第59章 巧施恩惠，稳握厨房（1/2）

永宁侯府的厨房，向来是除了主子们居住的正院之外，最热闹也最暗藏机锋的地方。这里不仅关系着全府上下的口腹之欲，更是流言蜚语、各种消息的集散地。锅碗瓢盆的碰撞声、厨娘仆役的吆喝声、以及终日不散的油烟蒸汽，共同构成了一幅充满烟火气却又等级森严的图景。

柳姨娘掌权时，大厨房自然是其心腹重地，从采买到掌勺，关键岗位都安插了她的人。如今柳姨娘倒台，厨房这块肥肉立刻成了众人眼中的香饽饽，程夫人新提拔的总管正在着手整顿，新旧势力交替，难免有些混乱，也给了有心人可乘之机。

陆云晚深知“民以食为天”的道理，尤其是在这深宅大院，饮食安全是生存的底线，而厨房的信息更是至关重要。她早已将目光投向了这里。哑婆提供了底层视角，刘嫂子把持着器皿库房，若能再在厨房安插一个可靠的盟友，她的信息网便能更加立体。

机会出现在端阳节过后没几天。这日，秋月去大厨房取晚膳，回来时却只提回一个食盒，脸色有些不太好看。

“小姐，今日厨房乱糟糟的。”秋月一边摆饭，一边抱怨道，“听说程夫人后日要设小宴招待几位交好的夫人，厨房正忙着准备。结果负责宴席点心主案的孙厨娘，仗着是老人，对新来的副总管阳奉阴违，两人当着众人的面就吵了起来，差点误了各院的晚饭时辰。咱们的饭菜也是匆匆装盒的，奴婢瞧着那清蒸鱼的火候似乎都有些过了。”

陆云晚闻言，心中一动。权力交接期的矛盾，正是突破口。她不动声色地问道：“可知与孙厨娘争吵的那位副总管，是何人？”

秋月想了想，道：“听说是姓钱，大家都叫她钱嫂子。原是负责小厨房和面点案的，手艺不错，就是性子直，不会巴结人，以前一直被孙厨娘压着一头。这次程夫人提拔她做副总管，估计孙厨娘心里不痛快，故意找茬呢。”

性子直，有手艺，被压制，新提拔……这几个关键词组合起来，让陆云晚看到了可能性。这样的人，往往渴望认可和实绩，也容易对雪中送炭者产生感激。

“后日的小宴，程夫人很重视？”陆云晚又问。

“可不是嘛！”秋月道，“听说请的都是些有头有脸的诰命夫人，菜单都是程夫人亲自过目的，厨房压力大着呢。”

陆云晚点点头，心中已有计较。她没有立刻行动，而是静观其变。

果然，第二天，厨房那边的气氛更加紧张。秋月中午去取饭时，就听到几个小丫鬟在窃窃私语，说钱嫂子负责的一道重要汤品出了岔子，原本预定要用的一种江南特有的、味道清甜的“玉笋”干货，因为库房管理混乱，竟然找不到了！临时用别的笋干代替，味道差了一大截，钱嫂子急得嘴上都起了燎泡，被孙厨娘冷嘲热讽了好一阵。

玉笋？陆云晚听到秋月的回报，眼中闪过一丝了然。这种笋干确实难得，侯府库存不多也属正常。但这对于她来说，却不是问题。她的空间里，恰好有一小片竹林，那里出产的竹笋，经过灵泉滋养和特殊晾晒，制成的笋干色泽如玉，口感清甜脆嫩，远胜寻常货色。她之前为了试验，自己也晒制了一些备用。

这是一个绝佳的机会。

傍晚时分，陆云晚将秋月唤到身边，低声吩咐了一番，又将一个用干净油纸包好的小包递给她。包里正是她自制的“玉笋”干，量不多，但足够做一道汤品。

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