第484章 神级香酥鸭！沉睡的饕餮幼崽苏醒了！（2/2）

她似乎在怀疑这两个衣着光鲜的年轻人是不是专程来捣乱的，或者只是想点个最便宜的菜坐一下午。

但她终究没多问，只是在本子上飞快地划拉了一下，撕下点菜单，头也不回地朝后厨窗口走去。

林薇看着她那雷厉风行的背影，小声问：

“凡哥，咱们真就吃一个菜啊？你不是饿了一个月吗？不再点个别的？”

“不用。”

江凡端起茶杯喝了一口，

“今天的主角，只有它。”

他看向直播间的镜头，声音在嘈杂的环境中显得格外清晰。

“很多外地的朋友可能没吃过，或者吃到的都不是正宗的。真正的老派香酥鸭，工序极其复杂。”

“选鸭、腌制、上锅蒸透，最后再下宽油炸到表皮酥若无物。它既是菜，也是主食。”

“做得好的香酥鸭，外皮酥得能自己掉渣，里面的肉却因为先蒸后炸，嫩到轻轻一抖就能脱骨。到最后，连骨头都是酥的，可以直接嚼碎了咽下去。”

“这道菜，极度考验厨师对火候的把控，差一分，皮就不脆；多一分，肉就老了。现在很多新派川菜馆，为了图省事，早就把这道‘功夫菜’从菜单上永久删除了。”

“所以，今天来这儿，别的都可以不吃，但这道菜，必须得尝。”

直播间的弹幕，被他这番话直接说得口水泛滥。

【我靠！听饿了！会掉渣的鸭子皮？连骨头都能吃？这是什么神仙造物！】

【怪哥今天状态不对啊！他居然在认真科普美食，而不是在考虑怎么给人家做战略升级了！】

【哈哈哈，因为这家店不需要他咨询！人家自己就是活着的传奇！】

【别说了！快上鸭！我的泡面都吃完了，你的鸭还没影儿呢！】

等待的时间，在喧嚣中显得格外漫长。

大厅里人声鼎沸，两人也没法聊天，只能有一搭没一搭地刷着手机，看着直播间里的弹幕傻乐。

大概过了二十多分钟。

之前那位雷厉风行的阿姨，双手端着一个巨大的白色椭圆盘，步履沉稳地走了过来。

她走路带风，盘子却稳如泰山。

“砰！”

盘子被重重地放在桌上，发出一声闷响。

“你们的鸭子。”

话音未落，一股无法用语言精准形容的香气，瞬间引爆，如同一颗无形的炸弹，蛮横地笼罩了方圆三米。

那不是单纯的油炸香。

而是鸭油的醇厚、陈皮的清雅、八角的沉稳、花椒的霸道……数十种香料经过长时间的腌制与高温的催化，早已融为一体，升华出的一种复合型风暴。

盘子里，一只形态完整的鸭子，通体呈现出一种诱人的、如同顶级琥珀般的枣红色。

它的表皮因为高温油炸，紧紧地绷在鸭肉上，泛着一层亮晶晶却毫不油腻的光泽。

镜头拉近，能清晰地看到那层皮上布满了无数细小的、因为极致酥脆而爆开的“金鳞”，仿佛随时都会剥落。

整只鸭子虽然形态完整，但关节处却能看出被巧妙处理过的痕迹，似乎只要轻轻一碰，就会瞬间骨肉分离。

“哇……”

林薇忍不住发出一声惊叹，手里的稳定器都差点没拿稳。

太香了。

也太好看了。

这只鸭子，不像一道菜，更像一件完美的、充满了暴力美学的艺术品，静静地躺在盘中，散发着让人无法抗拒的召唤。

江凡的脑海深处，那个沉寂了许久的饕餮幼崽，像是被这股香气猛地从睡梦中拽醒。

它发出了一声带着强烈渴望的、奶声奶气的哼唧。

‘宝宝……’

‘宝宝闻到了……’

‘好香好香的……袍子……’

江凡不动声色地调整了一下呼吸，压下心头那股因为饕餮幼崽苏醒而带来的、几乎要冲破理智的食欲。

他拿起了筷子。

“我先尝尝。”

他没有去夹那些看起来肉多的部位，而是对准了鸭腿与身体的连接处。

那是整只鸭子皮最完整、最酥脆的地方。

筷子尖，轻轻一碰。

“咔嚓——”

一声极其清脆、极其细微，仿佛琉璃碎裂般的声响，从鸭皮上传来。

那层枣红色的脆皮，应声裂开一道细纹。

江凡夹起一小块，上面连着薄如蝉翼的酥皮和底下嫩到反光的鸭肉。

他将这块承载了无数期待的鸭肉，送向自己的嘴边。