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其他人虽然没有说话,但眼中的赞叹却是毫不掩饰。
“这可不是我们的功劳,”小画笑道,“我们都是按照小姐的吩咐办事,我们可没有这个本事。”小画崇拜地看着绾绾,“还是小姐厉害,按照小姐的吩咐,我们弄出这些房间也是大吃一惊,都不敢相信这是我们一手弄出来的。不说客人们了,就是我们这些一手布置的人看到这些房间都是流连忘返,很是喜欢。我觉得客人们肯定会喜欢的。”
“嗯。”绾绾看了看整体的装饰,还是比较满意,现在这个时代能弄成这个水平,小画夫妻还是用了心的。绾绾打开窗户,看着楼下的湖,忍不住问道,“小画,楼下的这个小湖你们买下来了吗”
小画虽然不知道自家小姐为什么执着于这个并不重要的湖,但还是按照绾绾的吩咐买下了这个湖泊。
“我们已经买了下来,可是小姐,我们买下这个湖泊有什么用”小画夫妻不明白,“湖中的水色倒是一出景致,但也不至于为了这个买下这个湖”
“觉得有些浪费了”绾绾笑道,“湖属于我们,里面的景致倒是随便由我们布置,没有那么多限制。而且我准备弄一条小船,专门给以后我们谈事用。谢府并不适合谈的事情,可以来湖中谈,安全。而且,我们可以养一些鱼虾,种这些菱角莲藕,有贵客来了,现点现杀现采,新鲜又有意思,肯定能吸引不少的尝鲜的客人。”
小画夫妻听了心中一动,他们做了几年的酒楼掌柜,客人们喜欢什么他们但也知道。绾绾说的肯定是客人会喜欢的,也会是鼎香楼的特色。
“小姐,要不在其他城中的鼎香楼也弄一个湖”
“倒是不用,你们装别的酒楼时候风格和这边的一样,但是菜色却可以结合当地的特色。对了,我让你们准备的菜单做的怎么样了”
“好了,好了。”王力笑呵呵地将一个木质书册送了上来,就是绾绾让他们做的菜单。
菜单是用上好的木料做成的,比平常的书籍要大个一小半左右,雕琢着精致的花纹,看上去就很是漂亮。翻来菜单,有种木头天然的幽香。菜单并没有几页,上面刻着各种菜肴的名字,字都是绾绾亲自写的,绝对是让人眼前一亮的好字。有些特色的菜肴,小画还给绘制了逼真的图画,其精美程度在绾绾看来也完全不输给现代那些哗众取的菜单。
绾绾点头,称赞道:“做的不错,三楼就用这样的菜单。二楼每个包间不要菜单,但包间中伺候的伙计必须能够完整的背出我们所有的菜品。嗯,让那些伙计们,怎么背好记又能让客人明白有些什么。当然三楼的伙计也需要背着菜单。”绾绾想到了后来的相声中的背菜谱,就有心把这个弄成鼎香楼的一个特色。
“至于一楼,在柜台那边的墙上挂上今天的菜品,让客人们能看到。嗯”绾绾想了想又说,“三楼不限制客人点菜,只有是我们菜单上有的菜,他们都可以点。所以,你们这个菜单就要注意了,这段时间没有办法的菜就不要弄到菜单上,今天没有的菜也不要出现在菜单上。菜单可以做成活页的,方便拆嘛。但是,你们要记住,给三楼准备的菜单绝对不能和下面的一样,否则我们三楼的特色就不能体现出来了。如果可以,你们甚至可以根据每个包间的名字不同,做契合它名字的席面,这样却简单一些。”
“可是小姐,每天我们都要准备那么多的食材,如果没有客人,岂不是浪费。”王力忍不住问道。
“哼,三楼的包间岂是什么人都能够上来的。”绾绾冷笑,“我们要先提高三楼品味,让客人们意识到能够上三楼的都是一等一的贵人。而且,从第一次开始,三楼的包间就要定好规矩,就说席面的食材难得,需要提前预定,每一个人都这样说,久而久之,大家都习惯了。鼎香楼按照预定的席面做菜,不浪费也不麻烦。”
“喔,”王力恍然大悟,“我明白了小姐。”
“嗯,明白就好。”绾绾点头,“不过这些东西都是小道,鼎香楼真正的基石还是你们的厨艺。小香那边培养的厨子应该赶得上城中酒楼的重新开张,不过虽然有小香,但王力你也要好好磨练你的厨艺还有观察你的手下人。以后所有的鼎香楼都是你们夫妻负责,每个鼎香楼必须要有几个鼎好鼎好的大厨,而你,我希望你去京城做镇。京城的达官贵人可是吃遍了山珍海味,你没有一点本事,鼎香楼可是在京城开不下去的。”
王力拍着胸脯保证道:“小姐你放心,我肯定努力。我绝对好好磨练我的厨艺,多学一些新的东西,去京城肯定不让别人赶出来。哼,李闲和王文他们的铺子都在京城开的好好的,我就不信我比不上他们”
“你胡说什么呢”小画瞪了王力一眼,说,“你除了会做菜,还会干嘛。楼中的掌柜都是李大哥给你找的人,哼,还说和李大哥他们比,你也不脸红。”
“脸红什么呢,他们靠的是管理铺子,我靠的是我的手艺。只要我的手艺好,我就能让鼎香楼在京城立足。”
“哼,你以为京城只是手艺好就能立足如果真这样,那些手艺好的人怎么不都去京城讨生活呢,京城赚钱可不比小地方容易”
“我就是一个没脑子的,我就只管厨艺,至于其他的,不是还有小姐嘛”王力憨厚地看着绾绾,“小姐你说是吧”看上去憨厚的人也有自己的小算盘,可是这样明明白白的说出来,却让大家都觉得好笑。
绾绾笑道:“好好好,你就负责厨艺的事情,至于其他的,我会让朱岩去帮你一段时间。所以,你就放心吧。”
“谢谢小姐”
第七十九章 玲珑阁
有了绾绾今天的话,鼎香楼其他城里的装潢也按照正阳城中的样式,开始休业重装。王力重装的事情交给了手下的掌柜负责,精细的事情却让自家夫人去做,自己一心扑在拟定三楼包间菜单和提高自己厨艺上面,为未来去京城一展身手做准备。
赵国的女人虽然很是自由,但真正抛头露面打理外面产业的女人却是很少,除了那些家中没人的孤老,就是那种不正紧的人。不过小画和王力一起打理鼎香楼却是下面的人习惯了的,酒楼的人看着小画出现在酒楼也和王力一样尊重。
同样,绾绾的其他产业里面,