第450章 全网在线学做菜！贾老板：求你了，别教了！（2/2）

【学废了学废了！原来外面那层嘎嘣脆的玩意儿是玉米面做的！】

【我以前还以为是面包糠，或者是什么高科技粉末，结果就这？】

【贾老板：商业机密-1，商业机密-1，商业机密-1……】

江凡没有理会弹幕，他转身，打开了那个崭新的德系嵌入式烤箱。

“预热，是第二个关键点。手册要求，上下火，260度。”他按动着电子面板，“必须是最高温，瞬间的高温才能达到我们想要的效果。”

烤箱内亮起了橘黄色的灯光，开始发出轻微的嗡鸣。

“在等待烤箱预热的时候，我们也不能闲着。”

他拿起了那口刚才用过的铸铁锅，但想了想，又放了回去。

他从一堆还没拆封的纸箱里，翻出了一个崭新的、带着木柄的方形铸铁烤盘。

“做这道菜，最好是用这种可以上桌的铁板。仪式感很重要。”

他将铁板放在电磁炉上，开了中小火。

“现在，我们来准备配菜。”

他剪开那包洋葱条，倒在热好的铁板上，用筷子铺平。

“刺啦……”

洋葱受热，香气开始丝丝缕缕地冒出来。

【我靠！这个滋滋声，DNA动了！就是这个味儿！】

【怪哥太专业了，连道具都一模一样！】

【我现在感觉自己不是在看直播，我就是在屃贝的后厨参观！】

烤箱的提示音，清脆地响了一声。

预热完成。

江凡打开烤箱门，一股热浪扑面而来。

他将那盘处理好的羊排，稳稳地送入了烤箱中层。

“时间，是第三个关键点。”

他关上烤箱门，指了指计时器。

“SOP标准，8到10分钟。根据不同门店的烤箱功率，可以微调。但绝对不能超过10分钟，否则肉就老了。”

时间，一分一秒地过去。

直播间里，数百万观众，和江凡一起，静静地看着烤箱里那三根羊排的变化。

隔着双层玻璃门，能看到表面的玉米糊，在高温下迅速地鼓起、变色，从淡黄，到金黄，再到微微的焦黄。

油脂被逼出，在羊排

整个厨房，开始弥漫起一股霸道的肉香和玉米的焦香。

这股香味，比刚才的小炒牛肉，要浓烈百倍。

【我操，虽然知道是半成品，但我还是看饿了……】

【完了，我手里的泡面突然就不香了。】

【怪哥，我劝你善良，大半夜的搞这个，是想馋死我们然后继承我们的花呗吗？】

“叮——”

8分钟时间到。

江凡没有丝毫犹豫，立刻戴上厚厚的隔热手套，打开了烤箱。

一股混合着肉香、香料和谷物焦香的热气，猛地冲了出来。

他将烤得金黄酥脆的羊排端出，放在中岛台上。

那卖相，堪称完美。

金黄色的外壳上，点缀着焦香的白芝麻，油脂还在上面滋滋作响，散发着诱人的光泽。

“出炉之后，还有最后一步。”

他拿起一把锋利的西餐刀，顺着羊排的骨缝，干脆利落地切下。

“咔嚓——”

刀锋切开酥脆外壳的声音，通过麦克风，清晰地传到了每一个人的耳朵里。

清脆，悦耳。

他将切好的三根羊排，整齐地码放在那个已经铺满滚烫洋葱的铸铁盘上。

“滋啦——”

滚烫的羊排，接触到同样滚烫的洋葱和铁板。

一股更为浓烈的焦香，混合着洋葱的甜香，瞬间爆开！

白色的水蒸气升腾而起，带着惊人的香气，缭绕在羊排周围。

江凡将那个小小的烧烤撒料包剪开，均匀地撒在羊排上，又将那碟蒜蓉辣酱放在铁盘旁边。

做完这一切，他端起整个滚烫的铁盘，走到了镜头前。

那道在屃贝餐厅里，售价一百多块，被无数人追捧的招牌硬菜——草原嫩烤羊排，就这么呈现在全网面前。

灯光下，它滋滋作响，香气四溢，卖相完美到了极点。

和官方宣传图上的照片，一模一样。