第一百七十七章果子酱（二）（1/2）

这个小生意是李恬在心里盘算了好些天的，甜甜圈之前也做过，对此很有信心，哪怕做了卖不完，也能自有走亲使。吃过饭也没再费心思解释说服李好，伸手和她要了一百文钱，打发长亮可着数去小货栈买白糖回来。时下白糖按精细不同，有三十文一斤，也有二十五文一斤的。农家里少吃糖，便是吃也都是吃最粗的那种。

颜色不如精细的洁白，但混在果子酱里头，倒也不显。

李好见她一把手花出去一百文，自然心疼，可是二丫头的性子她也知道，要是没把握的事儿，她可不会这么大手笔的撒钱，也没再说什么。

帮着她把案板搬到当院的树荫下安定好，又帮她去李子核，待去完核之后，看李恬切李子的刀法实在生疏笨拙，忍不住捋了袖子上了手。

等到李子切完，李恬按三比一的比例，把白糖洒进去腌制。其实按二比一的比例味道才会更好，可眼下她不是想省点钱么？反正时下的人少吃甜味儿，哪怕差一丁点儿应该也吃不啥来。

等到腌制一个下午，李子被腌出了水，晚饭后，借着夕阳的余晖，李恬把家里盛汤的敞口大陶盆当锅，放在就在院中架的临时灶上，起了细火熬制，一边熬还一边遗憾，“我还记得人家说这里头最好加上一两粒的丁香什么的，说是能去李子里头的涩味儿，可惜手边没有，也不知道做出来好吃不好吃呢。”

宋大河早盼着李恬这小生意开工，下午一直在李家守着，一听这话，急急和李恬道，“恬姐，丁香我家有啊！”

这是宋大海他娘跟着人家学做卤味儿，买了一包香料，后来卤味的味道做得不怎么地道，馆子里也忙就给扔在那里来。他们回来，把能带的细软都带上了，这东西自然也带来了。

“是嘛？”李恬顿时惊喜异常，连连打发他，“那你赶紧的家去拿去！”

宋大河应了一声，撒腿跑了。

三丫头李静这个细心且爱刨根问底儿的，自然而然又问起了她之前问过的话，“你啥时候听人说的，我咋不知道啊？”

“就是……”李恬仰头看着盛夏濙蓝色的天空，装作想了想，才和她道，“就是往那个赵记卖野菜的时候啊，有一天我们去的不是早嘛，人家还没开门，咱们就在外头等着，正好边上有两个妇人家在说话，就说起做饭如何了，这是当中一个妇人和另一个说起来的，还道这是她家亲戚说给她的方子……”

一边说一边在心里连连安慰自己，穿越者的常态而已，要心平气和……

李静一听就无语了，那天她正好闹肚子，到边上的一户人家上茅厕去了。她总觉得这个二姐是故意的，专往她在不在场的时候推。

李恬撇眼斜见她的神色，心说，我就是故意的又咋啦？你个小丫头有本事咬我啊！

一时宋大河攥着扒出来的丁香跑过来，李恬掂量了一下锅里的份量，往里头扔了两颗。叫李静过来专门负责替她看着火，自己个就守在锅边慢慢的搅着。

李好切得片薄，经过腌制的李子也更好糊化，没一会子，里头就开始显现出殷红粘稠的状态，酸甜的果子香越来越浓，小妞妞馋得忍不住挣开李好的手，倾着小身子，直往里头瞄。

李恬好笑地揪了下她的鼻子，叫李好拿了个小碗出来，先给她盛出来小半碗，让她拿着还温热的馒头沾着吃。

果子酱色泽红红的黏黏的，闻起来香甜诱人，吃起来更是酸甜可口，小妞妞一嘴接一嘴，吃得眉开眼笑。

铁山使劲咽了下唾沫，忍不住前凑了一步，“恬姐姐，我也想吃！”

李恬顿也不打地道，“吃可以，就是我家没馒头了，要吃回自家拿馒头去！”

铁山喜得撒腿就往外跑，被李好一把抓住，又嗔李恬，“你也是，啥啥好东西都舍了，偏在一块饼子上计较，看待会儿大牛婶子过来能依你！”

李恬家五亩的麦子半下午的时候就拉完了，也都摊开了来，田里彻底没活了，大家也就不赶得那么紧了，倒在家歇了半下午。歇到这会儿，也歇过来劲儿了，大牛媳妇还真惦记着李恬要做的什么果子酱，把何明家的揪上，结伴过来瞧。

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