第圩碗面（2/2）
萧岱似乎是非得吃到这一碗似的，说道：“附近那个商场里超市还开着，我去买。”
姜月微没想到他还挺执着，问他：“你会挑么？”
“……买最贵的就是了。”萧岱一脸理所当然。
萧岱走后，姜月微剁鸡剁得砰砰响——万恶的封建奴隶主！
烩三丁的“三丁”很有讲究，做法简单的菜就得要求食材新鲜、味好，才能尝出其中美味。
鸡丁不能用鸡胸肉，不然做出来会发柴，姜月微剁了两个鸡的琵琶腿，剥了皮踢去筋膜和骨头，切成了均匀的肉丁。
这鸡是今天现杀的，下午蔡姐刚帮着送过来的，她原本准备留着做明天的高汤，煮出的鸡肉还能做新上的烩鸡丝面。
还好她今天看鸡不错又不贵，就多要了几只，不耽误明天开店。
鸡丁切好，用葱姜水去腥，调料抓匀，云腿也切好丁，姜月微把食材放在一边，等萧岱买海参回来。
萧岱走前，铁锅里还烧着水，此时热水翻滚，姜月微扔进去切成片的笋子焯水。
笋子是蔡姐给的，农庄今年刚种了些可以在北方长的细竹，没几个月这竹笋便遍地开花了。蔡姐挖了一些给她尝尝鲜。
姜月微打算用鸡油膏炒个竹笋，再炒个青菜，过生日嘛，一菜一汤总觉得太寒酸了。
这些都是快手菜，可以等萧岱回来再做。
她从干果箱子里找出柳阿姨已经剥出来的核桃仁，双手捧了一捧，倒进盆里。想起萧岱刚才的可怜模样，又想到这也是阿年的生辰，干脆又捧了两大捧倒了进去。然后又舀了锅里的开水泡着，等着一会儿去皮。
姜月微挑了一块嫩一些的猪里脊开始切片。
桃仁肉卷，也叫核桃肉卷，之前是王府里松江府的厨子的拿手菜。阿年爱吃，她就在厨房里看会了。
也许是厨子也没想到，堂堂瑞王妃竟然以后沦落到和他是同行，所以也就没避讳，还知无不言言无不尽，可算是给她教会了。
姜月微将里脊肉切成了大小一样、薄厚均匀的长片，就是一会儿用来卷核桃仁的。
然后又得做蛋糊，鸡蛋和面粉用水和匀。
这时，核桃仁已经泡好了，姜月微用牙签轻轻一挑，又一卷，核桃仁上面的皮下来了大半。
用开水泡会让核桃仁失去一些风味，但不失是一种快速的办法。
核桃仁去皮后就可以炸了。
姜月微倒了花生油，用燃气小锅炸得酥脆金黄，核桃的香味混着花生油的香气瞬间充满了整个店里。
姜月微急忙将抽油烟机打开，等核桃仁微微变色又赶忙捞了出来，放在一边等着凉。
这时萧岱发来了消息，超市里没有茉莉花了，姜月微才想起来今天也没做清高汤，干脆改成了杞子雏鸽汤，正好今天她还从蔡姐那里买了只鸽子。
姜月微回了萧岱的消息后，从冰箱里拿出小鸽子。放进去也不到一个小时，鸽子还没冻上。
她用清水洗净，然后剁成四块，又焯去血水，抓了把枸杞放进碗里用清水泡着。
姜月微找出了两个没怎么用过的炖盅，把鸽子和枸杞一起放了进去，只放了葱姜和高汤，就将盖子盖严了。
这鸽子新鲜，又没什么怪味，食材好、做汤也不用放其他东西。
她找出柳阿姨蒸包子的电锅，填好水后又码上竹蒸笼，把两个炖盅放好，定好了时间就去忙别的了。
鸽子汤要蒸一个多小时，姜月微现在能做的也只剩下和面了。
她今天还做的是一根面，面条细长滚圆，却劲道爽滑，也适合拿来拌烩三丁吃。
姜月微刚和好面，又饧好了，听见店门口有动静，还以为是萧岱买海参回来了。
她正将面团分出小剂子，头也没擡说道：“忘记告诉你买免泡发的海参了，不然今天你可别想吃了。”
一阵沉默后，姜月微听到了个女人的声音，还很熟悉：“微微，你现在有空吗？”
姜月微看向门口，是小郁医生，她还领着灿灿。
灿灿一双大眼睛正眨巴眨巴地看着她，还对她腼腆地笑着。
姜月微一愣，赶忙放下手里的东西走了过去，“郁姐，快进来，你是刚下班吗？今天算是来巧了，再来早一点我还没在呢。”
小郁医生没听懂她的意思，面露难色：“不知道你忙不忙，我有个事想求你帮个忙。”
她说着还不好意思地低了低头。
“你说。”
·
片刻后，萧岱也没想到，他着急赶回来时，一进店看见姜月微和一个五岁左右的小女孩面对面坐着玩翻花绳。
那小女孩笑得眉眼弯弯，让他恍惚地以为回到了那个下午。
他临时有事下午回府找姜月微，人还没到西院就听见花园里一阵嬉笑，等他迈步进院，循着声音就看到了正在陪六皇子萧谨言的姜月微，他的王妃正假装找不到三岁稚童，逗得六皇子咯咯笑。
那应该是他把六皇子领回家之后，他第一次笑得这么开心吧。
姜月微听到动静，看到萧岱手里的外卖盒子，诧异地问：“你还去饭店打包了个菜？”
