第558章 三十六种蘸料？全场大佬都吓傻了！（1/2）

白三爷的笑声如雷，震得帐篷顶都在嗡嗡作响。

他那句“跟着江先生的舌头重新学熬汤”，像一记无形的耳光，抽在现场每一个厨师的脸上。

刚才还据理力争的川菜老师傅，一张脸由白转红，最后涨成了猪肝色。

他对着江凡，深深鞠了一躬。

一言不发，转身跑向了二号大锅。

行动，是厨师最直接的认错方式。

现场上百名从各大酒店抽调来的精英，望向江凡的眼神彻底变了。

从审视，到不屑，再到此刻，只剩下纯粹的敬畏。

在这个以味道论英雄的世界里，江凡只用了一句话，便已封神。

【爸爸好厉害！那个老爷爷都听你的话了！】

饕餮幼崽在江凡脑海里欢快地扑腾。

【宝宝的舌头也是最厉害的！我们一起当大王！】

江凡没理会脑海里那个兴奋的小家伙，目光依旧平静如水。

李建军扶正了鼻梁上的金丝眼镜，镜片反射着刺眼的光，掩盖了他眼神中的剧烈波动。

他快步走到江凡身边，语气比之前任何时候都更加郑重。

“江凡同志，我现在终于明白周局长的意思了。”

“您不是来视察的。”

“您就是这场庆典的‘定海神针’！”

旁边的张博教授激动地合上了手中的检测报告夹，他看着江凡，像在看一件活着的国宝。

“不可思议，真的不可思议！”

“味觉的‘动态平衡’，香气的‘层次衰减’……这些都是我们感官实验室里最前沿，也最模糊的课题。”

张教授扶着眼镜，几乎是在喃喃自语。

“你……你竟然能在一口之间，精准量化到‘半钱’的误差！”

“这不是舌头，这是……这是超高精度的活体质谱仪啊！”

面对两位大人物近乎失态的赞叹，江凡只是微微点头。

“李主任，张教授，我们继续吧。”

“好，好！”

李建军如梦初醒，连忙翻开手中的流程表，指向不远处另一个巨大的白色帐篷。

“锅底是灵魂，那蘸料就是风骨。”

“按照常规流水席的最高标准，我们准备了蓉城人最喜欢的两种基础蘸料。”

众人随着他的指引看去。

帐篷下，是上百个巨大的不锈钢盆。

一边，堆积如山的蒜蓉被热油激发过，金黄喷香。

另一边，清澈透亮的麻油一桶桶码放整齐，如同琥珀。

蒜蓉香油碟。

川渝火锅最经典、也最普适的搭配。

“考虑到宾客来自五湖四海，我们还额外准备了北方的麻酱、韭花酱和南方的沙茶酱。”李建军补充道，这个安排，已经是大型宴席的极限。

然而，江凡只是走过去。

他在蒜蓉盆边停下，弯腰，鼻翼微微翕动。

然后，他站直了身体。

轻轻摇了摇头。

李建军的心，猛地咯噔一下。

刚处理完手下事务的白三爷大步流星地走过来，正好看到这一幕，他咧嘴一笑。

“怎么，老弟，这蒜蓉香油也入不了你的法眼？”

江凡的目光转向李建军，语气平静地发问：“李主任，这场宴席，是为了感谢全国各地支持我的朋友们，对吗？”

“当然！”李建军立刻回答。

“那我们就不该用一种‘标准’去框定所有人的口味。”

江凡的声音不大，却清晰地钻进每个人耳朵里。

“火锅的乐趣，一半在烫，一半就在那一碗属于自己的、独一无二的蘸料里。”

“我们给的，不应该是我们认为好的，而应该是他们想要的。”

这番话，让李建军和张教授同时陷入了沉思。

道理谁都懂。

可这是一万人的宴席，如何满足一万种口味？

“老弟，你就直说吧！”白三爷性子最急，他蒲扇般的大手拍着胸脯，“哥哥今天就听你的，你说怎么搞，我们就怎么搞！”

江凡转过身，面对着那片巨大的空地，伸出了一根手指。

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