第279章 李旭成不迷糊，管理需要言传身教！（2/2）

李旭成似乎明白了林志强的意思，估计他就是这么打算的。

“不过，志强，李哥管事但是愿意管，但是我没啥经验呐？你要不在这里，我......”

“怕个啥？李哥，你只要注意两点就可以了！

第一点，就是顾客进门，但凡是充值的，你都亲自接待！上去递个烟啥的，这是咱们老板要做的事情！

服务员再把这些顾客安顿好，这一条线叫做维护客户！人家来都是好面子的人，咱们当老板的要是不把面子给足，回头人家花完这些充值费，到时候不续费了怎么办？”

林志强的话有道理，李旭成没想到一个这么小的问题竟然关乎这么大的事情！

“放心，这个事情我晓得怎么搞了！”

李旭成晓得厉害关系，自然也不会怠慢顾客。

充值顾客，用一个新名词来说，就是VIp会员，虽然现在没这个说法，但是意义是差不多的。

“还有一个，就是员工管理！这一点是酒楼重中之重就是事情，人员管理到位，能够减少很多不必要的麻烦！工作效率也能提高！”

林志强看来，在诸多有利因素的前提下，这两个方面就是最重要的地方。

“志强，说实话，在来这里之前，我就管过你嫂子，嘿嘿......还真没这个管人的本事......”

李旭成有些尴尬，这几天，其实是硬着头皮来做事的。

“没经验不怕，不是谁都天生会管理！明天，我带你开个早会，你应该能明白一些道理！今天太晚了，早些回去睡吧！”

时间很快到了转钟，考虑到第二天的工作，林志强并没有和李旭成聊太久。

这一夜，湘水人家酒楼的所有员工，没有一个睡得不香的，实在是太累了，从一早开始，到晚上，每个人都是连轴转。

.........

一夜无话，到了第二天早上八点钟。

天已经大亮，太阳从天空中冒出头来。

八点，已经有不少员工开始下楼了。

看到林志强第一个坐在了酒楼大厅的时候，都以为自己来晚了。

“林老板，不好意思，我们，......睡得太死了，没看时间......”

前面的人以为自己起来迟了，所以有些自责。

“袁师傅，你们没来迟，还不到八点呢！是我起来得早了些！”

林志强指了指墙上的挂钟，对众人说道。

“从今天开始，酒楼是第二天正式营业！以后每天八点半，所有员工准时在前厅早会！现在时间还早，大家先醒醒神，一会儿人齐了我给大家开会！”

时间很快，陆陆续续的有人下来了，不到八点一十，所有员工全部到齐。

现在酒楼里分为五块，一是财务，由朱艳负责，一共两个人。二是收银员，有三个。三是服务员，有五个四是清洁员，也有三个五是后厨，后厨的人最多，加上何长友一起有十一个人。

“大家都来的很早，来来来，趁着这个时间，开个集体早会！

嗬嗬，首先，对大家表示感谢，昨天酒楼正式开业，辛苦大家了！

当然，我这个感谢，不是口头上的，李哥，把奖金准备好！”

朝员工们扫视一圈后，又看向了李旭成。