第411章 一勺入魂！这味道让我的DNA都开始颤抖！（2/2）

汶玛早已按捺不住，他端起碗，也顾不上烫，直接用手抓起一块米饭，蘸着咖喱就往嘴里送，烫得龇牙咧嘴，脸上却露出了极乐般的表情。

林薇也学着样子，小心翼翼地尝了一口。

下一秒，她的动作停住了。

整个人仿佛被按下了暂停键，美眸圆睁，陷入了彻底的呆滞。

江凡没有动。

他端着那碗滚烫的咖喱，先是低头，深深地，将那股终极的香气吸入肺腑。

然后，他才用勺子，舀起一勺。

勺子里，有汤，也有一块炖得颤巍巍的猪肉。

他将其送入口中。

在肉块与汤汁接触到舌尖的刹那。

江凡的大脑，一片空白。

没有想象中的辛辣味大爆炸。

最先席卷而来的，是一种无比醇厚、无比深邃的鲜。

那不是味精、不是鸡精、甚至不是任何一种现代调味品能模拟出的工业鲜味。

那是一种源自蛋白质在时光中深度发酵、分解后，所产生的，最顶级、最本源的氨基酸的鲜美。

是那块“极”级风干酸肉，在高温中彻底释放了自己的灵魂，为这锅咖喱注入了无与伦比的底蕴。

紧接着，数十种香料的味道，才如同训练有素的军队，层次分明地依次登场。

南姜的辛，香茅的清，某种未知根茎的微苦，以及更多叫不出名字的草木芬芳……

它们没有互相打架，而是在那股强大的鲜味统领下，完美地交融在一起，构建出一个无比宏大而和谐的风味世界。

猪肉炖得恰到好处，牙齿几乎不用费力，轻轻一抿就在口中化开。

肉的纤维里，吸满了咖喱的汤汁。

肉香、脂香、香料香、发酵香，在口腔中同时引爆。

最后，当所有浓郁的味道即将退去时，一丝若有若无的、来自山泉水的清甜，悄然浮现，洗去了口中所有的油腻与厚重，只留下无尽的回甘与满足。

完美。

这是超越了技艺，抵达了“道”的领域的一道菜。

江凡的脑海中，系统面板绽放出璀璨夺目的金色光芒，仿佛在为这道菜献上礼赞！

【品尝菜品：帕颂阿婆·百年薪火·古法山林咖喱】

【综合评定：95分（宗师之作·风味绝唱）】

【食材评级：克伦族古法·风干酸肉（极）、秘制古法咖喱酱（优+）、山林野生香料（优）、山地黑猪肉（优-）、源头山泉水（优）】

【烹饪评级：陶锅炭火·慢炖入魂（优+）】

【获得能量：+450点真味能量】

【系统评价：这不是一份菜，这是一份活着的风味历史。它拒绝了所有现代工业的干预，完全遵循着自然的规律与时间的魔法。其灵魂，在于那份‘极’级风干酸肉提供的、无可复制的‘风味基石’，以及制作者对数十种山野香料近乎于本能的、神一般的理解与平衡。每一口，都是对这片土地，以及百年传承的最高敬意。】

江凡缓缓睁开眼，长长地吐出一口气。

他没有像往常那样，急着向直播间的观众解说。

他缓缓睁开眼，长长地吐出一口气。

他没有像往常那样，急着向直播间的观众解说。

他只是转过头，看向那位同样在小口品尝着咖喱的、年迈的老人。

江凡没有起身，也没有说话，只是端着手中的陶碗，对这位将一生都奉献给食物的宗师，致以一个充满敬意的眼神。

然后，他低下头，目光重新落回碗中那琥珀色的汤汁上。

这是一种无声的交流。

他用最专注、最虔诚的态度，一勺一勺地，将碗里剩下的咖喱全部送入口中。

他吃得很慢，仔细品味着每一丝风味的变化，仿佛要将这道菜的味道，永远镌刻在自己的灵魂深处。

直到碗里再也刮不出一滴汤汁，他才意犹未尽地放下陶碗。

这，就是一个食客，对一道宗师之作，所能表达的，最崇高的敬意。

帕颂阿婆停下动作，她看着江凡那光洁如洗的碗，布满皱纹的脸上，露出了一个孩子般纯粹的笑容。

她对汶玛说了几句话。

汶玛放下碗，神情肃穆地翻译道：“江先生，阿婆说……”

“她很高兴。”