《味你而来·川渝篇》收官：熊猫评委辣到竖拇指下一站手打牛肉丸（2/2）

“时间到！”机械音准时响起。红油敢死队的王鹤棣端着他们的底料走出来，红亮的汤底里浮着辣椒和花椒，还没靠近，一股醇厚的辣味就扑面而来，连熊猫评委都停下了啃竹子的动作，直勾勾地盯着碗。

清汤养生队的马嘉祺紧随其后，他的砂锅里飘着菌菇和红枣，汤色清亮，香气却一点不弱，鲜得人舌尖发麻。沈腾也端着他的“果香锅底”凑过来，结果刚放下，就被一只熊猫评委嫌弃地推到了一边，引得众人哈哈大笑。

接下来是涮菜环节。红油锅里下了肥牛卷、毛肚、黄喉，每样菜都裹满了红油，看着就让人热血沸腾；清汤锅里则煮了嫩牛肉、菌菇和青菜，鲜美的汤里漂着红枣，温和得像江南的春天。

熊猫评委们先尝了红油锅底的毛肚。第一只熊猫嚼了两口，突然捂住嘴直哈气，却又忍不住伸出爪子再夹一筷子；第二只熊猫比较能吃辣，连吃了三片肥牛，还舔了舔爪子上的红油，显然很满意；第三只熊猫最谨慎，只尝了口汤底，结果辣得直拍桌子，却对着王鹤棣竖起了大拇指。

轮到清汤锅底时，熊猫们的反应更有趣。它们抱着碗喝了好几口汤，连里面的菌菇都吃得干干净净，特别是张艺兴加的笋衣，被第一只熊猫当成了竹子，嚼得咯吱响。马嘉祺看在眼里，悄悄对张艺兴说：“看来鲜美的味道，确实比辣味更讨喜。”

最后是宋亚轩和严浩翔的甜品。红糖糍粑裹着芝麻，甜而不腻；欧包外脆里软，带着淡淡的麦香。熊猫评委们吃得直拍肚子，其中一只还把剩下的半块欧包揣进了怀里，像是要留着当夜宵。

“打分结束。”机械音再次响起，“红油敢死队底料得分92分，清汤养生队底料得分88分。综合甜品加分，红油敢死队获胜！”

“耶！”刘耀文激动得差点把锅扔了，王鹤棣笑着拍了拍他的肩膀，孙悟空则抢过机械音递来的线索卡，只见上面画着一串红彤彤的辣椒，辣椒蒂上还缠着根金线——正是灶台上那串小米辣的模样。

“原来圣材就在这！”王鹤棣眼睛一亮，转身跑回厨房，从那串被炒得最香的小米辣里，果然抽出一根闪着红光的金线，金线尽头系着颗指甲盖大小的红色晶体，摸上去暖暖的，带着股醇厚的辣味。

“南之辣”圣材到手的瞬间，厨房的辣椒香气突然变得柔和起来，连空气都清新了不少。八戒凑过去闻了闻，突然打了个喷嚏：“不麻了！这圣材还能解辣？”

“这叫‘五味调和’的开始，”唐僧看着那枚红色晶体，若有所思，“辣到极致是醇厚，就像苦到尽头是回甘。看来这趟美食之旅，不只是找食材，更是修心啊。”

大家正围着圣材说话，沈腾突然举着他的“果香锅底”凑过来：“虽然输了，但咱这创新精神得发扬！谁想尝尝‘果园火锅’？”结果没人理他，只有那只揣着欧包的熊猫评委，好奇地伸头闻了闻，又赶紧缩了回去。

“下一站去哪？”宋亚轩啃着剩下的糍粑问，嘴角还沾着红糖渍。

机械音适时响起：“恭喜获得‘南之辣’圣材。下一站——潮汕·海鲜盛宴。任务：手打牛肉丸与生腌全宴。”

“海鲜？”八戒眼睛一亮，刚才被辣到的委屈全忘了，“那是不是有大龙虾？”

“还有生蚝！”黄明昊接话，他可是街头小吃猎人，对海鲜摊最熟。

王鹤棣拍了拍刘耀文的肩膀：“看来下次得比谁剥虾快了！”

众人收拾东西时，马嘉祺看着红油敢死队的灶台，突然笑着对王鹤棣说：“下次有空，咱合作一锅‘鸳鸯锅’吧？一半红汤一半清汤，肯定好吃。”

王鹤棣挑眉：“行啊，到时候让你见识下什么叫‘辣鲜合一’！”

厨房的烟火渐渐散去，只剩下灶台上那口还带着余温的锅，锅底的红光里，映着大家打闹的影子。而那枚“南之辣”圣材，被小心地收进了张艺兴的调料盒里，它的辣味里，已经悄悄融进了清汤的鲜、甜品的甜，还有这满屋的欢声笑语——这大概就是“五味调和”的秘密，不只是食材的搭配，更是人心的交融。

潮汕的海风，已经在不远的地方等着他们了。