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想了想,周凡还是大概的说了一下,“我认为,虽然我们是在做快餐,但是,我们做的是高档快餐店。这一个高档,并不是食物的价格,而是要在整个的品牌上面显得高档。我们可以在装修,门面上下功夫。在市中心选大型门面,装修高档一些就可以符合。这样的高档可以我们觉得,我们一进入这家快餐店,就认为这家快餐店很高档,在这里吃饭很有面子。而且,我们还要做到,哪怕这里是很高档,我们的花费也不是太大,老百姓能消费得起。这样,人就会很多。就像游乐场一样,大家都能去游乐场,大家都能消费。”
“当然,这是装修,也有一定的品牌因素。在服务工作人员上面,我们也要经过特别的培训丨让客户觉得,这家餐厅很正规,他们很满意。”
“你说的有一点道理,但还是有一些勉强。”
宁雪天想了想,但却不是如之前一样的反对,但仍觉得心里没有太多底。
“当然了,我们的快餐也不会是这一个特色。除了在装修上面,我们在食物上面,也应该有一些创新。比如,我们的快餐并不是做好之后放在那里让客户点。而是现做,保证食物的新鲜度与美食度,同时我们还要做到在10分钟以内,就将客户所要的食物做出来。”
“如果仅仅只有少部分客户我们还能满足,但正如你所说,人流量若是大了起来,若是有几百上千个人来,你怎么保证我们的快餐可以这么快就做出来这时,宁雪天又提到了新的问题。
“这虽然看起来很难,但是,我们可以往这方面去想。比如,我们研究几套不错的制作工艺。同时,我们做快餐店也不是什么快餐都提供。我们提供的是制作起来比较容易,而且,这一些食物的味道也不错,大家都喜欢吃的品种。这样,他就可以大大节省我们的时间”
“嗯,你这个方法可以。”
“当然,如果我们的快餐不快,怎么叫快餐呢。在我看来,现在的很多快餐店快是快了,但里面的品种真的不怎么样。特别是,如果你没有及时到那个地方吃饭,很多菜都凉了,不好吃。这也让他们不能保证全天小时营业,而我们的呢。如果我们的工艺得已完善,那么,他们在进入我们这里的时候,那就可以全天小时,什么时候来都可以。同时,什么时候,他们都可以吃到最为新鲜,最为美味的快餐。
“哇姐夫,看起来,你的想法很不错呀。”
这时,就连在边上细听的宁小妹,也是惊叹起来。
“小妹,他就鬼点子多。”
“哈哈,我鬼点子还多着呢。”
“难道还有想法”
“当然。”
周凡很是得意的笑了笑,只是说到这里,周凡却没有往下去说了。
“那还有什么,你快说。”
“唉,你不是说我不懂生意嘛。”
“天呐”
宁雪天被周凡搞得差点抓狂,“呆子,我错了,你就说吧。”
边上的宁小妹看到,却是在一边偷笑,只是被大姐宁雪天瞪了一眼,连忙打住。
“那我是不是商业天才”
“是是是,你不是商业天才谁是。”
宁雪天顺着周凡的意,大笑的说道。
“那还差不多。”
心里大是满意,周凡这才继续说道。
“除了我们在快餐上的快之外,我们还可以提供打包服务”
“这个,呆子,哪个饭店都提供呀。”
“没错,确实是哪个饭店都提供打包。只是,你觉得将饭与菜带到公司吃方便吗”
“虽然不是太方便,但要吃饭有的时候时间紧,只能这么打包。”
“是的,在都市快节奏之下,很多人并不想浪费自己的时间,所以,他们更多的选择是打包,或者说是一边去上班一边吃早餐或者是午餐。可是,我们有一些品种在打包方面来说,并不是特别的完美。特别是一些大型菜系,打起包来更是麻烦,也浪费很多时间。不过,我们完全可以推出适合用户打包的品种,甚至,这样的品种他们直接就可以用手抓着吃”
