第32章 制盐（2/2）

日子一天天过去，在阳光的暴晒和海风的吹拂下，蒸发池中的海水逐渐浓缩，水位不断下降，海水的颜色也从清澈变为浅黄。大约十天后，蒸发池中的海水浓缩成了淡黄色的卤水，顾牧用木瓢将卤水缓缓舀入旁边的结晶池。

结晶池中的卤水需要进一步浓缩，才能析出盐粒。此时，顾牧采用了“淋卤法”辅助蒸发。他在结晶池上方搭建了一个倾斜的木架，上面铺着茅草，每天清晨和傍晚，将少量海水均匀地洒在茅草上，利用海风和阳光让海水蒸发，产生的水汽能加速结晶池中卤水的浓缩。

又过了五天，结晶池中的卤水表面开始出现一层薄薄的白色晶体，顾牧心中一喜：“盐开始结晶了！”

程一琳凑上前，看着那些细小的盐粒，眼中满是惊喜：“太好了，我们终于要有盐了！”

接下来的几天，盐粒越来越多，越来越大，从最初的细小晶体逐渐堆积成厚厚的一层，覆盖在结晶池底部。顾牧和程一琳每天都会用木铲轻轻翻动盐粒，让未结晶的卤水充分接触空气，同时也能防止盐粒结块。

当结晶池中的卤水基本干涸，只剩下白色的盐粒时，便可以收获了。顾牧拿着木铲，小心翼翼地将盐粒铲起，放入准备好的竹筐中。刚收获的盐粒还带着些许水分和杂质，需要进一步晾晒和提纯。

两人将盐粒铺在干净的石板上，放在阳光下暴晒。每天翻动几次，确保盐粒均匀干燥。晾晒几天后，盐粒变得干燥松散，顾牧再用细筛将盐粒中的细小杂质筛除，得到了纯净的粗盐。

“你尝尝，这盐怎么样？”顾牧捏起一小撮粗盐递给程一琳。

程一琳放入口中，一股纯正的咸味在舌尖散开，没有丝毫苦味：“太咸了！不过味道很纯正，比我们之前用的盐还好吃。”

顾牧笑了笑，将提纯后的盐粒装入干净的陶罐中密封保存。第一次制盐，两人收获了满满两陶罐粗盐，足够他们使用很长一段时间。

“有了制盐的方法，以后再也不用担心盐不够用了。”程一琳看着装满盐的陶罐，脸上洋溢着喜悦。

顾牧点点头：“等以后熟练了，我们可以扩大制盐规模，不仅能满足自己用，说不定还能储存起来，以备不时之需。”

制盐的过程虽然辛苦，却让两人再次感受到了劳动的价值。从盐尽的焦虑到成功制盐的喜悦，每一步都充满了挑战与收获。夕阳西下，两人扛着装满盐的陶罐，并肩走在返回洞穴的路上，身影被夕阳拉得很长。手中的盐罐沉甸甸的，不仅装着洁白的盐粒，更装着他们在荒岛上顽强生存的希望与底气。

回到洞穴后，程一琳用新制的盐做了一顿丰盛的晚餐。炒青菜时撒上少许盐，鲜香四溢；炖野猪肉时加入适量盐调味，肉质更加鲜嫩。两人围坐在火堆旁，品尝着用自己亲手制的盐烹饪的美食，心中充满了满满的幸福感。在这座荒岛上，他们凭借着勤劳的双手和智慧，不断解决生存难题，书写着属于他们的求生传奇。