（四）、安徽省《宿州市》（2/2）
生活民俗，宿州民众民风淳朴、热情好客，注重礼仪、尊老爱幼，家庭观念浓厚。民间饮食、服饰、居住等习俗保留皖北特色，传统民居以砖瓦结构为主，院落规整；服饰简约实用，适应平原生活；社交礼仪注重真诚相待，邻里互助、团结和睦，形成质朴的社会风尚。
八、特色味道
宿州美食兼具皖北风味与地域特色，取材天然、制作考究、口味醇厚，涵盖名菜、小吃、特色农产品加工食品，是城市文化的重要组成部分。
符离集烧鸡，中国四大名鸡之一，国家级非物质文化遗产，产自埇桥区符离集镇。选用本地土鸡，经多道工序制作，色泽金黄、肉烂脱骨、肥而不腻、香气浓郁，百年传承，畅销全国，是宿州最具代表性的美食。
萧县羊肉汤，萧县特色美食，选用本地山羊，羊骨与羊肉慢火熬煮，汤白味鲜、肉质细嫩，搭配香菜、辣椒，暖胃滋补，是冬季养生佳品，萧县“羊肉美食之乡”的美誉由此而来。
栏杆牛肉，埇桥区特色美食，省级非遗，百年制作技艺，选用优质黄牛肉，经秘制卤料卤制，色泽红亮、口感紧实、香而不膻，烂而不腻，是佐餐、馈赠的佳品。
宿州sa汤，本地特色早餐，以鸡汤为底，加入鸡丝、鸡蛋、面筋、胡椒等，熬制浓稠，鲜香暖胃，搭配油条、蒸饺、烧饼，是宿州人日常早餐的标配。
地锅鸡，皖北特色家常菜，鸡肉与土豆、青椒等炖煮，锅边贴满面饼，面饼吸满汤汁，鲜香入味，铁锅烹制、烟火气十足，是民间待客的经典菜品。
萧县面皮，萧县特色小吃，面皮薄韧劲道，搭配辣椒油、醋、黄瓜、面筋等，酸辣爽口、口感丰富，是街头巷尾常见的美味。
砀山酥梨，国家地理标志产品，果肉细嫩、汁多味甜、酥脆无渣，秋季成熟，可鲜食，也可制作梨膏糖、梨汁等加工品，润肺止咳、营养丰富。
泗县粉丝、金丝绞瓜，泗县特色农产品，粉丝爽滑筋道，是烹饪佳品；金丝绞瓜切丝凉拌，口感清脆，为国家地理标志产品。
此外，灵璧羊肉汤、磬石糕、夹沟香稻米等特色美食，各具风味，展现宿州饮食文化的丰富内涵。
九、下辖各县区简介
（一）埇桥区
埇桥区是宿州市唯一的市辖区，市委、市政府驻地，全市政治、经济、文化、交通中心，区域面积2907平方公里，常住人口175.8万人。埇桥历史悠久，唐始为宿州治所，隋唐大运河穿境而过，文化底蕴深厚。境内有涉故台、镇头寺、宿州博物馆、三角洲生态公园等景点，符离集烧鸡、sa汤为特色美食。经济以工业、商贸、服务业为主导，农业基础扎实，是全市经济发展的核心区域，城市功能完善，民生保障有力。
（二）砀山县
砀山县位于宿州市西北端，皖苏鲁豫四省交界，面积1193平方公里，常住人口75.2万人。砀山是“中国酥梨之都”，酥梨种植面积广阔，年产量高，梨产业形成种植、加工、销售全链条。境内有梨树王景区、黄河故道生态走廊等景点，春季梨花盛开，秋季果实飘香，生态旅游与农业观光融合。砀山唢呐为省级非遗，民间文化活跃，交通便捷，是皖北特色农业与生态旅游强县。
（三）萧县
萧县位于宿州市北部，安徽北大门，面积1885平方公里，常住人口102万人。萧县古称萧国，秦置县，历史悠久，是“中国书画艺术之乡”“中国羊肉美食之乡”“中国葡萄之乡”，龙城画派享誉全国。境内有皇藏峪国家森林公园、瑞云寺、圣泉寺、淮海战役蔡洼会议旧址等景点，书画文化、孝文化、红色文化交融。经济以新材料、农产品加工、文化旅游为主导，县域经济实力较强，连续入选全国县域发展潜力百强。
