第397章 花开遍地的青禾火锅（1/2）

时光如白驹过隙，总是在不经意间悄然加速，留下令人惊叹的刻度。距离“青禾火锅”首家门店在公园旁盛装启幕，转眼已是一年光景。

这一年，对于苏曼青和她带领的团队而言，是汗水与荣耀交织的一年。那家起初被业界部分人认为“选址冒险”、“定位过高”的火锅店，不仅没有昙花一现，反而以惊人的速度成长为本市高端餐饮界一颗璀璨夺目的明星，乃至成为了一个现象级的品牌案例。

它的成功并非偶然。极致新鲜的青禾自供食材、独具匠心的自然美学空间、苛刻严谨的服务标准、以及苏曼青对细节的偏执追求，共同构筑了难以复制的竞争壁垒。

口碑如同滚雪球般积累，从美食爱好者的小圈子，迅速扩散至更广泛的都市高消费人群。“去青禾吃火锅”不再仅仅是一次用餐，更成了一种生活方式的象征，一种品质与品味的确认。预订排期常常需要提前数周，尤其是那几间拥有绝佳景观的包厢，更是一位难求。

财务数据更是亮眼。尽管单店投入巨大，运营成本高昂，但凭借着高客单价、高翻台率（在保证体验的前提下）和强大的品牌溢价能力，“青禾火锅”旗舰店在开业半年后便实现了稳定盈利，且利润率远超行业平均水平。陆宇案头那份关于“青禾火锅”的年度报告，每一页都写满了成功。

首战告捷，士气正盛。而陆宇，从来不是满足于单点成功的守成之主。他的商业视野如同鹰隼，一旦锁定目标，便会以最果断、最有效率的方式扩大战果。

在年度战略复盘会上，陆宇的手指在地图上那几个早已打下深刻“青禾”印记的城市——云梦泽、翠峰山、金滩、丹霞、梧桐——上轻轻划过。

“时机成熟了。”他的声音沉稳而有力，在安静的会议室里回荡，“‘青禾火锅’的模式已经验证成功，品牌势能已经建立。而我们在这五个城市，拥有现成的、强大的果蔬基地供应链支撑，拥有‘青禾’品牌多年经营积累的认知度和口碑，甚至‘归园居’也为我们在当地积累了高净值客群资源。”

他抬起头，目光扫过与会的核心管理层，最终落在苏曼青身上，后者因为激动和期待，脸颊微微泛红。

“我决定，”陆宇一字一句，清晰地说道，“在上述五个城市，同步启动‘青禾火锅’新店项目。不是一家一家慢慢开，而是五城同启，同时开业。”

尽管早有预感，但当陆宇真正说出这个决定时，会议室里还是响起了一阵轻微的吸气声。五城同启，同时开业——这意味着何等庞大的资金投入、资源调配和运营压力！这不仅仅是开五家餐厅那么简单，这几乎是在同一时间，在五个不同的市场，复制一个极其复杂的成功模式，其难度呈几何级数增长。

这充分展示了陆宇财大气粗、魄力惊人的一面。他不仅看到了“青禾火锅”模式的可复制性，更敢于以最大的手笔、最快的速度，将这种复制推向极致，抢占市场先机，形成强大的规模效应和品牌矩阵。

苏曼青深吸一口气，第一个站了起来，眼神灼灼：“陆总，我代表‘青禾火锅’全体同仁，坚决支持并执行这个战略！我们有信心，将首店的宝贵经验和‘青禾’的核心精神，完美复制到新的城市！”

本章未完，点击下一页继续阅读。