第454章潇潇学艺，林强心愿的转机（2/2）

苏长河惊讶地看了一眼潇潇，这小丫头是想要偷师学艺啊。

不过也无所谓，就是做桂鱼而已。

苏长河将菜刀递给潇潇，自己闪身到了旁边，示意潇潇把这条鱼给处理干净，而苏长河则在旁边开始处理其她的食材。

潇潇手起刀落，一刀把桂鱼的脑袋给剁掉了。

最后干净利落地把鱼鳞鱼鳃全部给抠出来，顺手把鱼肚子里的内脏给清理干净，刮干净黑膜。

正在旁边切菜的苏长河看着潇潇彪悍的举动，眼皮子跳了跳。

就连林清竹都瞬间惊得站了起来，有些怜悯地看了一眼自家的弟弟。

摊上潇潇这个彪悍无比，偏偏又非常懂事，知书达理，还集智慧与美貌为一体的女朋友，自己家这个弟弟废了，这辈子别想再逃出潇潇的魔爪。

林强依旧沉迷于和两个奶团子，争夺手打牛丸的乐趣之中。

感觉整个厨房里的氛围突然静了下来，林强嘴巴里含满了手打牛丸，疑惑地抬起头。

大大的眼睛之中充满了清澈的愚蠢，看着林清竹忍不住摇头叹息。

算了，潇潇能够看上自家这愚蠢的弟弟，是她家祖坟冒青烟的结果。

另外一边。

潇潇将鱼处理完毕之后，苏长河拿起来拎了拎。

三斤重的鳜鱼，刨除各种东西之后，瞬间轻下去了接近5两。

不过剩下的分量，刚好可以去做那道名菜。

接下来的事情就是考验厨师刀功的时候了，这一点潇潇做不来。

她是那种比较大开大合的人。

也不是潇潇真的做不来，而是经过这段时间在外面跑商务，潇潇逐渐的感受到自己以前那种细腻的做法，其实并不是特别合适，有的时候就需要干净直接，而不需要委婉。

苏长河已经很长时间没有再重复过这道菜了，所以当即就排除了所有的干扰，开启了认真模式。

拿起菜刀，贴着鱼头……于脖子。下刀，刀刃紧贴着大骨前进，直到鱼的尾巴，剔下整块鱼肉。

保证尾部相连的情况下，将鱼肉给掀开。

另一半也是同样的操作。

再把鱼骨给完整地取下来之后，苏长河没有直接将鱼骨丢掉，而是放到了旁边的冰水之中。

至于切下来的两片鱼身，冰水之中冲洗一会儿，泡了一下，除去里面的酸之后，便开始改刀了。

这一步，潇潇看得无比认真。

她还想着把这道菜在家里复刻一下，然后做给父母吃呢。

自己毕竟还没有和林强结婚，这家店苏长河也没有正式的传给林强，所以她父母每次想吃苏记包子铺的东西，都要潇潇特意跑一趟带回去。

而像这种专属的菜肴，除非苏长河提前做了很多份留下来，否则的话，自己父母是肯定吃不到的。

潇潇想让自己父母尝一尝这种美味，所以此刻看得无比的认真。

苏长河见潇潇看得如此认真，也下意识地放慢了自己的动作。

只见苏长河将两片鱼肉给平铺好，随后从鱼肉内侧斜刀片入，直接将鱼肉切通透，只留下薄薄的鱼皮。

另外一边也是如法炮制，垂直下刀，精准的把鱼肉给切成一个个菱角的形状，拿起来一看，仿佛一个鳞片一般。

潇潇看着苏长河将一片鱼身切好之后，当即从苏长河手里面要过菜刀，也小心翼翼地按照苏长河的切法，开始忙碌了起来。

只是潇潇有点不太好掌握刀工的力度，经常切着切着就直接切破了。

对此，苏长河并没有任何的生气，只是耐心地出声指导，很快，潇潇的刀功就有了大的进步，虽然依旧切得不是特别美观，但最起码没有再切破，或者出现失误。

对此，潇潇非常的自豪。

外观怎么样，其实潇潇并不是特别在意，只要能够保证菜肴入味，做出来好吃就行，反正是自家人吃的，不拿出来卖。

林强在旁边看得嘴巴张得大大的。

苏长河曾经也教过林强做这道松鼠桂鱼，可是林强在前几次制作的过程中，下手总没有个轻重。

有的时候一刀两断都是常事，甚至直接将整个鱼肉剁得稀巴烂，都不在少数。

直到苏长河脸色严肃起来，有点生气了，林强才认真地开始做。

可是潇潇只是看了苏长河一遍，然后听着苏长河的指导，就直接学到了自己六七次，才做出来的成果，林强心里面顿时有些不平衡了。

不过转念一想，林强又开心了起来。

学吧，学吧，多学点好。

你要是能够把姐夫的手艺全部都给学会了，那这间包子铺就不用交给我了，直接交给你，到时候你也不需要再到外面跑国债券的事情了。

林强想到这里，顿时喜滋滋地眯上了眼睛，没有想到自己折腾了这么久没有达成的目的，在这里竟然有了转机。