第33章 肉类对决：紫肉之谜（1/2）
肉类对决：紫肉之谜
赛场中央的聚光灯如同两束灼热的目光，死死锁定着对峙的两座料理台，空气里仿佛都缠绕着无形的张力。幸平创真的料理台旁，橄榄油与牛里脊碰撞出的焦香正以肉眼可见的姿态蔓延，那股带着油脂温度的香气像是有生命般，钻进每一位观众的鼻腔——有人不自觉地攥紧了拳头，有人悄悄咽了咽口水，连前排评委席上，几位见惯珍馐的主厨都微微偏过头，目光里藏着对这股“烟火气”的期待。
创真的动作没有丝毫停顿。他手腕轻抖，锅里的牛里脊被翻出金黄的截面，肉汁在高温下滋滋作响，溅起的油星落在锅底，瞬间化作细小的油花。他顺势从食材架上取下新鲜的迷迭香，指尖捏着枝叶轻轻一搓，翠绿的叶片带着露水的湿润坠入锅中，与牛肉的醇厚香气交织在一起，形成一股更具层次的味道。“火候刚好。”他低声自语，眼神扫过计时器——80分钟，足够他完成后续的酱汁调配，可视线落在对面料理台时，眉头还是不自觉地拧了起来。
黑衣代理人的动作依旧慢得诡异。他手中那把黑色刀具像是没有重量，每一次落下都精准地切在紫色牛肉的纹理上，却听不到丝毫刀刃与砧板碰撞的声音，只有肉片分离时发出的、类似丝绸撕裂的细微声响。切好的牛肉片整齐地码在白色瓷盘里，淡蓝色的液体正以极慢的速度从肉纤维中渗出，顺着瓷盘的边缘缓缓流淌，在灯光下折射出冷冽的光泽，像是凝结的月光，却又带着一丝令人不安的诡异。
“那液体到底是什么？”观众席上的议论声再次响起，这次的声音比之前更响，甚至有人掏出手机想要拍摄，却被赛场工作人员及时制止。坐在第三排的一位老饕忍不住低声感叹：“我活了五十年，见过黑松露裹金箔，见过鱼子酱配香槟，可从没见过会渗蓝色液体的牛肉……这到底是食材，还是什么别的东西？”他身边的年轻人没有接话，只是死死盯着黑衣代理人的手——那人正从黑色箱子里取出一个银色的小罐子，拧开盖子后，一股极淡的、类似金属生锈的味道飘了过来，与创真料理台旁的香气形成鲜明对比，让不少观众下意识地捂住了鼻子。
代理人用小勺舀出一点罐子里的透明粉末，均匀地撒在紫色牛肉片上。诡异的一幕发生了：粉末接触到肉片的瞬间，淡蓝色的液体突然停止了渗出，原本泛着冷光的牛肉表面，竟慢慢浮现出一层极薄的银色薄膜，像是给肉片镀上了一层金属外壳。更奇怪的是，那股金属味不仅没有消散，反而与牛肉本身的气息融合在一起，形成一种难以形容的味道——不刺鼻，却让人心里发慌，仿佛那不是即将被烹饪的食材，而是一件精心打造的“危险物品”。
创真自然也注意到了这一幕。他握着锅铲的手顿了顿，鼻尖微动，仔细分辨着那股奇怪的味道。“和上次遇到的改造食材不一样。”他想起之前在训练时，曾接触过被注入特殊药剂的猪肉，那种食材带着明显的化学药剂味，可眼前这紫色牛肉的气息却隐蔽得多，若不是他对食材的味道格外敏感，恐怕根本察觉不到其中的异常。“才波朝阳到底想干什么？”他心里的疑惑越来越深，却没有再分心——他知道，现在最关键的是做好自己的料理，只有拿出足够优秀的作品，才能对抗对方这未知的“诡异手段”。
他关掉燃气灶，将炒好的牛里脊盛进温热的石盘里，接着转身开始调配酱汁。他取来新鲜的番茄，用沸水烫去外皮，切成细小的丁状，再加入切碎的洋葱和大蒜，在小锅里慢慢熬煮。番茄的酸甜味随着蒸汽升腾，与之前的牛肉香气叠加，让整个赛场的氛围都变得温暖起来。几位评委的目光重新落回创真的料理台，其中一位白发主厨轻轻点了点头，嘴角露出一丝不易察觉的微笑：“专注于食材本身的味道，这才是料理该有的样子。”
而黑衣代理人那边，终于开始处理烹饪步骤。他将镀上银色薄膜的牛肉片放进一个特制的银色容器里，容器连接着一根细细的管子，管子另一端接在一个黑色的小型仪器上。他按下仪器上的按钮，容器里瞬间冒出白色的雾气，雾气中带着一股极冷的气息，让周围的空气温度都仿佛降低了几分。“是低温慢煮吗？”评委席上，一位擅长分子料理的主厨皱起眉头，“可低温慢煮不会用这种带着冷雾的容器，而且……那紫色牛肉在雾气里，好像在发光？”
众人的目光齐刷刷地投向容器——果然，雾气中，紫色牛肉片正泛着微弱的淡紫色光晕，与容器外的冷雾交织在一起，像是某种奇幻电影里的场景。创真也停下了调配酱汁的动作，他盯着那团冷雾，手指无意识地摩挲着料理台的边缘。他能感觉到，那雾气里藏着一种特殊的能量，不是食材本身该有的，更像是某种人工干预的结果。“不管你有多少花样，料理的本质永远是味道。”他深吸一口气，重新拿起勺子，将熬好的番茄酱汁淋在牛里脊上，红色的酱汁顺着牛肉的纹路流淌，与金黄的肉色搭配在一起，瞬间勾起了所有人的食欲。
