第588章 全场惊掉下巴！他竟然尝出了马吃的草？（1/2）

“哐当！”

沉重的木托盘砸在长桌中央，震得银盘一阵乱颤。

那上面，堆着十几根手臂粗的深褐色“狼牙棒”。热气蒸腾，一股霸道至极的油脂焦香，瞬间像炸弹一样席卷全场。

卡兹（Kazy）。

哈萨克马肉肠里的“帝王”。

这玩意儿跟那种绞碎肉馅灌的普通香肠完全是两个物种——它是硬核的极致。直接把整根带肉的马肋骨，裹上厚厚一层马腹极品肥膘，硬生生塞进肠衣里，熏烤，水煮。

切开它，就像切开了一座微缩的肉山。

“江先生。”

坐在阿扎提下首的一个年轻商人开了口。他手里把玩着小刀，眼神里带着三分戏谑，七分挑衅。

“这东西，可是全是油。”

年轻人切下一大块肥膘，故意在镜头前晃了晃。晶莹的油脂顺着指缝往下滴，看着都腻人。

“听说你们汉人口味淡，吃不得这种大油大荤。要是怕腻吐了，这儿有酸奶疙瘩，能压一压。”

周围几个汉子发出一阵低笑。

在草原上，能不能面不改色地吞下肥肉，那是衡量一个男人体格硬不硬的标准。

林薇把镜头推近，直播间里瞬间炸锅。

【卧槽！这哪是香肠？这分明是脂肪核弹吧！】

【看着有点顶啊……这一口下去，我的胆固醇都要报警了。】

【这哥们儿阴阳怪气谁呢？激将法？】

江凡眼皮都没抬一下。

他伸手抓过那把寒光闪闪的小刀，对着面前那根还在滋滋冒油的马肋肠，手起刀落。

“咔嚓。”

肠衣崩裂的声音，清脆得让人头皮发麻。

一片足有两指厚的肉片倒在银盘里。

切面红白相间，纹理清晰得像是一块顶级的红宝石镶嵌在羊脂白玉里。红的是连着肋骨的活肉，白的是马腹最精华的油脂。

江凡叉起肉片，在那个年轻商人惊愕的目光中，一口吞下。

没有丝毫犹豫。

更没有半点勉强。

“唔……”

随着牙齿合拢，那一层看似肥腻的白色脂肪，瞬间在舌尖崩塌。

它没有化作令人作呕的油腻，而是变成了一股醇厚、甘美、带着淡淡奶香的“液态黄金”，瞬间包裹了口腔的每一寸黏膜。

紧接着，是瘦肉的劲道。

马肋肉特有的纤维感在齿间弹跳，每一次咀嚼，都迸发出被松木烟熏过的独特香气，混杂着孜然与黑胡椒的辛辣，像是在味蕾上掀起了一场草原风暴。

肥而不腻，瘦而不柴。

这哪里是肥肉？

这分明是热量的赞歌！

脑海里，那个刚才还嚷嚷着要吃肉的小东西，此刻已经彻底疯了，在江凡的意识里打滚撒欢。

【油油！好香好香的油油！】

【爸爸！这个肠肠比刚才的肉肉还要厉害！它在发光！金色的光！】

【宝宝感觉像是泡在了油油的温泉里！好舒服！还要！把这一盘都给宝宝吃掉！】

江凡的瞳孔微微收缩，眼前的数据流如瀑布般刷下。

【叮！】

【检测到顶级风味源质！】

【菜品名称：烟熏马肋肠（Kazy·特级）】

【综合评定：94分！】

【能量收益：+180点！】

【系统评价：完美的肥瘦比例（3:7），古老的松木冷熏工艺赋予了其复杂的香气层次。核心在于食材源自天山北麓高山牧场，该马匹生前食用了大量的“紫花苜蓿”和野生“沙拐枣”，使其脂肪中积累了独特的植物多糖与挥发性芳香烃，彻底去除了腥膻，只留甘甜。】

原来如此。

破案了。

江凡咽下口中那令人迷醉的美味，嘴角勾起一抹了然的笑意。

他放下刀，抽过一张纸巾，慢条斯理地擦了擦嘴角的油渍。

然后，他抬起头，目光越过篝火，直直地看向那个刚才出言挑衅的年轻商人。

“兄弟。”

江凡的声音不大，却让喧闹的木屋瞬间按下了静音键。

“这马肠，熏得不错，火候正好。”

年轻商人愣了一下，随即冷哼一声：“那当然，这可是我……”

“不过。”

江凡打断了他，语气平淡得像是在说一件微不足道的小事。

“如果我没尝错的话，做这根肠的马，生前吃的可不是普通的干草。”

他伸出两根手指，轻轻敲了敲桌子。

“紫花苜蓿为主，还得是开花前收割的那种头茬草。另外……”

江凡眯起眼，似乎在回味舌尖那一丝若隐若现的苦甘。

“它应该还很喜欢啃沙地里的‘沙拐枣’吧？”

“正因为吃了这两样东西，这马肠的肥膘才会入口即化，回味甘甜，没有半点土腥味。”

江凡笑了笑，眼神锐利如刀。

“我说的，对吗？”

“当啷。”

年轻商人手里的小刀，直接掉在了银盘上。

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