第二百零八章柳家人闹事(一)(1/2)
这会儿李恬姐妹三个,已在何明的帮衬下,把辣子酱磨好了,正收拾东西准备回家。听王氏这么一说,李恬一颗心立时落到肚子里,只要李月莲不跳火炕,旁的人她也懒得管,当然她也管不着。
谢过王氏之后,姐妹三个抬着木桶回了家。先找了两个木盆木桶来,把辣子酱分装开来,把盐拌进去,放在堂屋当门儿,好让它们敞口发酵,等发酵得差不多里,酱体不再产生气体,再往瓮子里装。
五黄六月的大暑天,正是晒酱的大好时候。忙完这个,李好就想着再趁机晒点黄豆酱,李恬也同意,听她说家里的盐巴不够了,就自告奋勇抄了钱,往小货栈去了。
买完盐巴将要走的时候,突地想起之前曾听谁说过,开小货栈的这个妇人家去年种了好些蚕豆,也不知道还有没有了,就问她。
妇人忙笑道,“有啊,要是你想当种子使,眼下可不是种它的时候。”
李恬摇头,“不是,是想拿来做酱的。”
这是上回她让李好做那个凑合版的家常豆腐的时候,就想到的。反正家里的辣子多,又种了蚕豆,自家就试做一些豆辨酱,若果然成功,那么凑合版的川菜,也就能面世了。
川菜一面世,李好将来要开小馆子什么的,生意不就又多了一层把握?
下河村倒也有用蚕豆做酱的,只不过是和做黄豆酱一个做法。都是煮熟了之后,拿白面裹了,再放在荫凉让它生菌生霉之后,再下酱。
妇人还当她也要这么做呢,就问,“咋着,这个豆子做出来的酱特别好吃?”
她只听说过,自家可没做过。
李恬就笑,“这我也不知道呢,正好家里的辣子今年种多了,我大姐又要说晒酱,我就想着干脆拿些辣子下些大酱试试。虽然都是酱,也换个不一样的吃法嘛!”
下河村这边倒也有往酱里下辣子的,还有下胡瓜的,当然,也有下西瓜酱的,也有不舍得买这些东西的人家,也会下葫芦。不过大家都当这东西是个配菜而已,并没有像豆辨酱那样,拿辣子当主料。
妇人还以为她说的是前一种做法呢,也没再多问,从后门进了家里,不一会儿拎了一个小布袋过来,约摸十来斤重的样子,李恬问了价钱,也合适,就给一把手收了。
慢悠悠拎着东西回到家,李好正正好从堂屋出来,瞧见她手里的小布袋,跟没瞧见一个样,抬脚又往厨房去了。
李恬笑呵呵地凑过去,站在厨房门口笑道,“回来的路上,我可是做了一路的准备呢。你咋一声不吭?”
李好看也不看她,一边翻找合适的大簸箩,一边道,“吭不吭都一样,我还吭那一声干嘛?就为了告诉人,我还喘着气儿呢?”
说着,抓起找好的大簸箩走过来,朝她手里的白布袋子示意了一下,“说吧,这东西是要干嘛使的,你想咋做?”
李恬就笑了起来。
这就是自齐家这场丧之后,李好最为明显的变化!人变利落了,话头也更利落了,在家也比之前更放得开了。甚至比她做姑娘那会儿,都活道了。
李恬觉得,她的这份变化里头,自已的功劳大大滴!
笑呵呵地把白布袋子塞给她,又说了要做辣子酱的主意。李好自始至终没表现一点诧异,只在她说做好之后还要用油泡的时候,微微皱了皱眉,“你见过谁家做酱要用油的?”
真要倒了油的话,这一缸酱还不得全坏了?
李恬蹲在她面前,两只手大力揉着脸道,“这不是我瞎想的嘛。油这么好的东西,配啥都吃,配酱指定也好吃。”顿了下又笑说,“你要怕坏了,就多放油啊!你看那肉要是整块泡到油里,五黄六月天,也能好些天不坏呢!”
用油泡酱,那得霍霍多少油?
李好无语地斜了她一眼,“你这……”话到这里,一腔气立时又散了,连连冲她摆手,“行行行,我知道了,你说咋样就咋样吧!”
反正自她回到家,甭管大小事儿,都没拗过人家,干脆也别做无用功了!
李恬就呵呵地坐起来,在李好身边的摇椅上坐下,遥遥地看向南山和南山下的田野。
六月下旬,秋粮苗子早长起来,苞谷也有半人高了,眼下搭眼望去,是一块一块高高低低的绿色田野。已将近立秋的节气,盛夏时节丝丝缕缕的云彩,又开始了有清晰的形状。
一朵朵白棉花糖似的浮在蔚蓝的天空上,衬着连绵起伏的山峰,怡然自得。
李恬双手抱头,仰躺了下去,看着头顶的枝叶感叹,“大姐这样的日子真好,对不?”
李好偏头见她半躺在那里,面容舒展,眼眸含笑,又扭头看了看家门前那大片盛载着丰收希望的田野,做梦似地感叹着笑了笑,是啊,这样的日子真好!
好日子就好好过,反正这时节田里也没活,她也乐得偷得浮生几日闲。
当然,闲散之余,她也没忘记实施她早有预谋的小计划:识字。打着让四个小子教几个小丫头识字的名头,自己也天天跟着学得起劲儿。
日子缓缓慢慢地过着,转眼就到了七月初七。
这天,吃过中午饭后,李恬吃着从田里才刚摘回来的甜瓜,正听着英子几个在那里热热闹闹地商量着怎么过七夕,就见何明家的和大牛媳妇一道过来。
何明家的张口就道,“恬姐儿,老里正喜丧了,你知道不?”
七十古来稀,下河村这边,年过七十的老人家过世,都称为喜丧。
“啥?”正捧着瓜吃得乐呵的李恬,愣怔了一下赶忙问,“啥时候的事儿啊?”
她对老里正的印像还是挺好的,还盼着这老爷子多活两年,自己家能多受他两年的庇护呢。
“就昨儿夜里,这会儿丧棚都搭起来了。”大牛媳妇道。
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