第 336章羊霜肠·炸三角（1/2）

一辆军用吉普车碾着这层微凉的晨气，在空荡的街头缓缓行驶。

车轮轻碾过还带着潮气的青石板，发出低沉而平稳的声响，不疾不徐，像是刻意避开了这古城清晨本该有的宁静。

车内，余复华稳稳把着方向盘，双手搭在轮盘上，姿态稳如磐石。

和尚坐在副驾驶位，一身黑色中山装依旧笔挺，连一丝褶皱都看不见。

后排的气氛，与前座截然不同，赖子整个人瘫软在靠背上，像是浑身骨头都被抽走了一般，软绵绵地陷在座椅里。

双腿发软，身子微微发飘，连坐稳都有些吃力。

他脸上那股方才在俞府灵堂前嚣张跋扈、天不怕地不怕的劲头，早已经烟消云散，半点不剩，只剩下一脸惊魂未定的后怕，脸色发白，眼神发虚。

潘森海就坐在他身旁，目光淡淡瞥着这位刚装完大头、转头就吓破胆的赖子。他忍不住乐呵，嘴角噙着一抹若有若无的笑，眼神里满满都是打趣，只差直接开口调侃几句。

他混了这么长时间，什么场面没见过，可像赖子这样前一秒横得像天王老子，后一秒怂得像受惊兔子的角色，还真是独一份。

另一边的半吊子，则跟没事人一样，安安静静侧头望着窗外。

他对刚才灵堂里的紧张、压抑、暗流涌动，仿佛全然没有感觉，既不害怕，也不兴奋，就像看了一场与自己毫无关系的戏。

此刻，他所有的注意力，都被车窗外渐渐多起来的烟火气勾走了。

路边的早餐铺子一间一间往后倒退，木板门被吱呀推开，煤炉升起淡白的烟，油锅滋滋作响，香气一股接一股飘过来——炸物的油香、面香、肉汤的醇厚、葱花的清爽，一股脑钻进车窗里。

人间烟火气扑面而来，暖烘烘，香腾腾，与方才俞府灵堂里的肃杀、阴沉、死寂，恍若两个世界。

坐在副驾驶位的和尚，通过车内后视镜，一眼就看到了赖子那副魂不附体、后怕不已的模样。

他咧了咧嘴，露出一口白牙，带着几分戏谑，几分看热闹不嫌事大，开口调侃：

“赖爷，行呐，今儿过后，估计北平大大小小的爷，都知道您这号人物。”

这话里的揶揄，谁都听得出来。

赖子嘴唇动了动，却没敢接话，只把头埋得更低了些。

正说着话呢，一直安安静静望着窗外的半吊子，突然像是被什么勾住了魂，猛地抬起手，“啪嗒啪嗒”拍打起前排副驾驶位的靠垫。

他动作急，力道不小，眼神直勾勾盯着窗外，嘴里语无伦次，一个劲指着车窗外，让几人快看。

一车人都被他这突如其来的举动弄得一愣。

余复华反应最快，脚下轻轻踩住刹车，吉普车平稳停下，车身几乎没有晃动。他歪着身子，往后排看去。

和尚也皱了皱眉，回头望过来，潘森海同样侧目。

几人还以为他看到了探子、仇家，或是与俞府、挑夫帮有关的什么动静，齐齐扭头，目光齐刷刷落在半吊子身上。

半吊子在几人凝重的注视下，一点没察觉气氛不对，依旧伸着手指，指向车窗外不远处的一个路边摊。

他侧过头，眼巴巴看着和尚，眼神里带着孩童般纯粹的期待与馋意，轻轻喊了一声。

“哥～”

几人顺着他手指的方向望去。

街角拐弯处，支着一个不大不小的早餐摊子，木桌长条凳，一口大锅咕嘟咕嘟滚着热汤，旁边一口宽油锅，油面微微翻着细泡，金黄的面制品在油里上下翻滚。

摊子上卖的是羊霜肠和炸三角。

羊霜肠，是老北平极小众、极少见的下水美味，比卤煮更精细，比羊杂更稀罕。只有正经回民摊才做。

外人想学都学不来那股干净与鲜气。

羊肠里灌上新鲜羊血、淀粉与秘制调料，扎紧煮熟，切片入汤，浇上滚热的原汤，撒一把翠绿的香菜、雪白的蒜末，血嫩肠弹，汤鲜不腥，一口下去，暖得人从头顶到脚尖都舒坦。

在民国北平的街头，这是懂吃的老饕才特意寻的一口鲜，寻常日子里，并不常见。

炸三角，则是老北平街头最勾人的解馋吃食。

烫面做皮，柔软筋道，包上韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮，馅料足，味道鲜，捏成三角形状，下到滚油里炸到外皮金黄酥脆、鼓起泡，捞出来沥油，咬一口咔嚓作响，内馅喷香，热气直冒，是无论穷人富人，清晨都难以拒绝的一口香。

