第79章 变废为宝（2/2）

何师傅又仔细看了看瓶子，想了想，肯定地说：“瓶子没问题，洗干净了，消毒晾干就能用。做腐乳的技术，我这儿有底子，多试几次，调整好口味，应该能成。这东西做好了，比干腐竹还下饭，能放的时间也长，应该不愁卖。”

有了何师傅这颗定心丸，王超立刻有了底气。他拿着瓶子，直接去找马主任。

马主任正在为如何完成“帮助玻璃厂消化库存”的政治任务而发愁，看到王超进来，连忙问：“小王，怎么样？那瓶子有办法处理吗？”

“主任，有门路！”王超将瓶子放在马主任桌上，“我仔细研究了一下，又问了何师傅。这瓶子，用来装腐乳正合适！”

“腐乳？就是那个长了毛的豆腐块？”马主任有些疑惑。

“对！这东西做好了，味道鲜美，能存放，是很好的佐餐食品。”王超解释道，“何师傅有制作经验，技术上没问题。我们可以利用豆制品车间的豆腐，作为原料进行深加工，正好形成产品系列。而且用这种瓶子装，密封性好，干净卫生，也方便运输和销售。”

马主任听着，眼睛渐渐亮了。这不仅能解决玻璃瓶的麻烦，还能给食品厂增加新产品，简直是两全其美！

“好！这个主意好！”马主任一拍大腿，“就这么办！咱们先试制一批看看效果！需要厂里怎么支持，你尽管说！”

王超趁热打铁，问道：“主任，那这玻璃瓶……咱们以什么价格从玻璃厂拿货？毕竟数量不小，五万个呢。”

马主任一听价格，立刻摆出了一副“我懂”的表情，大手一挥，带着几分得意说道：“价格？这你放心！他们是求着咱们解决问题！能给个成本价就算咱们发扬风格了！说不定还得谢谢咱们帮他们解决了这个大麻烦呢！这事儿我去谈，保证把价格压到最低！”

王超看着马主任那“占了天大便宜”的表情，心里一阵无语。好家伙，这思路……明明是咱们想办法帮他们消化滞销品，开发新产品还需要投入人力物力和技术，怎么到了马主任这儿，倒成了对方该感激涕零了？这不典型的被人卖了还乐呵呵帮人数钱吗？

不过他也没点破。从食品厂的角度看，能以极低价格拿到这批包装瓶，确实是好事。至于玻璃厂那边是不是“亏了”，那不是他需要操心的问题。在计划经济的调拨思维下，这种“帮忙消化”本身就被视为一种政治任务和兄弟单位之间的互助，很多时候确实不太计较具体的经济账。

“那就麻烦主任了。”王超顺着马主任的话说道，“价格当然是越低越好，毕竟我们试制新产品也有成本和风险。我这边立刻组织何师傅他们开始豆腐乳的试制准备工作，等瓶子一到，就可以着手分装。”

“好！分头行动！”马主任干劲十足。

从马主任办公室出来，王超摇了摇头，心里有些好笑，但也更加清晰地认识到这个时代特有的思维模式和运行逻辑。他不再纠结，迅速投入到新项目的筹备中。

他先跟何师傅详细商讨了豆腐乳试制的具体方案，包括豆腐的规格要求、发酵条件、调料配比等，并安排豆制品车间先行准备几板特制的、适合做腐乳的老豆腐。

接着，他又找来张保国，商量定制一批适合给玻璃瓶消毒的大锅和晾干架。

与此同时，他也开始在心里规划豆腐乳可能的口味（比如原味、辣味），并思考如何利用那本刚刚秒杀到的《常见酱菜腌制技法》，或许能在何师傅传统配方的基础上，做一些更符合大众口味的微调。

一切都在紧张而有序地推进。王超仿佛已经看到，那五万个原本被视为“麻烦”的玻璃瓶，即将变身为一瓶瓶色泽诱人、风味独特的南水腐乳，成为食品加工厂又一个响亮的招牌产品。这个意外到来的机遇，再次印证了他的判断：在这个充满限制的时代，善于发现和利用资源，往往能创造出意想不到的价值。

第七十九章完。