一百二十五章：回家（1/2）

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尝过之后，施盈也是明白了这个酸汤鱼跟酸菜鱼完全就是两种不一样的口味。

酸汤鱼的汤底是用番茄做出来的，酸菜鱼那就是酸菜的底味，虽然说二者都是酸口的。

施盈也是再尝试了一下这个汤底，酸酸的但是没有之前那么酸，甚至是有一点回甘。

是好喝的，也是自己从未吃过的做法。

不过施盈並没有太过惊讶，至於原因已经习惯了，哪一次自家老板做出来的饭不好吃那才是意外。

就算是不好吃，那也可能只能是失误了，並不是自家老板应有的水准。

跟番茄鸡蛋面的汤汁又不太一样，没有那么的浓稠。

里面的配菜也是很好的融入了汤汁的味道，喝著汤吃著配菜的施盈整个人也是不知不觉中就放鬆了下来。

不过施玲觉得这个汤底其实並无所谓，最重要的是这个鱼肉，十分的爽滑，紧实。

轻轻一抿，整个鱼肉便是在嘴巴里面散开来。

黑鱼吃起来没有那种小刺，完全就是可以大方吃鱼，而不是要注意鱼刺只能小口小口的吃著。

单煒那满满一碗的米饭也是浇上了数勺汤汁，搅拌过后便是就著菜和汤汁全部送进了肚中。

下午的时候周文也是来到上一次的水產批发市场，这一次来自然是为了黑鱼。

周文挑选的重量大概实在两斤左右，不然个头太小，出肉量少，鱼肉也不太好片。

最后周文也是跟一位摊主谈好了价格，批发的黑鱼数量大概是在七十五斤到六十五斤左右，折合分数的话大概就是三十来份。

以饭馆现在的能量来说完全就是不用愁卖不出去。

饭馆现在的很多菜也是开始分大小份，像是泡椒牛蛙和冷吃兔等一些荤凉菜。

这个酸汤鱼也是同样如此。

一个小份就是二十八元，能勉强够三个人食用。

晚上。

许是接近假期结束，大家也都知道周记饭馆下个月初要休息，外加上今天也有新品上新。

所以今晚的饭馆人流量也是格外的多。

不出一个小时的时间整个一楼就是坐满，二楼也有不少的食客。

差不多每有个三、四桌的客人就有一桌客人会选择这个酸汤鱼。

也有很多食客跟施盈一样，一开始的都是以为这个酸汤鱼跟酸菜鱼是同一个东西，可能就是叫法什么的有一些差异。

直到有食客点了酸汤鱼后，才发现这根本就不是同一个菜品。

酸汤鱼的汤底是偏红亮的，酸菜鱼也是大排档比较常见的菜。

这个酸汤鱼里面也根本就没有酸菜。

像这种菜，要是知道差在哪里，最先品尝的肯定是汤汁。

“这汤汁不错誒。酸酸甜甜的，但是有没有那么的甜，感觉比外面的酸菜鱼好吃多了。”

“拉倒吧，只不过是周记饭馆没出酸菜鱼而已。”一位食客摆了摆手不屑道。

另外一位食客也没有反驳，也是认同的点了点头。

如果周记饭馆做出了酸菜鱼的话，味道肯定是比外面的味道要好，这一点完全就是毋庸置疑的。

最后好巧不巧，等到饭馆闭店，最后也是剩下最后两条黑鱼，刚好够做一餐员工餐。

……

……

之后便是静待九月份的到来，哪怕是作为饭馆老板的周文都是有点按捺不住自己的心情。

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