第463章 火爆的生意（2/2）

“宫保鸡丁、鱼香肉丝快炒！客人催三遍了！”

灶上几口大锅同时沸腾，这边临江秘制蒜香烤鱼滋滋作响，红油冒泡。

蒜香混着鱼鲜，一掀锅盖，香气直接撞出后厨，飘满整条大街。

那边金汤酸汤肥牛色泽金黄透亮，酸香鲜辣，刚一出锅，连端菜的伙计都偷偷咽口水，香气扑鼻啊！

剁椒鱼头红亮诱人，蒸汽升腾。毛血旺麻辣翻滚，鸭血毛肚在锅里起伏，避风塘炒虾蒜香酥脆，刚装盘就引得人直吸鼻子。

切配案板上，刀声密集如雨，去骨凤爪、夫妻肺片、手撕鸡、卤牛腱……

一盘盘凉菜码得齐整，红油发亮，青柠点缀，一看就让人食欲大开。

王直站在一旁，大声喊到：“全都按照之前的法子做，味要正，量要足。今日起，咱们临江楼，只做回头客。”

顾青荷跟宋书宴夫妻，这会正在三楼，宴请宋瑾的岳家王家一行人，三楼包厢内，男女分坐两侧席位。

王家众人除了当值的，以及王奕不在三楼外，其余人都在这边包厢里坐着。

至于王奕，楼下单独宴请赵小侯爷，让对方给宋家的这酒楼宣传呢！

由于宋瑾的这大舅子王奕十分的仗义，顾青荷这会儿的心情也很是不错，笑意盈盈的给王家众人介绍酒楼的菜式。

“各位尝尝这临江楼新出的菜，都是些新花样，亲家你尝尝这个避风塘炒虾，甜口的，还有这个炸牛奶，味道很特别。”

王母尝了口避风塘炒虾，又尝了尝炸牛奶，随即笑着赞道：“宋夫人，你这酒楼的菜真是一绝，从未吃过如此美味的佳肴。”

顾青荷笑着说道：“亲家过奖了，这都是我家厨师的功劳。这些新菜都是我和夫君一起研制的，想着给大家换换口味。”

说着，她又给大家介绍些其他的菜。

这时，宋书宴也笑着开口：“各位尝尝这焦糖烤奶布丁，入口即化，甜而不腻。”

王家众人纷纷品尝，脸上满是惊艳之色，几个小姑娘眼眸都是亮的。

她们这会儿是首次羡慕她们堂姐王皎了，不仅嫁给了宋家这样有前途还会这做菜的家族，而且她胃口还大能吃很多美食。

可她们呢？看着这一桌桌的美食，想吃却是吃不下了，肚子都吃撑了。

这临江楼的菜还真是好吃，可惜她们不能随时出府来吃，实在是惋惜啊！

王家的三十几位长辈对此也是不停点头称赞叫好：“宋公子和宋夫人真是用心。”

这菜式新颖，味道更是绝佳。以后咱们王家有宴请，就来临江楼了。”

顾青荷和宋书宴相视一笑，心中满是欢喜，今日这酒楼开业也算是圆满了。

当然，这一天的营业额还没有出来之前，他们夫妻二人还要继续留在酒楼里等，想要第一时间看到结果。

直到宵禁来临的前半个钟，临江楼这一日营业额这才出来，三千五百贯钱。

第二日的营业额比第一日多，三千七百贯，第三日口碑大爆发营业额增加不少，总共是四千一百七十贯钱。

……

一个月后，临江楼的生意也逐渐归于稳定，每日的营业额都在三千两百贯左右。

看似不多这但一个月下来却有十一万贯，抛去材料人工以及各种开销后，整个酒楼净利润大概是有四万五千贯。

一个月四万多的净利润，一年下来这临江楼少说也能够给宋家挣五十万贯钱回来。

一年五十万贯那是相当暴利行当了，京城能这般赚钱的店铺就没几家。