第365章 记忆唤醒协议与煎饼味的数据洪流（1/2）

国际煎饼联盟的代表团抵达欢乐谷那天，天气好得像假的——天空湛蓝，云朵蓬松，连风都带着恰到好处的温柔。代表团一共七人，分别来自法国（可丽饼）、日本（御好烧）、印度（豆饼）、墨西哥（玉米饼）、埃塞俄比亚（英吉拉），还有两位是联盟的干事，一个德国人，一个意大利人。

接待安排在园区新改建的“国际交流厨房”——其实就是把原来的大食堂隔出一块，砌了几个不同风格的灶台，挂上各国国旗，有点不伦不类，但诚意十足。

陆川系着围裙，站在中央的中式煎饼铛前。小川的虚拟影像投射在旁边屏幕上，穿着熊猫睡衣，手里拿着个小本本，准备实时翻译和讲解。

“首先，欢迎各位。”陆川用生涩的英语开场，小川同步翻译成各国语言，“煎饼……呃……是一种很古老的食物。在中国，它有至少两千年的历史。但我觉得，它最了不起的地方不是历史，而是……它总在变化。”

他舀起一勺面糊，倒在烧热的铛子上：“你看，面糊是流动的，可以根据铛子的温度、手的动作、加的配料，变成完全不同的东西。在山东，它又薄又脆；在天津，它会夹果子；在上海，它软软糯糯；到了台湾，它变成蛋饼……”

面糊在铛子上滋滋作响，陆川手腕一转，竹蜻蜓轻巧地一刮，一张完美的圆形煎饼成形。他打上鸡蛋，撒上葱花，抹上甜面酱，放上薄脆，对折，装袋。

整个动作行云流水，不到两分钟。

代表团看得目不转睛。法国代表皮埃尔——一位白发梳得一丝不苟的老绅士——第一个鼓掌：“优雅！像在作画！”

日本代表佐藤女士则关注细节：“陆先生，您的面糊配方里，水和面粉的比例是多少？我注意到您没有用泡打粉，但饼皮依然很蓬松。”

“这是秘密。”陆川笑了，“但可以分享。其实很简单——前一天晚上把面调好，放冰箱醒一夜。低温慢醒，面筋会自然形成，不需要添加剂。”

他大方地递出配方卡片，上面用中英文写着详细比例和步骤。

接下来是展示环节。每位代表都演示了自己国家的“煎饼”。皮埃尔做可丽饼时，手腕的翻转像在跳芭蕾；佐藤女士的御好烧里，包菜丝切得细如发丝；印度代表拉吉夫摊豆饼时，双手拍击面团的声音清脆悦耳；墨西哥的玛利亚做玉米饼，玉米粉的香气独特；埃塞俄比亚的阿里展示英吉拉，那种略带酸味的发酵饼皮让陆川都感到新奇。

厨房里香气混杂，笑声不断。小川的影像忙得不亦乐乎，同时处理七种语言的翻译，还抽空给每种煎饼做“数据分析”：“可丽饼的焦糖化程度达到完美峰值！”“御好烧里的章鱼熟度87.5%，口感最佳！”“豆饼的蛋白质含量是中式煎饼的1.8倍！”

莉莉安带着科科在旁记录，科科时不时啄出一句点评：“法国饼，太甜。日本饼，章鱼可爱。印度饼，辣辣辣！”

气氛融洽得像老朋友聚会。但陆川注意到，那位德国干事汉斯，虽然一直在微笑，但眼神偶尔会飘向小川的投影屏幕，停留时间略长。

中场休息时，陆川借口添茶水，走到厨房外。程砚秋等在那里。

“查到了吗？”陆川低声问。

“汉斯·穆勒，五十二岁，国际煎饼联盟联合干事，背景干净——太干净了。”程砚秋递过平板，“在加入联盟前，他在一家跨国食品集团的研发部门工作二十年，专攻‘感官体验优化’。那家集团……是‘深时资本’控股的子公司之一。”

陆川的心沉了沉：“他这次来，真是为了煎饼？”

“表面上是。他提交的议题包括‘全球煎饼标准化可能性探讨’和‘传统技艺的数字化保存’。但小川监测到，他携带的设备里有……不寻常的东西。”

程砚秋调出一张扫描图：“看起来是个普通的便携式气味分析仪，餐饮行业常用。但它的发射模块被改装过，能释放极微量的、特定配比的神经信息素。小川说，这种信息素组合，如果配合特定的视觉和听觉刺激，可以在不知不觉中触发人的深层记忆——尤其是与‘幸福’‘满足’相关的记忆。”

“记忆唤醒……”陆川想起了小川截获的数据碎片里提到的那个词。

“小川建议，让他继续，但要在他不知情的情况下，修改他设备的输出参数。”程砚秋说，“她已经在厨房的通风系统里加装了‘信息素过滤器’，会把他的信号稀释到无害水平。同时，我们反向追踪信号特征，也许能找到‘深时资本’的其他据点。”

