第130章 儿时的味道（2/2）

等丫鬟亲眼看到狮子头出锅，香气扑鼻，自然无需多言。

她手脚麻利，刚做好红烧狮子头，那边于大厨才把炸好的狮子头放进锅里。

一前一后，高下立判。

于大厨还在炸制，舒雅的成品已经香气盈屋。

这不是偶然，而是技艺与经验的全面领先。

于大厨眼睁睁看着丫鬟拎着食盒走了，心里猛地一沉，总觉得要出事。

那食盒里装的，分明是舒雅做的菜。

难道陈夫人要把她的菜端上去，替代自己的压轴？

这简直是奇耻大辱。

他的手微微发抖，锅铲几乎握不稳。

他悄悄瞄了舒雅一眼，心里嘀咕：莫非这丫头真有两把刷子？

这个念头一冒出来，他就急忙掐灭。

他是老字号酒楼出来的师傅，带过十几个徒弟，怎么可能输给一个年轻女子？

可那香味，那速度，那镇定自若的神态……

又让他无法彻底否定。

没过多久，陈夫人尝到了舒雅做的狮子头。

她用银筷轻轻夹起一块，肉丸颤巍巍却不散，汤汁缓缓流淌，色泽红亮如琥珀。

她轻吹一口，送入口中。

一口下去，眼睛都亮了，立马让丫鬟：“把这个端去前厅，给客人尝尝。”

肉质松软却不散，入口即化，汤汁浓郁却清爽，咸淡适中，回味悠长。

这一口，吃出了功夫，也吃出了心意。

这样的味道，值得被所有人看见。

大花厅里，陈员外正陪着客人吃饭。

厅内雕梁画栋，红木圆桌摆满了各式菜肴，烛火摇曳，映得众人脸庞微亮。

仆人们穿梭其间，脚步轻缓，不敢发出一丝响动。

陈员外身穿绸缎长袍，脸上堆着笑意，频频举杯敬酒，场面显得格外热闹而体面。

第一道狮子头上桌时，他尝了一口就皱起眉头，赶紧找个理由，让人赶紧端走。

那狮子头表面金黄，看似诱人，可入口一嚼，肉质干柴，调味过重，咸得发苦，明显是火候没掌握好。

陈员外只咬了一口，眉头立刻拧成一个“川”字，连忙放下筷子，轻咳两声，对身旁的管家低声道：“这菜火候过了，别让客人多吃，端下去换新的。”

语气虽轻，却透着一丝愠怒。

等舒雅做的那盘端上来，陈员外夹了一块放进嘴里，立刻变了脸色——这味道，熟啊！

新上的那盘狮子头色泽红亮，油光润泽，香气扑鼻而来。

他夹起一块送入口中，瞬间双眼一亮——肉质细嫩，入口即化，酱香浓郁却不腻，咸淡适中，带着一丝微微的甜味，正是他小时候在老宅吃过的味道。

那一瞬间，他仿佛回到了年少时光，记忆里的滋味在舌尖上重新复舒。

他眉开眼笑，招呼大家：“快来尝尝这个红烧狮子头，真是难得的好味道！”

陈员外笑得合不拢嘴，连连拍手，声音里满是惊喜与得意。

他举起筷子，特意夹起一块高高扬起，向在座的宾客展示：“你们快尝尝，这才是真正的手艺！这味道，几十年都没吃过这么地道的了！”

在陈员外的带动下，客人们纷纷动筷。

众人原本还在寒暄饮酒，听到陈员外如此推崇，顿时来了兴趣。

纷纷伸筷夹取，送入口中后，一个个露出惊艳之色，席间顿时响起一片赞叹声。

“这肉嫩得很，不柴不散，香味还特别正。”

一位留着山羊胡的老者细细咀嚼，点头不已，一边说一边伸出大拇指，“火候拿捏得恰到好处，肥瘦相间，却不油腻，这手艺，真不是一般人能做出来的。”