第131章 点心树（2/2）
最后他在蛋糕层蛋糕层在结霜时不会四处移动，保持完美的形状。
——
紧接著，他轻轻地铺开，在蛋糕层的顶部涂上紫色的糖霜。
那糖霜如同一条紫色的丝带，温柔地环绕在蛋糕层的顶部，直到弹簧环的边缘被底部均匀覆盖。
最后的最后。
把柔软的杏仁蛋白甜饼，轻轻地叠加在彩虹蛋糕层的上面。
那杏仁蛋白甜饼如同一片轻盈的云朵，缓缓地飘落在彩虹蛋糕层上，与它完美地融合在一起。
而那涂有奶油状的棉花糖奶油、黄油和彩虹糖霜，並以蓬鬆的蛋白甜饼糖霜进行装饰的蛋糕，仿佛是一件精美的艺术品，散发著诱人的光芒。
就这样，有史以来最美丽、最美味的蛋糕在叶晨的巧手下组装完成了。
“嘶”
“这种蛋糕，顏色好鲜艷。”
“而且不管是造型，还是卖相，都是好漂亮啊！”
当眼前这道犹如彩虹般漂亮的蛋糕甜品，呈现在执行官安妮面前时，她不禁发出一声惊嘆，眼神瞬间亮了起来。
真的。
如若不是亲眼所见。
她真的很难相信，在这个世界上竟有如此艷丽的蛋糕。
那蛋糕就像是一座梦幻的城堡，色彩斑斕，每一层都仿佛隱藏著一个神秘的故事。
而彩虹糖霜如同绚丽的彩带，缠绕在蛋糕的周围；蓬鬆的蛋白甜饼糖霜如同洁白的云朵，点缀在蛋糕的顶部；而那杏仁蛋白甜饼和彩虹蛋糕层的完美结合，更是让人垂涎欲滴。
一旁。
已是飢肠轆的切真风。
——
开始迫不及待地拿起刀叉，然后切了一小块蛋糕放入口中。
入口的瞬间，她感觉根本不用嚼，那蛋糕就像雪花一样，一瞬间就化掉了。
唇齿之间，竟留下淡淡的清香，那清香如同春日里的微风，轻轻拂过味蕾，让人感到无比愜意。
一口下去。
竟是七种不同的食材在舌尖不断交织。
樱桃的酸、奶油的甜、酒的醇香————每一种味道都如同一个个灵动的小精灵，在舌尖上欢快地跳跃著，交织出一曲美妙的美食交响曲。
细细回味，那股浓浓的奶油气息竟不断迴旋在口中。
甜甜的。
香香的。
仿佛让人置身於一个甜蜜的梦境之中。
而这种融合了多种口味的美妙体验，毫无疑问，是经得起各种口味的挑剔的因此，仅仅是吃了一口蛋糕，切真风就双眼无神，彻底惊呆了。她呆呆地站在那里，仿佛时间都在这一刻静止了，脑海中不断回放著刚刚那一口蛋糕带来的美妙滋味。
“果然如此。”
“这种蛋糕竟然不用麵粉，而是用杏仁粉来取代。”
细细回味著切真风，终於回过神来，忍不住惊嘆道：“所以，在这种蛋糕里面，才会不容易出现气泡，並且吃起来的时候，在口感上也显得更加绵密细致！”
她一边说著，一边闭上眼睛，继续回味著口中残留的蛋糕味道，仿佛想要將这美妙的滋味永远留在记忆中。
“同时。”
“还散发出令人著迷的坚果香味。”
是啊，由这种蛋糕所带来的浪漫，简直是让人一世难忘。
而渐渐的，切真风不禁沉浸在这美妙的感觉中，久久无法自拔。
很快。
眼前的这份彩虹拉丝蛋糕，竟是被她全部吃完了。
余后，她看著空空的盘子，心中竟涌起一丝不舍，仿佛失去了一件无比珍贵的宝贝。
“好吃吧”
这时候，叶晨看著一脸意犹未尽的切真，不禁笑著问道。
他的笑容如同春日里的阳光，温暖而又灿烂，仿佛在分享著一份无比珍贵的喜悦。
“嗯，真的好甜好软，但就是不腻。”
薙切真风抬起头，眼神里充满了认真和敬佩。
她看著叶晨，仿佛看到了一个美食世界的魔法大师，能够用简单的食材创造出如此美妙绝伦的甜品。
她知道，这道彩虹拉丝蛋糕不仅仅是一道美食，更是叶晨对美食的热爱和执著追求的体现。而这道彩虹拉丝蛋糕，也將成为美食史上的一段传奇，永远被人们铭记和传颂。
事实上。
现代年轻人。
普遍面对工作压力大、生活焦虑等等的情绪问题。
而寻找一个能够治癒疲惫、缓解身心的地方则对他们来说非常重要。
甜品店美味的甜点、温馨的氛围恰恰满足了消费者的需要，且小甜品大概人均二十到三十元，不会產生很大的价格负担。
这背后反映著人们在工作、生活、关係的压力下，希望用可控的小消费。
很多甜品店。
会打造成温暖多巴胺的风格。
並且紧跟时代风尚，设立了很多打卡点供顾客拍照打卡，精致的甜点、放鬆的空间为顾客提供了工作与生活之外的第三空间。
除此之外，很多店推出了“甜品+”模式，如“甜品+猫咖”“甜品+书店”。
通过精致创意的装潢以及独特的品牌理念，吸引了一眾网友前来打卡，例如源自广州的知名独立店“1200bookshop”。
它不仅仅是一家书店，更是一个將“甜品+阅读”完美结合的典范。
任何顾客。
可以点一份其招牌的海盐芝士奶油卷。
然后，便在嵌入书架的座位或安静的阅读区里，度过一整个下午。
当然了。
甜品和糖水。
本身具有很强的灵活性，它不像正餐那样受制於固定的用餐时段。
现在很多甜品店糖水打破“餐后甜品”局限，融入早餐、下午茶、夜宵场景，如甜敘糖水铺以“轻食+饮”模式覆盖全时段经营，客单价提升至40元。
菜单內容不仅仅有糖水、甜品还有一些简餐。
它吸引的不仅仅是为了吃甜品而来的客人，还有寻找简餐的上班族、需要歇脚地的逛街客人以及寻找安静舒適环境的自由职业者。
这大大扩大了客群的覆盖范围，门店的利用率和营业额自然也水涨船高。
但是。
这里也存在一个问题。
甜品是碗状经济，相对於茶咖、奶茶等单手经济模式。
它需要坐下来端著碗吃，而不像茶咖、奶茶等可以满足快节奏人群的需求。
並且，甜品搭配的社交场景也没有茶咖那么普遍，它更適合於家庭或者熟人小聚，而不適於商务会谈或者正式的见面。
毕竟没有人会在正式的商务討论中端著一碗双皮奶吃，这也使得它的消费人群有所局限！