（四）灵璧县
灵璧县位于宿州市中东部，面积2124平方公里，常住人口95.4万人。灵璧因盛产灵璧石得名，是“中国观赏石之乡”“中国民间艺术（钟馗画）之乡”，灵璧石、钟馗画为两大文化名片。境内有垓下古战场遗址、虞姬墓、灵璧奇石文化园等景点，楚汉文化与奇石文化交相辉映。农业以粮食、特色养殖为主，工业依托奇石加工、轻工制造，文旅产业发展迅速，是皖北文化旅游特色县。
（五）泗县
泗县位于宿州市东部，皖东北门户，面积1856.97平方公里，常住人口74.1万人。泗县古称泗州，隋唐大运河活态遗址贯穿全境，是世界文化遗产大运河的重要节点，为“中国山芋之乡”“中国金丝绞瓜之乡”。境内有石龙湖国家湿地公园、运河遗址、皖东北革命根据地旧址等景点，运河文化、红色文化突出。经济以农产品加工、轻工制造、文旅产业为支撑，城市宜居宜业，连续入选全国县域发展潜力百强。
十、旅游指南攻略
（一）最佳旅游时间
宿州四季分明，春季（3-5月）气候温和，砀山梨花盛开、百花齐放，适宜踏青赏花；秋季（9-11月）天高气爽，瓜果成熟，皇藏峪红叶满山，适宜登山、采摘、访古；夏季可避暑休闲，冬季可体验民俗年味，四季皆可游览。
（二）经典旅游路线
1. 三日文化生态游
1：宿州博物馆→三角洲生态公园→涉故台，宿埇桥区，品尝符离集烧鸡、sa汤。
2：萧县皇藏峪国家森林公园→瑞云寺→圣泉寺，宿萧县，体验萧县羊肉汤、地锅鸡。
3：灵璧奇石文化园→虞姬墓→垓下古战场遗址，返程，选购灵璧石工艺品。
2. 运河红色研学游
1：柳孜运河遗址→泗县运河博物馆→石龙湖湿地公园，宿泗县。
2：萧县蔡洼淮海战役旧址→宿州革命纪念馆，感悟红色文化，品尝特色小吃。
3. 农业观光采摘游
春季：砀山梨花节→萧县葡萄园踏青，赏花拍照。
秋季：砀山酥梨采摘→泗县山芋基地体验→灵璧果蔬采摘，感受田园乐趣。
（三）交通指南
- 高铁：宿州东站（京沪高铁）、萧县北站、砀山南站，通达全国主要城市。
- 公路：连霍、京台、泗许、徐明高速贯穿全境，市区及各县区客运站班次密集，自驾便捷。
- 市内交通：市区公交、出租车、网约车覆盖全面，县区至乡镇交通通畅，景区可达性高。
（四）住宿推荐
市区：星级酒店、商务酒店、连锁酒店齐全，设施完善，出行便捷。
景区周边：皇藏峪、砀山梨园等景区有民宿、农家乐，体验田园生活，性价比高。
（五）游玩贴士
1. 探访历史遗址、古刹寺庙，尊重宗教习俗与文化传统，文明游览。
2. 景区登山、徒步，穿着舒适鞋袜，注意安全。
3. 特色美食可在老字号店铺、农家乐品尝，口味偏咸鲜香辣，可提前调整。
4. 灵璧石等工艺品选购，选择正规店铺，索要凭证，理性消费。
5. 春季赏花、秋季采摘，提前关注景区活动信息，错峰出行。
宿州兼具千年历史底蕴与现代发展活力，四省交界的区位、丰富的文化遗产、秀美的生态风光、醇厚的民俗风情、独特的特色美食，构成这座城市的完整魅力。从史前遗址到运河遗产，从楚汉风云到红色记忆，从书画非遗到田园风光，宿州以开放包容的姿态，迎接八方来客，展现皖北古城的独特风采。