第301章 此刻，此菜，已成艺术（2/2）

“行，那我再去工地溜达溜达。”

陈默只是站在车上，静静地等著四人转完圈圈，“你们慢点吃啊，有那么烫吗”

“有！”四人异口同声说道。

话虽如此，但依然不能阻挡想要继续吃的衝动，侯耀把筷子重新夺回来，“刚才太烫了，我压根没吃出来啥味儿。”

方志忠冷哼一声，“侯师傅你现在是诡计多端啊！”

木鑫不参与他们的战爭，非常理所应当的说道，“小陈，给我拿双筷子出来3

周宇觉得这口吻不大对劲，不像是面试官跟应聘者说话，反倒有些像是岳父跟女婿说话，理所应当里夹杂著些许客气呢。

不过这也不是他需要思考的问题，此刻周宇脑子里都是在想一件事。

『我刚才吃了什么，为什么刚觉得好吃就没了”

此时只有嘴巴里残留的味道，那是一种很难形容的感觉，仿佛早已不再是来自味蕾的真实感受，而是上升到了一种情绪一一悵然若失。

“我也再尝尝。”周宇也伸出手来，“陈师傅，麻烦也给我一双筷子。”

陈默照做，毕竟今天的主要目標就是要让周宇心服口服，只有他服气了，这个工资才能適当的降下去。

周宇再次夹起一块儿豆腐，这回並不著急去吃。

而是开始细细观察起来。

正如刚才侯耀所说，这豆腐表面的汤汁的確勾芡的很有水准，微红酱色的汤汁淋在豆腐表面后，只是淌到豆腐块的半腰间就不再流淌，这不仅仅是要对勾芡的浓度有深刻的理解，更是要对汤汁的量也掌握到极致才能做的到。

而在醇厚汤汁包裹之下，豆腐块宛如一块方方小巧的金色箱匣，顶部翘起的虾仁弯曲角度也是非常合適，看上去像是箱子的鎏金提手。

周宇深深地吸了口气。

在不谈论味道如何的情况下，仅仅是菜品【形】的这一步，他真的是自愧不如，比不上眼前这位小兄弟的。

在酱汁的裹覆之下，或许也因为是阳光照射的原因，豆腐表面泛著琥珀般的光泽，从箱盖缝隙间透出肉馅儿的粉嫩。

此刻，此菜，已成艺术。

周宇不急著吃。

他凑近去闻，略微清淡的番茄酱味道很容易就能分辨出来，这便是淮扬製法，倘若用鲁菜製法的话，是没有番茄酱的。

再细细去感受，能够嗅到炸豆腐的焦香混合著肉馅儿的油脂芬芳，其间还瓢著虾仁的海潮鲜气。

“炉火纯青啊..：”

周宇脸上不自觉泛起一丝苦涩笑容，既是笑自己先前托大，又是笑自己远道而来寻份工作，居然也能碰到手艺如此高超的淮扬菜大师。

这道菜，从观感和味道来说，即便是放在淮扬一带，也绝对是排得上號的存在。

观察片刻，豆腐箱的温度已经冷却下来，周宇张嘴咬下一半。

牙齿先是触碰到微脆的油炸外壳，有种咬破焦布丁的口感，只是略微咀嚼，豆腐芯如凝脂般滑嫩，裹著鲜嫩的肉汁，与肉馅儿颗粒一同弹跳在舌面。

马蹄丁的脆爽穿插其中，仿佛在口腔內演奏著脆嫩弹的三重奏。

这口豆腐吞咽腹中，喉头依然泛著一丝清甜。

旁边三人正大快朵颐，並不像周宇这般细嚼慢咽仔细品味，均是一口一个，

看上去好像生怕別人吃的比自己多。

周宇默默地掏出手机，转身回到食堂里，找到昨晚还在聊天的那个人。

“师傅，我怕是完不成把淮扬菜带到北方的使命了。”

“我特么，遇到个高手！”