第540章 御厨传人？我看你是化学家！（1/2）

“继续吧。”

江凡的声音不响，却让钱经理脸上的肌肉瞬间僵死。

那个端着托盘的服务员身子一抖，求助地望向钱经理。

后者两眼发直，像个断了电的机器人，毫无反应。

直播间里，弹幕的画风彻底变了。

【杀疯了！这是真杀疯了！从鸡汤到鱼，全是科技狠活！】

【芙蓉楼？我看是“福尔马林楼”！八千八一桌，就给客人吃这个？】

【这才第三道菜啊！我今天是不是能亲眼见证一家老字号倒闭？】

【心疼服务员小姐姐，感觉她下一秒就要吓得把盘子扔了。】

江凡的目光从钱经理身上移开，落在那个快要哭出来的服务员身上。

他摇了摇头。

“别怕，这事跟你没关系。”

“你只管上菜，菜不是你做的。”

这话像一根救命稻草。

服务员眼圈一红，对着江凡深深鞠了一躬，一言不发，端着那盘“死鱼”快步退了出去，背影带着逃离的仓惶。

钱经理还僵在原地。

江凡懒得再看他，端起茶杯，用杯盖撇去浮叶，不紧不慢地喝着。

这份镇定，让直播间几十万人都感到一种莫名的寒意。

这不是探店。

这是在给芙蓉楼挨个点名，公开行刑。

包间的门再次被推开，力道很重，门板撞在墙上发出一声闷响。

一个穿着高高厨师帽，身材微胖的男人走了进来，白色厨师服绷在身上，透着一股横肉的压迫感。

正是这家店的行政总厨，王师傅。

他进门时，脚下那双定制皮鞋重重磕在门槛上，人踉跄了一下。

稳住身形后，他先是扫了一眼瘫软的钱经理，眼神像刀子，然后才转向江凡，双手在身前用力一拱。

“江英雄，久仰。”

他嗓子发紧，每个字都像是从喉咙里硬挤出来的。

“前两道菜，是后厨管理出了岔子，让学徒拿半成品练手，冲撞了您。我给您赔罪！”

一开口，就把锅甩得干干净净。

【好家伙！甩锅了！你家学徒拿八千八的席面练手？骗鬼呢！】

江凡放下茶杯，杯底和桌面碰撞，发出一声轻响。

他笑了。

“王师傅是吧？”

他身体微微前倾，手肘撑在桌上。

“你的意思是，你们芙蓉楼平时就拿这种‘学徒练手菜’，来招待订婚宴的客人？”

王总厨的脸“腾”地一下涨成了猪肝色。

“不……不是……”

“行了。”

江凡一摆手，打断了他拙劣的表演。

“别废话。”

他往椅背上一靠，整个人的重量都陷进梨花木椅里，像个失去耐心的帝王。

“上你的拿手菜。”

“让我看看，你这御厨传人，有几斤几两。”

王总厨的嘴角狠狠一抽。

他咬了咬牙，像是下了血本，猛地转身对着门外吼道：

“上，开水白菜！”

这四个字，让直播间当场炸锅！

【开水白菜？！国宴头牌菜都拿出来了？！】

【这是赌命了啊！这道菜再翻车，芙蓉楼的牌子今天就得摘！】

第三道菜上来了。

一个朴实无华的白瓷碗，碗里是清得像白开水一样的汤，一棵嫩黄的白菜心在汤中舒展，宛如一朵盛开的菊花。

至简，至贵。

【哇——！】

饕餮幼崽在江凡脑海里惊叹。

【爸爸！这个菜菜好漂亮！像水里开的花！可是……它闻起来……怎么没有味道呀？】

江凡看着这碗汤，脸上总算有了一丝变化。

他对着镜头开口：“兄弟们，知道这道菜为什么是国宴压轴吗？”

“因为它看着是‘开水’，其实是川菜吊汤的最高境界。用鸡、鸭、火腿、干贝、猪肘熬八个小时，再用鸡肉蓉反复‘扫汤’，吸走所有杂质油花，最后才得到这碗清澈见底，鲜到极致的‘顶级清汤’。”

“这道菜，吃的是功夫，是心血。”

一番话，把所有人都听住了。

王总厨的腰杆似乎也挺直了些，亲自上前，为江凡盛了一小碗。

江凡端起碗，没有立刻喝，而是凑到鼻尖，闭上眼。

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