第431章 酿制番茄酱（1/2）

插完秧的几天后，夏元一就去后院看了看，看到了那些长得很是茂盛，挂满枝条的番茄。

个个饱满圆润，挂在枝头沉甸甸的，看着就让人心情愉悦。

但问题是…产量太高了。

而且相比于生吃，大家都比较喜欢青瓜和豆薯还有其他的水果。

番茄还是煮熟好吃，当然，还有沾糖这一个吃法，不过，虽然现在有了白糖，但毕竟甘蔗的产量还是太低了点。

夏元一还送了不少给村里，还是剩下一大堆。

再不吃，有些熟透的就要烂在地里了。

“浪费可不是好习惯。”夏元一背着手在番茄地里溜达，心里琢磨着怎么处理这些幸福的烦恼。

他想起了昨天啃番茄时冒出的念头，番茄酱。

这东西耐储存，味道好，用途广，配什么都好吃。

更重要的是，能完美解决番茄过剩的问题。

“就这么办，今天咱们不做别的，就搞个新产品研发，番茄酱！”夏元一拍板决定。

早饭时，夏元一向众人宣布了这个计划。

“番茄酱，番茄…是那种红色的果子吧！做酱？”凌虚仙君放下筷子，有些疑惑的询问。

他在仙界吃过各种灵果仙酿，但这个酱这字还是第一次听说。

“对，就是把番茄加工一下，做成浓稠的酱料，能保存很久，拌面，蘸菜，做汤都行。”夏元一简单解释道。

“特别配炸薯条，那滋味…绝了。”

“薯条...”听到这两个字，夏依依的身影便突然出现在了夏元一的身后，两眼放光的叫道。

夏元一见状，不由笑了笑，然后开口道：“就知道你这个小丫头会过来的。”

木桑子在旁边说道：“先生，我能参与吗？我对食物的加工转化很感兴趣！”

净心菩萨也轻声开口道：“若需人手，贫僧愿尽绵薄之力。”

她对这种将普通食材升华的过程，似乎也颇有兴趣。

“都来都来！人多力量大，今天任务不轻呢！”夏元一很高兴的笑道。

饭后，夏元一指挥众人开始准备工作。

要做番茄酱，肯定是要前去将番茄都摘了。

这活儿简单，大家都会。

不一会儿，十几个大竹筐就装满了红艳艳的番茄，在院子里堆成小山，在阳光下闪着诱人的光泽。

“这么多啊！”凌云子看着番茄山，有点咋舌。

“这才哪到哪，地里还有呢！今天先做这些试试。”夏元一笑道。

清洗处理。

夏元一在院子里架起几口大锅，烧上热水。

他示范怎么给番茄去皮，在番茄底部划个十字，放进热水里烫一会儿，捞出来过凉水，皮就很容易剥下来了。

“像这样，注意别烫着手。”

凌虚仙君学着他的样子，拿起一个番茄，指尖仙元微动，下意识想用仙术去皮…

“前辈，用手，感受一下食材的质地。”夏元一及时提醒道。

凌虚仙君默默收回仙元，老老实实用手指去剥皮。

番茄皮薄薄的，轻轻一撕就下来，露出里面沙瓤的果肉，手感很奇妙。

玄真子老道手劲大，一不小心把番茄捏爆了，汁水溅了一身，惹得大家直笑。

寒霜真人则又遇到了温度控制问题，她手太凉，番茄碰到她手指，差点冻上。

她赶紧收敛寒气，动作小心翼翼地。

净心菩萨剥得最仔细，每一个番茄都处理得干干净净，剥下来的皮还整整齐齐叠在一边，很有仪式感。

木桑子一边剥一边研究道：“皮薄易剥，果肉纤维细腻，汁水丰富…糖分应该不低，适合熬煮浓缩…”

最后就是熬酱了。

这是最关键的一步。

夏元一搬出特制的大铜锅，这锅还是他之前熬红糖时定做的，锅壁厚，受热均匀。

剥好皮的番茄切块，倒进锅里。

夏元一又加入了一些切碎的洋葱，大蒜，还有几味简单的香料，这些香料有些是本地有的，有些是他从仙灵空间里移植出来的。

“先大火煮开，然后转小火慢慢熬，要不断搅拌，防止糊底。”夏元一站在锅边，手持大木勺的说道。

锅里很快冒起热气，番茄块在高温下开始软化，出汁，与其他食材混合，发出咕嘟咕嘟的声音。

一股奇特的香味开始弥漫开来，番茄的酸甜，洋葱的辛香，香料的复合气息，在热气中交融。

“好香啊！”青阳子吸了吸鼻子。

“这味道…很特别。”凌虚仙君也忍不住多闻了几下，她其实也想要说很香的，但这味道他实在是不怎么喜欢。

仙界的灵果多是清香淡雅，很少有这样浓郁热烈的气味。

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