和尚被半吊子那一脸期待、巴巴的眼神看得没辙。

他心底那点刚从灵堂带出来的沉郁，被这股子直白的馋意冲散了不少。

他没多话，推开车门，弯腰下车。

半吊子一看和尚动了，脸上立刻爆发出兴奋的光，像只得到允准的孩子，快步跟着下车，脚步都轻快了不少。

潘森海从另一边下车时，刚站稳，就被车内有气无力的声音喊住。

“老潘，扶我一把～”

双腿发软的赖子，这会还没缓过劲，手脚都有些不听使唤。

刚才在灵堂前强撑起来的嚣张，早被后怕掏空了力气，此刻连独自下车都费劲。

潘森海嘴角带着笑，无奈又好笑。

他上半截身子探进车里，伸手架住赖子的胳膊，稳稳把人从座位上扶了下来。

赖子身子一软，几乎半个重量都挂在他身上，脚步虚浮，落地时还轻轻晃了一下。

等几人都下了车，余复华才重新发动车子，把吉普车稳稳停在路边不碍事的地方，随后也快步走了过来。

羊霜肠摊子前，一个戴着回回帽的中年男人，正忙着手里的活计。

他头戴小白帽，干净利落，一看就是地道的回民师傅。

手里拿着一根长竹筷，站在大油锅边，专注地翻炸着锅里的炸三角，油花滋滋作响，香气四溢。

和尚带着半吊子，径直在摊前的长条凳上坐下。

“老板，今儿给你包圆了，有多少东西上多少。”

正在炸三角的回民老板，手上动作一顿，抬眼快速打量了和尚等人几眼。

这几人身姿挺拔，气质不似普通百姓，尤其是为首的和尚，一身中山装，眼神锐利，一看就不是好招惹的人物。

老板嘴唇动了动，似乎想张口提醒价钱，可又顾忌对方的气势，话到嘴边又咽了回去，只露出几分小心翼翼的神色。

和尚是什么人，一眼就看穿了对方担心什么——怕他们吃白食，怕他们是来找事的，怕最后不给钱。

他懒得废话，伸手伸进中山装上衣口袋，摸出一沓整齐的银圆券，指尖一抽，“啪”地抽出二十张，轻轻拍在油腻却干净的木桌上，抬眼看向老板，语气平淡：

“够吗？”

回民老板目光快速扫过桌上那叠银圆券，脸上没什么变化，只是轻轻摇了摇头。

和尚深呼吸一口，也不恼，再次抽出二十张，叠在刚才那叠之上，四十张银圆券整整齐齐码在桌上，他再次看向对方，没再说话。

回民老板看到这四十块银圆券，脸上瞬间露出踏实的笑容，刚才那点顾虑、警惕，一扫而空。

他连忙把油锅里炸得金黄的炸三角捞出来，沥净油，放在干净的笸箩里。

然后用围裙擦了擦手上的油，满脸讨好地快步走到和尚身旁，伸手把桌上的钱麻利收好，揣进怀里，这才放下心，热情开口：

“老板您尽管放心，我马达哥的手艺，在这一片儿是头一份儿！咱这羊霜肠，干净利落，一点儿膻气没有，汤头鲜着呢，您尝一口就知道！”

“炸三角，用料足呢，保证你吃好～”

和尚对着回民老板不耐烦地摆了摆手，示意他少废话，赶紧弄吃食。

他现在没工夫听客套话，肚子里的饿意，被这满街香气勾得直冒头。

潘森海扶着依旧腿软的赖子，在和尚对面的长条凳上坐下。

赖子一坐稳，就下意识回头张望四周的环境，眼神警惕，却又藏不住心虚，像是总觉得有人在暗处盯着自己。

他满心担忧，抬眼看向和尚，声音发虚，带着一股说不出来的委屈与害怕，脱口而出。

“爹～”

和尚一听这称呼，脸瞬间扭曲了一下，嘴角抽了又抽，差点没忍住爆粗口。

他龇牙咧嘴，瞪着赖子，语气又气又笑。

“我泥马～”

本章未完，点击下一页继续阅读。