第262章 厨艺传新人，危难见人心（1/2）

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李成连忙摆手推辞：

“老板我不累，还能接着干。”

江宸直接上手把人推到一旁，语气干脆利落，自带气场：

“让你歇你就歇，干活不差这一会儿，别硬扛。”

说完径直走到案板前，抄起菜刀准备处理蒜泥白肉专用的熟肥肉。

这种煮好的熟肉又滑又软，新手很难下刀，切不均匀还容易打滑伤手，李成每次切都格外费力，速度还慢。

但这点难度压根难不住江宸，他厨艺功底扎实，又肯钻研打磨，手法早已炉火纯青。

左手稳稳按住肉块固定位置，右手手腕发力，菜刀轻贴案板往后带拉，

唰唰几声，厚薄均匀、品相规整的肉片就整齐落在案板上，动作行云流水，速度比李成快了两倍不止。

他一边利落下刀，一边随口实操教学，耐心又细致：

“切这种熟肉别硬剁，左手按紧别打滑，右手靠手腕借力回拉”

“省力又好看，多练几次就上手。”

李成站在一旁看得目不转睛，满眼羡慕：

“老板，你这手艺也太绝了，我啥时候能练到你这水平就好了。”

江宸随手擦了擦刀，语气轻松随性：

“不难，沉下心多实操，日积月累练就行，踏实肯干就不愁学不会。”

他心里暗自盘算，李成年纪轻、心性稳、干活踏实、肯学肯干，是后厨难得的好苗子，

往后倒是可以重点培养，合适的时候收个徒弟也不错。

正打算多叮嘱两句，李成兜里的手机突然急促响起。

他接起电话，刚听两句，脸色瞬间惨白，手里的工具哐当落地，语气慌乱不已：

“好！我马上回去！一点不耽误！”

挂完电话，李成眼眶瞬间通红，声音带着哽咽：

“老板，我邻居打电话来，说我奶奶在院子里不小心摔倒了”

“直接晕过去了，我得立刻赶回老家！”

江宸遇事从不慌乱，心理素质极强，当即果断拍板：

“别慌，别愣着，我开车送你回去，现在就走！”

眼下已经过了饭点，店里客流稀少，留守人手完全够用，压根不用操心门店琐事。

李成慌了神，六神无主，只能连忙点头道谢。

江宸二话不说，脱下围裙随手一扔，拿起车钥匙就带着人往外赶，发动面包车全速朝着李成村子疾驰而去。

车子刚停稳，李成一眼看到自家院门大开，心里咯噔一下，心急如焚，不等车停稳就直接跳下车冲进院子。

江宸紧随其后快步跟进，只见一位老人静静躺在走廊地面，毫无意识，情况看着格外危急。

李成当场崩溃大哭，慌得手足无措。

江宸立马稳住局面，沉声开口安抚：

“别哭别慌，哭解决不了问题”

“赶紧搭把手，把老人抬上车，立刻送城区大医院急诊，老人摔跤拖不得，越拖风险越高。”

李成瞬间回过神，连忙配合行动。

几人合力小心翼翼把老人抬上面包车，江宸一脚油门踩到底，全速朝着城里最大的医院疾驰赶路。

路上江宸暗自感慨，城郊离市区医院太远，突发急事格外不方便，

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