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两人一脸严肃,不苟言笑,但仔细看,却能在他们严肃的面孔下,发现一丝轻鄙。
宋玉点头,带上塑料手套,从盘子里捞出鸡,放在砧板上。
拿起明晃晃的菜刀,宋玉眼神一凝,随即手快如风
唰唰唰唰
宋玉的手简直就像电风扇一样疯狂动作,那速度,简直是在玩杂技。
“操,尼玛,这还是人吗”
“我从来没见过切菜还能玩得这么精彩”
“我错了,宋玉真乃神人也,可笑我居然还怀疑他的水平”
下面一阵惊叹声,甚至小女生在下面尖叫。
真太尼玛棒了
之前还对宋玉鄙薄的刘明芳和孙步庭,霎时间目瞪口呆。
那邹可更是露出一脸崇拜的表情,裙里的深沟更是剧烈起伏,让人血气上涌。
林佳也看呆了,但她还没忘主持人的责任:“宋老师,您的刀工真是太棒了,不过,您能慢动作演示一下吗”
她根本就看不清宋玉的动作
“可以,其实就是把土鸡的筋骨挑开,大大减少鸡肉蒸煮的时间。”
宋玉慢动作小心地挑开鸡的筋骨,介绍关键性的几个部位。
“宋老师,我想问您这么做,不会破坏鸡的完整性吗”赵勇质疑道,实际上他是有些不爽邹可崇拜宋玉的目光。
“当然不会,这几刀的位置都比较隐秘,不会破坏鸡上盘后的美感。”
赵勇不信,但没说话。
把鸡处理好,宋玉往鸡肚子里塞入姜蒜。
这一步,引起刘明芳和孙步庭的不满。
“这样做会不会让鸡肉的口感不协调”因为姜蒜在里面,可能只能让局部鸡肉入味,导致这局部鸡肉味道怪异。
“当然不会,汤汁会渗入到鸡肚里面,带动姜蒜味道的散发。”宋玉解释道。
刘明芳和孙步庭都是老古董,比较死板,不认同宋玉方式。
而且这么做,等下一筷子下去,岂不是要把姜蒜都夹住
场下人也有不同意宋玉的做法,这简直是乱来嘛。
接下来,宋玉还把豆条切开掏空,塞入蛋液。
这一步在美食家看来,简直无法容忍。
“操,这是什么怪异的搭配组合,这是黑暗料理吗”
“好杀马特的风格,抱歉,宋老师我虽然佩服您的刀工,但是您做菜的方式,恕我实在不能苟同。”
场下又是一场小小的骚动。
等到宋玉的准备工序全部做好,并开始熬住后,这时进入嘉宾点评环节。
邹可道:“宋老师的刀工,是至今为止,我见过最棒的。但是豆条塞入鸡蛋,让我实在不能忍受,我觉得塞入肉末都比塞入鸡蛋好。”
赵勇早想评论了:“我觉得宋老师这道菜很可能会失败。或者说做出来,会让人感觉非常怪异和排斥。”
“没错,太不按常理出牌了”刘明芳很不满意道。
孙步庭跟着打击:“如果要让我评分,十分制的话,我只给这道菜打五分,这五分中,三分是对刀工的赞赏,两分是对宋老师是否有神秘步骤的期待。”
操宋玉听出来了,这孙步庭是说前面的步骤,除了刀工,一文不值
妈蛋,评论太狠了吧
林佳听到一堆批评的声音,顿时有些尴尬。
“宋老师,您对嘉宾的评论怎么看”林佳只好问宋玉道。
“我觉得好吃才是王道,只要做出来好吃,至于怎么搭配,都不是问题。”宋玉反驳。
下面有一些嘘声,混搭成这样,还好吃个屁啊
因为要炖一个小时,所以有一个中场休息时间。这段时间,顺便还对之前不满意的地方,进行重新排演。
“四位嘉宾,刚才对宋老师的评价,能不能做出点修改,好歹也要把宋老师的长处说出来啊。”林佳解释道。
赵勇:“抱歉主持人,我不能昧着良心说话。”
刘明芳:“除了刀工没话说,其它地方我都不怎么认同。”
孙步庭:“太标新立异了,恕我不能接受。”
除了邹可表扬了一下宋玉之外,其他三个嘉宾竟然都不想替宋玉说一句好话。
丢人
要是做出来的菜太差,他们还表扬的话,肯定会被观众骂死。
肖总监也看不下去了,上来对宋玉道:“宋老师,能不能换一道菜”
经过林佳介绍后,宋玉知道这是总监。
“肖总监,不如等一个小时,一个小时后,如果菜的味道不好,我当众道歉”
哗
宋玉声音不大,但很多人都听到了,下面顿时一片哗然。
“宋老师,这是你说的,等下不要后悔。”
“果然年轻人就是冲动啊。”
肖总监无奈地转身离开。
一个小时后,土鸡终于熬好,节目继续录制。
只见宋玉把鸡汤从锅中盛出,然后放上生菜装扮。
“好,我们的土鸡炖香菇豆条制作完成”
镜头将成品特写了一阵。
单论菜色,其实不少人还是点头满意的。至少一眼看上去,还是非常不错。
“那它的味道究竟如何呢有请我们的嘉宾品尝。”林佳忐忑地将一锅土鸡炖香菇豆条端上去。
赵勇三人都不太想动筷子。
刘明芳和孙步庭更是连连摇头。
邹