第463章 降维打击！主角与观众，逻辑链彻底崩塌！（1/2）

米饭？

所有人都懵了。

前一秒，还是关于“烹饪灵魂”与“商业逻辑”的生死对决。

下一秒，怎么就跳到了一碗平平无奇的白米饭上？

这匪夷所思的转折，让刚刚被资本巨头们精心构建的紧张气氛，瞬间出现了一丝荒诞的裂痕。

苟味道脸上那温和的笑容，第一次有了裂痕。

他看着江凡，那双总是带着笑意的眼睛里，闪过一丝极深的警惕。

不对劲。

“当然卖。”

苟味道压下心头的异样，维持着最后的风度，声音依旧不紧不慢。

“火锅配米饭，很正常。江凡先生问这个，是有什么高见吗？”

江凡没有理会。

他继续问道：

“那碗米饭，是你们门店的厨师，在后厨里，淘米、加水，用电饭煲现煮出来的吗？”

问题，更奇怪了。

刘东的嘴角，那抹看好戏的笑意，已经毫不掩饰。

他甚至觉得江凡是不是被逼疯了。

开始纠结一碗米饭的做法？

这简直是小孩子吵架的水平。

苟味道也笑了。

这次，是发自内心的，带着绝对优越感的笑。

他觉得自己已经赢了。

“江凡先生，你可能不太了解现代餐饮的运营。”

他好整以暇地解释道，像一个老师在教导无知的学生。

“为了保证米饭的口感统一和出餐效率，我们的米饭，都是由中央厨房采用大型蒸饭设备，标准化蒸煮后，保温配送到各个门店的。”

“这，是行业惯例，也是保证品质的最佳方式。”

他坦然承认。

因为这根本就不是一个问题。

没有人会为了米饭是不是现煮的，去跟一家全国连锁的火锅店较劲。

“原来如此。”

江凡点了点头，似乎真的明白了。

然后，他笑了。

那笑容，让苟味道心底莫名一寒。

“那么，苟总。”

“你们的顾客，会因为这碗米饭不是后厨现煮的，而感到被欺骗吗？”

苟味道理所当然地摇头。

“当然不会。”

“为什么？”

江凡追问。

“因为……”

苟味道刚想说“因为没人会在意”，但话到嘴边，他突然卡住了。

他脸上的笑容，彻底僵住。

他嗅到了一丝危险的气息。

一个由他自己亲手挖掘的陷阱，正在脚下敞开，而他，正站在陷阱的边缘。

江凡没有给他思考的时间。

他替他，说出了那个答案。

“因为，没有人是冲着你那碗米饭，去吃海底捞月的。”

江凡的声音，依旧平静，却如同一把锋利的手术刀，精准地切开了问题的核心。

“米饭，是主食，是配件。”

“消费者对它的期待，就是干净、卫生、能填饱肚子。”

“它是不是现煮的，有没有‘锅气’，根本不重要。”

“它的‘标准化’，消费者完全接受，因为，它不是主角。”

说完，江凡的目光，陡然变得锐利，直视着脸色已然煞白的苟味道。

“苟总，火锅，也是一样！”

这句话，比任何雷霆都更具威力。

整个会场，陷入了一片死寂。

之前还满脸挫败的王建国教授，猛地抬起头，嘴巴微张，整个人像是被施了定身术。

“在火锅店里，真正的主角，是谁？”

江凡自问自答，声音响彻会场。

“是消费者自己！”

“我们自己选择锅底，自己调配小料，自己决定先涮毛肚还是先下肥牛，自己掌握着那七上八下的火候！”

“我们，才是那场盛宴的‘主厨’！”

“而你们，海底捞月，提供的是什么？”

江凡伸出手，指向苟味道，又扫过他身后的所有餐饮巨头。

“你们提供的，是一个舞台，是琳琅满目的道具，是一份写好了背景和人物关系的剧本大纲！”

“你们用标准化的锅底，保证了舞台的稳定。”

“用标准化的食材，保证了道具的安全。”

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