“你是说像西方人喜欢吃的那种汉堡”
宁雪天很快就想到有这种比较容易打包的食物。
本来周凡是想说这一个的,但想到这是比较西方的食物却又摇头,“当然不是。”
“虽然我们的确可以在里面加入汉堡,但这并不是我们的主打。我们主打的东西可以是比较风味的小吃,比如炸鸡块,比如炸薯条。然后,再配一杯奶茶,可乐什么的,就是一顿丰盛的午餐”
第422章:我是卖快餐的
“所以,在高档,正规,卫生,美味,品牌,快速,易打包,以及消费中低档之下,我想,这样的快餐店一定能够吸引很多年轻人,以及一些儿童。而在儿童的带领之下,又可以吸收这一些儿童的父母亲增加了我们的客户群体。”
周凡一点一点,将前世肯德基,麦当劳,必胜客之类的一些优点,完全的发挥了出来。
当然,之前周凡的想法是打造如肯德基一样的西式快餐,譬如有汉堡之类。但后来,周凡想到。在推广华夏文化,推广中国美食方面,为什么就一定要西式化呢。虽然西式化的有一些食物的确很吸引人,像其中的汉保就是其中的一个。但是,华夏风味小吃里面,同样有很多国民欢迎的品种。而且,这一类品种不但美味,同样也比较容易打包带走。甚至是一边吃,一边赶路去上班至于你说西方人吃不惯,尼妹,我让他吃几十年,我就不信,他吃不惯。
也因此,到了现在,周凡的想法是打造一个有一些像肯德基一样的中式快餐。
只不过,是套用了这一些理念罢了。
“呆子,看你说得比较容易,但做起来就不一定了。”
宁雪天心里已经有一些被周凡说服,但她却还是有一些不太愿意相信。毕竟,如果按周凡所想,恐怕这一个计划,立即就可以打造出一个世界餐饮巨头,再造一个世界五百强。这一份震撼,哪怕就是这位商业上的女强人,同样觉得不可思议。
“小妹,你觉得呢”
说着,宁雪天却看向了宁小妹。
只是宁小妹此时却大出宁雪天的意料,只见她很是激动的说道,“我支持姐夫。”
“看到了吧,雪天,连小妹都支持我了。”
看到如此,周凡还是很有成就感的。
“怎么,雪天,你不相信,要不我弄出一个试点你来看看”
“行呀。”
宁雪天撇了撇嘴,虽是这么说,但心里却是非常期待。
“好,那过几天,我就先弄出一个试点来。”
对于再造一个肯德基,说真的,周凡还真是有一些心动。
若是自己在这个世界上打造了一个世界最为巨大的餐饮巨头,岂不是也变相的传播了华夏文化,华夏艺术吗虽然,这属于吃的文化,吃的艺术。
对,没有错,其实不只是纯粹的艺术,在很多的方面,他们都是一种艺术想到这里,周凡就有一些激动。
在以前,周凡一直的想法是向全球传播真正的华夏艺术,传播真正的华夏文化。于是,周凡开始写小说,写歌曲,拍电影,甚至拍记录片。但现在想来,突然之间,周凡发现。其实在很多的地方,他都时刻体现着华夏的艺术,华夏的文化。
譬如关于饮食
譬如,之前周凡所做出来的网络游戏。
往这里开始想像,衣食住行似乎有着无数。当然,周凡并没有往太多有一些自己不太了解的地方进入。同时,周凡也不可能有这么多的时间。但是,当这样的念头生出来时,周凡的想法已经不再是满足原来只搞电影,只搞小说,只搞纯粹的艺术了。相反,如果在未来有机会进入其他的一些传播华夏文化的行业,周凡也同样会极积跟进。
“姐夫,你弄那个计划的时候可不可以叫上我呀。”
“小妹,你于什么,连姐姐的计划都不做了么。”
看到宁小妹如此,宁雪天哭笑不得。
“姐姐,我觉得姐夫的计划很好嘛,我也很感兴趣。”
说着,宁小妹就拉