第676章 爆发的火锅店（1/2）

火锅店缺人了，但是谢阳并不急着招人了。

因为谢阳的火锅店口碑现在越来越好，不仅是在食客中，在厨师和服务员中的口碑也广为流传。

在听说一个服务员平均一个月居然能拿近两千的工资后，前来应聘的人员就没差把火锅店的门槛踏破。

谢阳及时派人注册了“老南川牌”山城火锅品牌，然后参照前世海底火锅店的经验设置了一套管理制度，除了在奖励机制上沿用之前的分成和股份分红外，谢阳针对人员招聘、培训和管理也写出了一套办法，然后做成牌匾张贴在员工休息室内。

现在门店的员工除了数量的要求外，谢阳更加注重个人素质的培养，所以这批新员工均是由他亲自面试，亲自挑选，人品、性格是他看中的第一点，其次如果学历层次在高中及以上，他还会特别挑选出来，作为后备的管理团队成员。

而针对老员工，他也提出了一套惩罚制度，例如待客不热情、不讲卫生、收到顾客投诉等都有相应的惩罚，最严重的则是开除，制度宣布之后，也让一众老员工纷纷收起了轻视和庆幸之色。

现在“老南川火锅店”已然是南川福利待遇最好的火锅店，看着每天络绎不绝的应聘人员，大家都很珍惜这份工作，于是干起活来也更加卖力。

又经过近一个月的筛选，谢阳的火锅店最终员工数量也达到了惊人的七十六人，从顾客进门前的迎宾开始，到服务员、传菜员、收银、保洁、酒水及后厨，“老南川火锅店”拥有一套完备的火锅店管理程序，并且该规模南川独一份！

杜飞这几个月也忙坏了，自从有一次因为鸭肠异味的问题被顾客投诉之后，谢阳就把他狠狠批了一顿，所以现在每天食材到货后他都亲自一件件检查，生怕再出纰漏。

实际上他的工作也是整个店里最轻松的，每月拿着店里最高的工资，但除了检查菜品供货外，他最多的时间就是陪在谢阳身边，学着谢阳怎么管理门店。

因为所有的菜品都有固定的供货商，谢阳与他们签定了严格的月度供货协议，一旦货品验收不合格三次，就会更换新的供货商，而谢阳给这些供货商的价格也是偏高的，所以这些供货商自然也不敢怠慢。

经历了一系列的调整之后，火锅店的生意终于才算是彻底稳定了下来，节假日的时候日均营业额破万，就算是平日也能稳定在五千以上，将利润分出一部分给员工后还能有所小赚。

见一切都上了轨道之后，谢阳则才逐步将火锅店的管理移交给杜飞，然后开车回去了蜀都。

又到一年年底了，雪王直营店需要安排员工的奖金了，每年这个时候都是谢阳制定的奖金额度，不过今年谢阳却把唐倩、张雪、刘伟、袁艺名四人都喊到了一起，正式宣布以后雪王公司的管理由唐倩负责，任公司总经理，直接对谢阳负责。

刘伟负责直营店和食材的管理，袁艺名负责加盟店的管理，二人同任公司副经理，待遇也做相应提升，如无特殊情况，以后公司的业务就由这三人掌管。

而另一边，林凯也给谢阳传来喜讯。

《蜗居》和《爱情公寓》相继在卫视热播，同期成为今年收视率最高的电视剧，而这两部剧的投资回报率均超过百分之三百！

而除此之外，各路好消息不断。

10年1月，企鹅公司宣布企鹅号最高同时在线人数突破1亿，而这也是人类进入互联网时代后，全世界首次单一应用同时在线人数破亿，企鹅股价持续攀升，短短三天时间直接涨停，引发全球关注。

同时企鹅发布年度财报，过去一年企鹅营收突破200亿，净利润过半，超越众多老牌互联网企业，成为国内营收第一的民企。

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