第376章 庄园落成·酬谢宴（2/2）
“鲜！真鲜！”他连喝了两小碗，才舍得去夹丸子。山珍丸子用的是菌菇和鸡肉细细打成的，口感绵密，鲜得纯粹。
孩子们那桌最是热闹。
果果站在凳子上，小手握着筷子，努力想从红汤里夹一个鱼丸。那丸子滑溜得像泥鳅，夹了两次都“噗通”掉回锅里。
旁边的秀茹看见了，抿嘴一笑，用勺子轻轻一兜，便将丸子舀了起来，细心吹凉了，才放进妹妹碗里。
“谢谢姐姐！”果果笑得眼睛弯成了月牙，捧起碗小口吃起来，满足得直晃小脚。
李有福和刘长乐几个小的，干脆用筷子把丸子串成糖葫芦似的，举得高高，一口一口，吃得摇头晃脑。
“这个真好吃！”李有福腮帮子塞得鼓鼓的，含糊不清地嚷道。
主桌那边，气氛又自不同。
邢东寅细细品了一口白汤，闭目回味片刻，才点点头：“汤清味醇，山野江河之鲜尽在其中。鲜而不腻，醇而不厚，这‘一桶山河’，名实相副。”
林守英正巧过来添汤，闻言笑道：“邢夫子是会吃的！
这汤底可是用所有鱼骨、虾头、蟹钳，配上最好的山珍，文火慢熬了整整三个时辰呢。鲜味都熬进汤里了，自然好喝。”
欧阳华则对红汤更感兴趣。他夹了个鱼丸，在嘴里慢慢嚼着，半晌才徐徐道：“辣而不燥，麻而不苦，鲜味犹存。更难得是辣味不曾夺了鱼鲜之本味，这调味的手艺，已得精髓。”
李货郎听了，胡子都翘了起来，得意道：“欧阳夫子说到了点子上！
这锅底可是我小儿媳妇的独门手艺，咱们的秘方，别处您肯定找不着！”
邢东寅和欧阳华相视一笑。
邢东寅放下筷子，正色道：
“林叔、李叔，我看这‘一桶江湖’与‘一桶山河’，意境相合，滋味互补，可作为茶果庄园待客的特定菜品。
日后若有贵客临门，以此相待，再合适不过。”
欧阳华拍手赞道：“明远兄所言极是！此二品，有名有实，有情有趣，正是雅俗共赏的佳品。”
岳奕谋两种都尝了。
他嗜辣程度远不及田大磊，可那红汤的香气实在霸道，勾得他心痒。终于还是小心舀了一颗丸子，吹了又吹，才送入口中。
辣意瞬间涌上，他忍不住吸了口气，耳朵尖都辣红了，可手却诚实地又伸向了锅子。
田大磊看见了，哈哈大笑，声如洪钟：“奕谋，这辣过瘾不？太对俺的口味了！
老胡要是在这里，肯定要跟俺抢着吃，他那筷子功，咱们可抢不过！”（老胡是他们一个同袍，也是个无辣不欢的主。）
“过瘾……”岳奕谋哑着嗓子，眼里却亮晶晶的，“让人欲罢不能。”说罢，又夹了一颗。
梁如意和温妙莺几位女眷，也对这些丸子中意得很。她们吃相秀气，小口品尝，却都眉眼带笑。
“在这样的汤底里，连素菜也别有滋味。”温妙莺夹起一片煮得透明的萝卜，轻声对郑秀娘和张青樱说。
菌菇在汤里煮得软滑鲜嫩，豆腐吸饱了汤汁，饱足润泽，萝卜清甜，莴笋爽脆。
寻常菜蔬，在这般用心的汤底里一滚，便都成了难得的美味。
“芝兰今天，很有样子。”温妙莺又轻声道，目光落在正细心给弟弟妹妹们分丸子的芝兰身上。
郑秀娘看着女儿，眼里满是温柔的笑意：“孩子们……长大了。”
是啊，长大了。
三个月前，这些孩子还在为两个哥哥外出历练、自己能否撑起庄园构图而忐忑不安；
三个月后，他们不仅配合着建起了这片雅致天地，还能独当一面，操办这样一场体面周全又暖人心脾的宴席。
工程队的汉子们吃得尽兴。
辣的鲜的丸子，大盆的饺子，实在太合他们这些出力气人的胃口。大口吃肉，大口喝汤，笑声朗朗，额头上都冒出了细密的汗珠。
