第二百七十章 凉糕(2/2)
看到这一幕,顾阑珊也是没有忍住就笑了出来。
好嘛,这现在凉糕还没有做出来呢,就开始吹着凉糕的牛皮……
看样子,这几个人还真的是她的脑残粉、无脑吹呢……
想到这里,虽然是很搞笑,但顾阑珊还是感觉到了很浓烈的涌上心头的爱意。
糖浆已经熬制成功了,顾阑珊招呼着他们先去把碗都洗干净备用着,然后再把刚刚一直闷在蒸锅里面的米团子和糖浆放在碗中。
因为是“凉糕”,所以最后的真正品尝是要等到全部凉透了之后再吃的。因为这边没有冰箱似的这种装置,顾阑珊只能采取了最原始的方法。
她把原先跟顾朝暮学习的制作冰块的方法所做出来的冰块拿了出来,围放在刚刚已经盛满了凉糕的碗中间,利用冰块融化的过程去带走这一部分热量,能够差不多起到和冰箱差不多的作用。
在等待凉糕变凉的这个过程中,顾阑珊也没有让大家耽误时间,而是准备开始和大家一起商量着,有没有什么新的想法,是针对于店里面菜单的。
因为顾阑珊总是觉得,岳桂楼都已经做出了适当性的改革,是不是自己家的饭馆也要进行一些改革,才能跟得上时代的脚步?
对于这个环节,大家自然是都积极踊跃的参与了,也说出来了不少关于自己记忆深处的美食。
“我想起来了原先我有吃过的一道豌豆糕点。”丫丫小声的回想着,似乎那是已经在她记忆深处很久远的事情了,“它的外面裹着一层薄薄的黄色的粉末,吃起来很香,但是我自此以后就再也没有吃过了……”
顾阑珊内心不断地构想着丫丫所说的这道食物。不出意外的话,她说的那个黄色的粉末应该是黄豆粉才是,看样子这也是一道可以登上自己菜单的甜点。
经由丫丫这么一开头,苏桃她们也说出来了很多之前他们有品尝过一次的就难以忘怀的美食,顾阑珊也都是一一仔细地记了下来,如果有机会的话,那可一定是要再做一次给他们尝尝。
不知不觉间,就已经写了很多的食物了,这里面有甜点,有凉菜,这有大型的热菜,一时间放眼看过去竟然还是有些杂乱的。顾阑珊又拿出来了另外的五分钟,专门给这些菜品分了个类。
做到这里,顾阑珊突然灵机一动。为什么不能够给自己的店铺也做一个食物分区呢?这样一来,对什么样的食物感兴趣的客人就可以在什么区域落座,感受来自专门这一种类别的食物的味蕾享受,这又何尝不是一种创新呢?
顾阑珊一把这个想法给大家说出来,在座的各位也都是很兴奋的,毕竟,谁也没有在此之前听说过有这样的想法,就连对面现在生意这么火爆的岳桂楼估计都想不出来这么好的方法。
就在顾阑珊与大家正准备开启新的一轮的探讨的时候,余光突然瞄到了司慕烟的身影。