计时器的数字还在跳动——70分钟。赛场里的气氛越来越紧张，一边是充满生命力的传统料理，一边是神秘诡异的未知食材，两种截然不同的风格像是两条平行线，却又在聚光灯下激烈地碰撞着。观众席上没人再说话，所有人的目光都在两座料理台之间来回切换，有人期待创真能凭借扎实的厨艺赢得比赛，有人则好奇黑衣代理人的料理最终会呈现出怎样的形态。
而此时的黑衣代理人，正将低温慢煮后的牛肉片从容器里取出。银色薄膜依旧附着在肉片表面，只是颜色变得更深，像是镀了一层暗银。他将肉片摆成一朵花的形状，又从黑色箱子里取出几片透明的叶子，铺在盘子周围——那叶子像是冰晶做的，轻轻一碰就会发出清脆的响声，放在灯光下，竟能透过叶片看到盘子底部的花纹。
创真看着这一幕，心里的警惕更甚。他知道，这场对决远不止“肉类料理”那么简单，才波朝阳拿出的这诡异食材，或许藏着更大的秘密。但他没有时间多想，因为他的料理已经进入最后阶段——他将新鲜的樱桃切成两半，点缀在酱汁旁，又撒上少许现磨的黑胡椒，最后将石盘放在保温架上，确保上桌时能保持最佳温度。
“接下来，就看味道了。”创真抬起头，目光坚定地看向对面的黑衣代理人，而对方似乎察觉到他的注视，缓缓抬起头，面无表情的脸上没有丝毫情绪，只有那双眼睛，像是深不见底的黑洞，让人不寒而栗。
计时器上的数字还在不断减少，90分钟的对决才刚刚过半，可所有人都明白，这场围绕“肉类料理”的较量，早已超越了食材与厨艺的比拼，背后或许藏着更复杂的较量——而那些尚未揭晓的惊喜与诡异，正随着时间的推移，一点点逼近在场的每一个人。
肉类对决：紫肉之谜
创真的目光从对面收回时，指尖正捏着一小撮现磨的黑胡椒。他看着石盘里泛着油光的牛里脊，忽然想起小时候在自家餐厅，父亲幸平城一郎教他做牛排的场景——那时父亲总说，好的酱汁能让食材“开口说话”，而最能让牛肉说话的，从来不是复杂的调料，而是对食材本味的尊重。
他低头看了眼熬煮中的番茄酱汁，浓稠的酱汁里浮着细小的番茄丁，酸甜的气息已经足够浓郁，但似乎还少了点什么。目光扫过食材架，他的视线突然停在角落的一小筐紫洋葱上——那是主办方提供的辅料，外皮带着淡淡的紫色，切开后内里却是晶莹的白色。创真眼前一亮，迅速拿起一个紫洋葱，去皮后切成极细的丝，放进热油里快速翻炒。
“滋啦”一声，紫洋葱的辛辣味瞬间被热油激发，却又很快与番茄的酸甜融合，形成一股更具层次的香气。他用勺子舀起一点酱汁，吹凉后尝了尝——酸甜中带着一丝微辣，恰好能中和牛肉的油腻，又不会掩盖肉本身的鲜味。“就是这个味道。”创真嘴角扬起一抹笑意，将炒好的紫洋葱丝倒进酱汁里，轻轻搅拌均匀。此时计时器显示还有65分钟，他的料理已经完成了七成，剩下的时间足够他做最后的调整，可心里那股不安却没减少分毫——对面黑衣代理人的动作，实在太反常了。
黑衣代理人已经将镀着暗银薄膜的牛肉片摆好了造型，那朵用肉片拼成的“花”在灯光下泛着冷光，周围点缀的冰晶叶子不时反射出细碎的光芒，看起来更像是一件艺术品，而非即将被食用的料理。但他没有停下，又从黑色箱子里取出一个巴掌大的黑色仪器，仪器表面有几个凸起的按钮，按下后，顶端竟射出一道淡蓝色的光束，正好落在牛肉片上。
光束接触到肉片的瞬间，原本静止的淡蓝色液体突然重新流动起来，顺着肉片的纹路缓缓渗入，像是在给牛肉“注入能量”。更诡异的是，肉片上的暗银薄膜开始慢慢融化，与牛肉本身的紫色融合在一起，形成一种渐变的、类似极光的色彩。观众席上响起一阵倒吸冷气的声音，有人忍不住站起来，想要看得更清楚，却被身边的人拉住：“别挡着我！这到底是在做菜，还是在搞科学实验？”
评委席上的气氛也变得紧张起来。那位白发主厨皱着眉头，手指轻轻敲击桌面，低声对身边的分子料理主厨说：“你见过这种处理方式吗？低温慢煮后用光束加热，还要让薄膜融化……这已经超出了常规料理的范畴。”分子料理主厨摇了摇头，目光紧盯着黑衣代理人的手：“我研究分子料理三十年，从没见过这样的食材和仪器。那紫色牛肉里，恐怕加了我们不知道的东西。”
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