花菜馅的饺子带着清甜，三鲜馅的鲜香饱满，蘸点香醋，一口一个，吃得人眉开眼笑。
所有人都吃得投入，待到锅里的汤下去了大半，丸子也捞得差不多了，灶房那边，一股更浓郁的香气飘了过来——那是酱肉和米饭混合的、扎实的、令人安心的香气。
林守英带着妇人们，抬出八个沉甸甸的砂锅，一桌稳稳放上一锅。
锅盖揭开刹那，白茫茫的热气混着喷香的肉味冲天而起，几乎要掀翻屋顶——
酱肉和酱香肠切成匀薄的片，油亮亮地铺在晶莹剔透的米饭上，边缘结着一层焦黄油润的锅巴。香芋切成适口的小块，焖得酥软粉糯，吸饱了酱汁的精华，染成了诱人的酱色。
“还有饭！”工程队的汉子们又惊又喜，眼睛都瞪圆了。
“这酱肉……真好吃！比俺娘做的腊肉还香，还有肉汁呢！”
“瞧瞧，这里面还有这个紫色的芋头！我滴天爷啊，这芋头跟酱肉香肠这样一蒸，咋能这么香，这么糯呢？！”
“好吃，真好吃！我感觉还能再吃两碗！”
他们干了三个月活，早知道平华村的饭菜实在，可今天这“实在”法，还是超出了所有人的预料。
暖锅，饺子，现在还有这样实在喷香的酱肉饭……这是真怕他们吃不饱，要把他们往“撑”里招待啊！
“大家敞开了吃！”林文松笑着高声招呼，“饭管够，肉管够！”
这一下，气氛更热烈了。
砂锅在桌上传递着，勺子碰撞出清脆的响声，说笑声、赞叹声、满足的喟叹声混成一片。
岳奕谋吃着香糯的酱肉饭，笑着对邢东寅和温妙莺说：
“原来这酱肉做出来这么好吃！邢兄，嫂子，幸好我有先见之明，早早托你们多做了些，今年过年，家里人可有口福了。”
田大磊和王大力对这酱肉香肠饭也是喜欢得紧。
前几天自家媳妇儿跟着林家人学做，已经备下了不少，两人心里都在窃喜——媳妇儿跟林家人走得近，有啥好吃的、新鲜的，自家总能最先沾上光，这日子，可有奔头了！
柳婶子、武婶和上官玉莹这些帮厨的女眷们坐在一桌，吃得也是满面红光，满意得很。
柳婶子夹了块香芋，咂咂嘴道：“不消说，今年咱们村最受欢迎的过年菜，肯定是这‘酱肉饭’，还有‘一桶江湖’、‘一桶山河’了！”
武婶这是头一年在平华村过年，她好奇地问：“咋地？咱们这儿每年过年菜还不一样？”
上官玉莹笑着解释，声音里带着藏不住的自豪：“可不？这几年，咱们年年都有新吃食，年年都有新滋味！
前年是‘豆腐盒子’和‘辣香肠’，去年是‘炸茄盒’、‘炸藕盒’、‘梅花酥饼’；今年啊，我看除了柳婶子说的这三样，还得有一样！”
众妇人齐齐望过来，眼睛发亮：“还有？还有哪样？”
“香芋扣肉啊！”上官玉莹笑道，“这香芋一成熟，除了和酱肉一起蒸饭，过年不得整道硬菜撑场面啊？
香芋扣肉肯定得有！香芋吸饱了肉汁，粉糯糯，香喷喷，那才叫过年的味道！”
“对啊！对！”
“是这个理儿！”
大家纷纷称是，脸上都洋溢起快活又得意的神色。
因为这香芋啊，林家还没在村里推广呢，只给了她们这些日日来帮厨的人每人两个子芋。她们拿回家悄悄种了，如今长得正好。
今年年夜饭，自家桌上肯定能有这道别处吃不着的美味大菜！这份“领先一步”的得意，比什么都甜。
马奎和高强坐在旁边桌闷头吃饭，把婶子们的话一字不落听进耳里。
两人抬头，对视一眼，都从对方眼里看到了同样的笑意。
马奎扒完最后一口饭，满足地叹了口气，用只有两人能听见的声音说：
“强子，咱们留下来，是对的。”
高强没说话。他放下碗筷，看着眼前这一切，然后，重重地、重重地点了点头。