第302章 我，师出抖音！（2/2）

听到这里，周宇只觉得自己脑瓜子喻喻作响。

这是什么奇范说法

当然，这种火候的控制在理论上是可以达到的，可问题还是那句话，这特娘的科学吗

“不说那么多，大家先尝尝我做的这狮子头咋样。哎，要是有鸡汤就好了，

味儿还能更醇些。”

后边的话周宇已经听不进去了，满脑子都是那句让温度適中保持无限接近一百度的话。

侯耀端起小碗，细细观察能看到肉丸的表面布满细密气孔，浸在汤汁中的部分泛著莹润光泽，汤汁表面甚至都看不到油儿，只有狮子头与汤汁接触的边缘勾著一圈儿油脂，仿佛套上了光环。

刚才的豆腐吃的太猛，几人这回吸取教训不那么著急，端著碗都是凑近了使劲闻。

毕竟刚才开锅时散发出来的猪肉味道实在是太香了。

“嘿凑近了闻反倒没那么香了，这就奇怪了。”

“是啊，好像白菜的味道都要比肉的味道浓一些，是挺怪的。”

“不管了，我先尝尝。”

侯耀拿著勺子对准狮子头的边缘挖了下去。

嘴！

勺子触碰过去的地方立马分裂开来，少半个狮子头轻易被挖在勺中，好像勺子完全没有遇到任何的阻力一般。

“这么看来的话，这狮子肉属於是软糯口，应该不像周师傅那种嫩滑q弹的口感。”侯耀心里暗想。

再也等不及，迅速把勺子上的肉块儿送到嘴里。

“嗯”

四人的眼神齐齐呆住，这..

狮子头入口，唇舌能够明显感受到颗粒感，既是肉粒也是马蹄的颗粒感，还没等张嘴去嚼，肉粒好像就已经融化在了口腔中变成汤汁肆意流淌。

猪肉的原生甘甜是主要基调，肥肉的脂香经过文火慢燉被驯化成了温柔的奶香，感觉不到丝毫的腥腻。

留在舌头上的只有马蹄和极少部分的瘦肉颗粒。

此刻再去咀嚼。

颗粒感十足的瘦肉完全不柴，粒粒爽弹。马蹄吃起来脆生生的，咀嚼几下后食材滑过食道落入胃部，那股鲜香味道也跟著从喉头暖至腹中。

舒服呀！

说不上来什么感觉，就是感觉吃著非常的舒服。

“闻著肉香很足，吃起来反倒是清香更足。口感柔和。”侯耀闭眼继续抿嘴感受，慢慢摇头，“到底是怎么做到又蓬鬆又紧实的，一点都不科学！”

周宇连吃两三口，又喝了半碗汤。

神色复杂看著陈默，问出了埋在心里最好奇的问题。

“小兄弟，敢问您师父是哪位”

淮扬菜名厨从古至今都是数得过来的那几个门派，到了现在还活著的也就那几位是公认的大师。

能把狮子头跟镜箱豆腐做到这程度，周宇坚信，眼前这位小兄弟，必是哪位高人的弟子才对！

陈默尷尬了。

他已经不是第一次被人问这种问题了，以前侯耀也是追著他问，可自己真没拜师任何人啊。

如果非要说有师父的话。

陈默一本正经很是认真的掏出手机朝著周宇晃了晃。

“你做菜之前不去抖音和小红书先查查食谱吗”

周宇前一秒还沉浸在如此美食中难以自拔，后一秒突然就被陈默的话给嘻住了。

不是，你特么，师出抖音