第675章 生意兴隆（2/2）

不过这样一来，张雪终于被解放了出来，被谢阳安排到了远达公司的投资部上班。

至于谢阳，在忙完了这些事后就返回了南川。

因为南川的火锅店开业了！

经过近半年的装修，火锅店终于可以对外营业了，因为目前美食街的特殊地理位置和低迷人气，所以后厨加服务员谢阳一共也只招了不到十人，其中杜飞负责食材的采购和管理，同时兼任门店的店长，谢阳挖来的大厨负责锅底的制作和改良，以及配菜的处理，而前厅则由一个看着比较利索的小姑娘负责服务人员的培训和管理。

谢阳对他们的要求也很简单，不求火锅店的营业额有多少，但一定要力求味道和服务让每一位顾客都印象深刻。

谢阳知道只要熬过了这几年，等着政府把沿河一带的滨江路打造完毕，美食街的人气就会彻底爆发，成为南川人气最高的美食点之一。

只是谢阳没想到的是，火锅店自从开业后就迎来了让其他商家羡慕到眼红的业绩！

原因无他，自从谢阳的火锅店开业后，罗林直接在公司宣布，以后远达在南川的所有聚餐都定点在了这，不仅如此，王元也带着人不时来给谢阳捧场，所以开业不到一个月时间，美食街里有一家生意爆火的火锅店的消息就传开了，甚至让不少住在附近的居民慕名前来。

这样的盛况自然让谢阳始料未及，他甚至都已经做好前期赔本的打算，却没想到反差如此之大，看着前厅和后厨天天忙得跟打仗一样，谢阳又紧急招来了一批人手，配合着临时雇佣的临时工，总算把前三个月撑了过去。

而三个月后，火锅店的生意才逐渐冷清了下去，不过即使如此，每天火锅店的经营流水仍然稳定在四到五千之间，虽然比不上南川一些老牌的火锅店，不过在美食街里也算生意最好的餐饮店了。

最后谢阳跟后厨和前厅的负责人商量一番后，把后厨和服务人员数量这才最终确定了下来。

粗略一算，这三个月时间火锅店的流水一共达到了三十万，利润近半，甚至这里还有门店新开，菜品和人员准备不足导致的客源流失问题，要不然营业额只会更高。

而谢阳根据门店人员的级别，他大方的拿出了十万元作为奖金金发放了下去，人人有份，甚至包括那些临时工也一样，同时宣布以后每个季度都会根据门店的经营状况拿出一部分利润作为员工的奖励，让每位员工都成为火锅店的股东之一。

这一招把所有的员工感动得都受不了了，无论是厨师还是服务员，他们哪曾见过这样的老板，在这一行他们从来都是干着最累的活拿着最少得钱。

如今在谢阳店里三个月时间就多赚了至少一个月的工资，并且只要生意好，这样的奖励政策就一直存在，于是一个个都跟打了鸡血一样，拿着红包不停的冲谢阳说着“谢谢老板”的话，当天晚上每个服务员为顾客服务的时候脸上都挂着由衷的微笑，不但会贴心咨询顾客需要，甚至还会主动帮顾客带起小孩来，甚至在顾客走的时候还会像家人般告别，而一旦有顾客过生日，员工还会集体前来唱生日歌，等等等等。。。。。。

而这一切的目的就是大家都希望来这的顾客会再次回来消费，这样自己的工资才能越来越高。

而这样的服务态度也很快迎来了回报，随着光顾过的客人回去后口口相传，美食街有一家火锅店服务特别好的消息逐渐在南川传开了，甚至不少人听说后不惜打车来消费，就为了这种特殊的体验。。。。。。

于是，谢阳的火锅店又开始缺人了。