第95章 两位快餐代言人（2/2）

作为套餐饭，今天苏小小要做的第一道菜是梅菜肉饼。

她赶紧来到猪肉强的铺子，买了两斤肥瘦适中的梅头肉。

这是猪肉里面比较嫩的部位。

回来之后清洗干净，去除猪皮，剩下的肥肉跟猪肉切成小片后，用菜刀剁成肉末。

接着再把梅菜放到水里面清洗干净。

再把水分挤干，用菜刀剁碎。

最后在剁好的肉当中加入葱姜蒜的汁进行调配，加入上适量的盐，打上一个鸡蛋，把梅菜和肉泥搅拌在一起。

在方形盘子里面刷上膏油后，把肉末平铺在盘子上面下锅蒸煮。

蒸煮是非常讲究的，苏小小把水烧开后，再把盘子放入盖上锅盖大火蒸十五分钟。

出锅时，再上面刷上酱汁。

这样一道美味的肉沫饼就蒸好了。

出锅的时候，一股诱人的肉香味和梅干菜的香味混在一起，简直是太香了。

这时顾公子刚好来到店面，他大摇大摆地走进来问道：“今天的菜肯定是苏姑娘做的吗？”

人还没来，声音就飘进来了。

当他进厨房看到周盛之后，整个人顿了一下，“周公子，你怎么来了？”

“怎么？我就不能来吗？”

顾公子以为，把周盛在小卖部的事情说出去，余婉就会管住周盛，不让他来到小卖部。

没想到周盛居然出现在这里。

他强装平静地说：“没事，我只是好奇，这么多天没见你，怎么突然间又回来了。”

“真是好笑，这个店里面我怎么不能来？这个店里面可是有我一份的。”

顾公子听到后，愣了一下，“你是小卖部里面的大掌柜？”

大掌柜指的是店里面的幕后老板。

周盛摇摇头回答道，“顾公子，你真是看得起我，我怎么能是这里的大掌柜呢？大掌柜是苏姑娘，我只是个打杂的。”

说完后，周盛偷偷瞄了一眼苏小小。

他是想看苏小小的表情，看她是否会生气

没想到苏小小居然没有生气，继续在做菜。

苏小小做起第二道菜，那是他曾经做过的芙蓉蒸蛋。

为什么要做两份都是蒸菜呢？

她是有想法的，那就是要控制成本。

第三道菜就是大白菜，这也是苏小小比较拿手的菜。

今天吃的是套餐，所以苏小小给每人准备了一个大碗。

先把饭先盛到碗里，在上面分别放放上大白菜，在大白菜的上面放上肉饼和芙蓉蛋。

芙蓉蛋是放在一个正方形的托盘里面蒸熟。

蒸完之后他把芙蓉蛋切割成小方块，看起来非常的漂亮，方方正正的就像一块白豆腐

这其实也是做菜的一个秘诀，因为作为下饭菜蒸肉饼可是不二之选。

顾公子、周盛，和两位伙计坐在一起吃。

苏小小、苏大厨、李婶、苏小福，坐在另一边吃。