第309章 吹响集结号（2/2）

压力山大，但一股热血也随之涌上心头。我知道，这不是谦让的时候。

“好。”我用力点头，“那我们就先试着牵这个头。陈默，我们尽快拟定一个简单的联盟倡议书和初步构想。沈姨，王爷爷，麻烦您二位帮忙联系赵老爷子、海老大、雷老板他们，看看大家意向。另外，这条街上其他的店家，我们一家一家去拜访，听听他们的想法。”

“拜访？”苏琪有些担心，“有些店跟我们不算熟，甚至算竞争对手，他们会愿意吗？”

“试试看。”我说，“现在不是计较谁家招牌更响的时候。告诉他们，如果‘食代’模式成为主流，我们所有人墙上的菜单，可能都会慢慢变成由算法生成的、大同小异的‘优选组合’。是想保住各自锅里那点独特的火候和调味，还是将来可能连锅都被端走？这个道理，真正用心做菜的人，应该能懂。”

接下来的几天，我们像上了发条一样运转。陈默熬夜拟定了《省城特色餐饮互助联盟倡议书》，核心很简单：自愿加入，平等互助；共享部分优质供应商信息，特别是像青川合作社这样的源头；轮流或联合举办主题美食活动，突出“手艺”与“人情味”；设立简单的联络协调机制，应对共同危机；尊重并保持各自的独特性和独立性。

我和陈默、苏琪，开始逐一拜访这条街上，以及附近几条街我们了解的有特色、口碑不错的中小餐馆、面馆、私房菜。过程比预想的艰难，也收获了许多意想不到的温暖与复杂情绪。

街角那家做了三十年手工牛肉面的刘师傅，起初很防备：“联盟？俺就是个拉面的，搞不来你们那些花头。别是想吞并俺吧？”

我们耐心解释，不是吞并，是抱团取暖。给他看“食代”的广告，问他：“刘师傅，您说，将来要是机器也能拉面，配方完全标准化，出面速度比您快三倍，价格还便宜，客人会怎么选？”

刘师傅看着自己满是老茧、和了一辈子面的手，沉默了良久，闷声道：“……那俺这手功夫，真就废了？行，算俺一个！但俺只管做面，别的不管！”

斜对面那家坚持用古法烤鸭的“宋记”，老板是个四十多岁、有点文人气的宋哥。他倒是很干脆：“我早看那‘食代’不顺眼了！吃饭吃得跟完成任务似的，还有什么乐趣？联盟我支持！咱们就得告诉客人，吃的不是数据，是文化，是时间沉淀下来的味道！”

但也有关门谢客的，有冷嘲热讽觉得我们多管闲事、危言耸听的，也有犹豫不决、想再观望的。

与此同时，沈墨言和王老爷子那边进展顺利。“八大门派”中除了行踪诡谲的“毒手药王”辛无命暂时联系不上，其余几家都明确表示支持。“修罗场”雷震岳甚至拍着桌子吼：“早该这么干了！那帮孙子玩阴的玩不过，现在换身皮来明的？咱们就让他们看看，什么叫真正的‘江湖味道’！打架算我一个！”。

“聚鲜楼”海老大更实际：“联盟好。我家海鲜渠道可以部分共享，但品质必须保证。另外，真要搞活动，我家场地大，可以用。”

“百味斋”赵老爷子则贡献了他多年积累的、关于传统酱料发酵与储存的宝贵经验笔记副本，作为联盟内部的“技术共享”开端。

静心师太通过王老爷子传回一句话：“清静之地，不便直接参与尘世纷争。然食材本真之道，与佛法自然之理相通。若有需，庵中素斋及山野清供，可供诸位涤虑净心，明见本性。” 这已是极大的支持。

一周后，我们初步联系了超过二十家有意向的餐馆，涵盖了从高端私房菜到街头口碑小馆的不同层次和菜系。虽然大家诉求各异，风格不同，但在“抵御标准化、数据化对餐饮多样性和手艺传承的冲击”这一点上，达成了空前的一致。

我们将第一次正式的联盟筹备会，定在了“老林菜馆”的后院。时间，就在“食代·味来”开业促销最高潮的周末前夕。

风吹云聚，星火渐成燎原之势。一场关于味道、手艺与生存的保卫战，即将从一个后院开始，悄然拉开序幕。而我们这群性格各异、背景不同的“厨子”和“店主”，将第一次为了共同的目标，坐在同一张桌子前。

这不是结束，而是另一段更为复杂、也更有希望的开始。