第301章 海鲜焖饭（1/2）

沈老太太闻言，眼睛一亮。“哟，还是我家晓悦会疼人！

总想着给大家做好吃的改善伙食。

正好昨天赶海捡的花蛤、小鱼都新鲜着呢，做焖饭最香了。”

“那可不！”

梁晓悦一边麻利地淘米，一边笑着说：“台风天宅家，就得吃点热乎乎、香喷喷的饭菜，心情才好。

等会儿孩子们，肯定得抢着吃。”

老太太道：“别说孩子们了，但凡你做点好吃的，咱们家老头子都得跟孩子们抢。”

老太太这话把梁晓悦给逗得哈哈大笑起来。

老太太道：“以前也没发现这个老头子这么贪吃。

自从来了岛上后，他这嘴就馋得不行。老想着吃好吃的。”

“奶奶，那也是行舟的厨艺好，做出来的饭菜爷爷喜欢吃。”

老太太听到孙媳妇夸孙子，她高兴得合不拢嘴。

“晓悦啊！你的厨艺也是越来越好了。需要准备哪些海鲜，我来处理。”

梁晓悦笑着说：“奶奶，那就麻烦您帮我把花蛤和小鱼处理一下，再来点鲜虾开背。”

老太太应了一声，便开始忙活起来。

她熟练地将花蛤吐沙，把小鱼去鳞洗净，又把鲜虾的虾线挑出。

梁晓悦这边也没闲着，淘好米后，将米泡在水里，让它充分吸收水分。

再泡了十几朵干香菇和一些海蛎干。

这些香菇还是徐慧琴给她的。

用香菇做海鲜焖饭才香。

随后，取了一小块五花肉切片，一块姜切末。

再取了十几只螃蟹清洗干净。

这时，外面的风似乎小了些，但雨依旧淅淅沥沥地下着。

屋内，温馨的氛围随着厨房里飘出来饭菜的香气逐渐弥漫开来。

梁晓悦先把五花肉下锅煸出油，再下姜末炒至焦香。

猪油把姜末炒到焦黄，香味便充斥满屋。

客厅里的二老和几个孩子被这股香气吸引，都伸长脖子朝厨房里张望。

厨房里，梁晓悦和老太太并没有发现，客厅里的一群老少都被勾起馋虫。

梁晓悦系着碎花围裙，在灶台前忙得热火朝天。

老太太边站起灶台前跟着梁晓悦学习做海鲜焖饭。

时不时的去灶下添几根柴。

灶膛里的柴火噼啪作响，映得她脸颊红扑扑的。

梁晓悦先往锅里放了切好的五花肉。

待肉里的油都煸出来了，滋滋冒泡。

便把切好的生姜末倒进去。

待到姜片炒得微微发黄，散出诱人的姜香。

她又抓了一小撮白糖撒进去，手腕轻轻转动锅铲。

将白糖炒得融化，渐渐泛起琥珀色的糖色。

“香味出来咯！” 梁晓悦笑眯眯地喊了一嗓子。

随即手脚麻利地把提前处理好的食材一一往锅里倒、

香菇粒、海蛎干、鲍鱼丁、虾米，还有淘洗干净的长粒米，一股脑全下了锅。

铁铲与铁锅碰撞出清脆的声响。

伴着食材翻炒的沙沙声，浓郁的鲜香瞬间弥漫了整个厨房。

她把米炒得半熟，米粒都吸饱了油脂和鲜味。

才舀了适量的热水倒进锅里，又加了两勺酱油、一勺蚝油，顺手撒了点盐调味。

锅里顿时咕嘟咕嘟冒起小泡。

她拿过盘子，将开了背的鲜虾和切块的螃蟹铺在米饭上.

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