萧岱把盒子放在水池里，脱了外套准备清洗，“超市了卖的都是干海参，要泡两天才行，我就找了家海鲜馆子，买了他们泡好的海参，还让他们给处理了。我洗一下你直接做就好了。”
姜月微忙起身，“你来哄孩子，我去洗海参。”
萧岱犹豫了一下，看着自己玩花绳的灿灿，小声问：“这是……”
姜月微叹气，“其实我一直没和你说……”
萧岱呼吸一滞，这孩子是她在这里的孩子，还是……难不成他们在大干朝有个孩子？
这不可能，周先生给他开药的时候说过万无一失的……
下一秒，姜月微给他做了个鬼脸，看着他的脸色表情奇怪：“瞧把你吓得，孩子又不是你的。”
萧岱神色一滞，胸口似乎更堵了。
姜月微洗了海参切丁，才跟他说了原委。
“郁姐本来带着灿灿准备来我这里吃饭的，刚到这疗养院就给她打电话，有个老人非要找她。她没办法，就先把灿灿放在我这，一会儿来接。正好，我做的菜挺多的……不过你放心，我扣你钱的时候刨除她们娘俩那份就好了。”
萧岱硬生生地憋出个“不必了”，就转身走了。
姜月微擡头看着，微微诧异，瑞王爷真得去哄孩子了。
这景象无异于她被迫站在城门楼上时，皇帝那老登跟她说这都是生日惊喜，骗她的。
姜月微摇了摇头，把这些奇怪想法摇了出去，开始做菜。
她先将里脊肉片铺好，再在上面涂一层蛋糊，把炸好放凉的核桃仁放在一端，用肉片带着核桃仁慢慢卷成个卷。
蛋糊得调得浓稠，这样卷肉卷的时候才不会弄得到处都是。
姜月微手脚麻利，这边卷好了肉卷，那边油锅已经三成热了。
她用筷子夹起肉卷，裹上蛋糊滑进油锅。十多个肉卷像是小香肠似的跳进油锅里，又炸得金黄酥脆地被捞上来，等一会儿上菜之前再复炸一遍就好。
姜月微还碾了一小碟椒盐，看灿灿还在，她又准备了些糖醋酱汁。
今天的重头戏是烩三丁，鸡丁、火腿丁、海参丁倒是好做，酱汁一浇、薄芡一勾便香气四溢。
不过这勾芡的淀粉最好用藕粉和茯苓粉，姜月微今天没准备，只能用普通的土豆淀粉，还得看量少放一些。
烩三丁做熟，铁锅里的水也烧开了，她三两下抻了三根面，一根算是一碗，寿面嘛，就得长长久久。
面煮好捞出过水，只上光面就好了，烩三丁的卤子放在桌上自己盛，丰俭由人嘛。
等油温升高，姜月微又复炸了一遍核桃肉卷，又快手炒了个鸡油笋和口蘑盖菜，所有的菜就一齐出锅了。
萧岱想帮姜月微端菜，被她拒绝了，“你看着孩子，别让她烫到。”
堂堂瑞王就老老实实的坐在那里，和五岁的小灿灿一齐看着干干净净的桌子上慢慢变得丰盛起来。
“这也算是四菜一汤吧。”
一大一小齐齐点头。
刚才做饭的时候，姜月微抽空看了一眼他们两人，预想的兵荒马乱没有发生，两个人还真的在玩花绳，甚至比刚才她和灿灿玩的时候还安静。
灿灿皱着小眉头，一会儿指着这儿说了一句，另一会儿又用绳子给萧岱演示一遍，还说着其中关键地方。
她还没讲过灿灿这样，没了腼腆害羞，也不见她再胆小，反而见萧岱不会时，急得从嘴里冒出了一堆话，似乎都是从老师那里听来的。
姜月微当时听了听，哟，还是鼓励式教育呢，还不好意思直接说萧岱笨。
她将两盅汤端上桌时，竟然看见了灿灿眼中的疲惫和庆幸，仿佛再说终于不用带孩子了……
姜月微哭笑不得，这到底是谁带谁啊？
还好，今天有这么多好吃的，灿灿的小眉头总算舒展开了，人也有了笑模样。
姜月微瞪了一眼萧岱，萧岱摸了下鼻子，不自然地夹起一个核桃肉卷放在她碗里，又给灿灿夹了一个，当做赔罪。
没错，他就是故意的。
他不会哄孩子，更别说是小女孩了。怕她哭闹，只能装作不会翻花绳，让她教。
有了事情占据心神，这孩子算是好带了。
萧岱和灿灿都夹起了各自的核桃肉卷，一人沾了椒盐，一人沾了糖醋汁，同时咬了一口。
灿灿嘴小，萧岱时习惯，肉卷又烫，他们两个都吃了一小口。
就是这一小口，让两个人都眯上了眼睛。
姜月微看着对面并排而坐的一大一小，她不说，别人还以为这两人是父女呢。也得亏两个人长得没一点相像之处，不然她都要怀疑了。
肉卷外面的蛋糊酥脆，里脊肉嫩，再往里咬一口却是炸得脆香的核桃仁，配着蘸料更是别有一番风味。
别说烩三丁拌面了，就这一道菜就够他们享受了。
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小郁是等三人快吃完了才回来的，在门口看到灿灿和一个陌生叔叔玩耍，叔叔还被小姜老板骂了一句时，总觉得是自己中暑了。
她看看门头牌匾，自己没走错啊，那是她孩子吧？！