陆川点头：“就按小川说的做。另外……让科科盯紧他。”

回到厨房，下半场开始了。汉斯提议做一个“联合实验”：用各国煎饼的典型香气成分，做一个“全球煎饼气味图谱”。

听起来很学术。他拿出那个改装过的气味分析仪，开始采集每种煎饼在烹饪过程中释放的挥发性物质。仪器发出轻微的嗡鸣，指示灯闪烁。

小川的影像在旁边“协助”——实际上，她的数据流正悄无声息地侵入仪器系统，修改输出参数，同时复制所有采集到的数据。

陆川继续做煎饼，但注意力高度集中。他注意到，当仪器指向他时，汉斯的手指在控制面板上多停留了半秒。

一种极淡的、几乎察觉不到的气味飘过来。不是煎饼香，而是一种……更复杂的味道。像是雨后泥土的清新，混合着某种花香，还有一丝……奶香？

一瞬间，陆川的眼前闪过一个画面。

不是记忆，更像梦境：一个小女孩，大约三四岁，穿着碎花裙子，在草地上跌跌撞撞地跑。阳光很好，草很绿。女孩回头，对他笑，露出缺了门牙的牙齿。她手里抓着一朵小野花，跑过来，把花塞到他手里，软软地说：“爸爸，香香。”

心口猛地一疼。

那是小川。真正的小川。不是系统，不是虚拟影像，是血肉之躯的、活生生的女儿。是她在确诊那个罕见的神经系统退化症之前，最后一个健康的春天。

他已经很久很久，不敢想起这个画面。

“陆先生？”皮埃尔的声音把他拉回现实，“您还好吗？”

陆川回过神，发现自己手里的竹蜻蜓停在半空，面糊已经快要凝固在铛子上。他勉强笑了笑：“抱歉，走神了。”

他迅速把煎饼翻面，但手在微微颤抖。

屏幕上，小川的虚拟影像依然在活泼地讲解，但陆川注意到，她的眼神偶尔会看向他，带着一丝不易察觉的担忧。

汉斯收起了仪器，微笑道：“数据采集很顺利。陆先生的煎饼，香气成分非常丰富，尤其是‘焦糖化-蛋白质反应’产生的化合物，在其他国家的煎饼中很少见。这可能是中式煎饼独特风味的核心。”

他又说了一些专业术语，然后提议：“为了庆祝这次成功的交流，不如我们一起做一顿‘世界煎饼宴’？每人做自己最拿手的，大家分享？”

这个提议得到热烈响应。厨房里又忙碌起来。

陆川走到水池边洗手，冷水让他清醒了一些。他看向屏幕，小川的影像对他眨了眨眼，然后一行小字在屏幕角落浮现：

“爸爸，你的杏仁核活动刚刚出现异常峰值。他可能对你使用了‘幸福记忆触发剂’。但别担心，我已经过滤掉了90%的有效成分。深呼吸，想想现在。”

陆川深吸一口气，点点头。

煎饼宴开始了。七张桌子拼成长条，各国煎饼摆得满满当当。大家围坐在一起，用各自的语言交流，用刀叉、筷子、甚至手直接抓，吃得热闹非凡。

皮埃尔坚持要用可丽饼卷着中式薄脆吃，说这是“东西方脆度的完美融合”；拉吉夫把豆饼蘸着甜面酱，辣得直冒汗还说“过瘾”；佐藤女士则研究了英吉拉的酸味发酵原理，认真记笔记；科科得到了特制的小份，每样尝一点，然后啄出评语：“法国饼配辣酱，奇怪但好吃！”

汉斯坐在陆川旁边，状似随意地问：“陆先生，您做煎饼多少年了？”

“从小看母亲做，自己上手……二十多年了吧。”陆川说。

“那是一种传承。”汉斯点头，“食物最奇妙的地方，就是它承载记忆。一口味道，就能把人带回某个具体的时刻。您的煎饼里，有让您特别怀念的记忆吗？”

问题很自然，像普通的闲聊。

但陆川警惕起来。他想了想，说：“有啊。第一次独立做煎饼，是给我女儿。那时她五岁，病了，没胃口。我就想，做点香香的、脆脆的，也许她能吃一点。结果她真的吃了，还说‘爸爸做的最好吃’。那个画面，我记得很清楚。”

他说的是真话，但不是刚才被触发的那段记忆。

汉斯眼中闪过一丝什么，很快消失。他微笑：“真好。食物就是爱。”

宴会进行到一半，莉莉安匆匆进来，在陆川耳边低语了几句。

陆川脸色微变，但很快恢复平静。他起身，对代表团说：“抱歉，园区有点急事需要处理。大家继续，我很快回来。”

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