第253章 一嗅破案，酱汁封神（1/2）

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他懒得过多解释，心态稳稳的，打算故意逗逗小胖。

随即拿起一碗秘制酱汁，就要淋在刚摆盘的桂花糯米藕上。

“等等！先别动！”

小胖突然快步上前，凑近灶台狠狠吸了好几口香气，鼻尖都快贴到餐盘边上。

江宸一脸嫌弃抬手把人推开：

“离远点，别凑过来碍事，耽误我出餐，客人还等着上菜呢。”

说完手腕一扬，浓稠金黄的桂花酱汁稳稳淋下，

清甜馥郁的桂花香混合着食材本身的香气，瞬间铺满整个后厨，勾得人食欲大涨。

小胖看得眼睛都直了，笃定开口：

“不对劲！”

“味道比之前醇厚太多了，食材没变，摆盘没变，绝对是你偷偷换配方、改良调料了！”

江宸暗自佩服小胖的味觉嗅觉灵敏度，嘴上依旧咬死不认：

“你纯属闻岔劈了，心理作用而已，压根没改动。”

恰巧这时，李成端着两笼热气腾腾的珍珠丸子走了过来，出声招呼：

“老板，丸子蒸好了，可以浇汁出锅了。”

江宸顺势舀一勺灵魂鲜汁浇上去，鲜香立马二次叠加，萦绕不散。

小胖更笃定了，连连点头：

“就是这个味！还是不一样！”

“老实交代，你到底动了哪里手脚？”

“为啥所有菜的底味都悄悄升级了？”

江宸淡定挑眉，慢悠悠开口：

“有本事你自己猜，猜中了我给你多送一份小菜。”

说完不再搭话，专心低头忙活手里的菜品，任由小胖在后厨来回打转琢磨。

小胖围着灶台绕来绕去，鼻子不停嗅来嗅去，越闻越疑惑。

菜品还是熟悉的菜品，做法还是一贯的做法，偏偏底香、回味全都提档升级，

说不出哪里变了，又处处都更好吃了。

直到江宸做起一碗凉面，把秘制红褐色酱汁淋上去，浓郁醇厚的复合香气扑面而来，

小胖瞬间豁然开朗，一拍大腿恍然大悟。

“我破案了！”

小胖得意洋洋，嗓门都拔高了几分：

“你压根没换菜、没出新菜品，偷偷把核心酱汁、基础调味料升级换代了！”

“靠酱汁提味，我说怎么有的菜变化大、有的菜没变，原来是这么回事！”

有些菜品不靠酱汁提味，口味一如既往；

但凡要靠料汁打底入味的硬菜，口感风味直接翻倍，道理一戳就破。

江宸笑着点头认可：

“可以啊，没白天天来蹭饭，纯靠闻就猜透核心门道，属实有点美食天赋在身上。”

“确实没出新菜，就是微调升级了秘制酱汁配方。”

被江宸当众夸赞，小胖瞬间飘了，尾巴都快翘到天上，得意得摇头晃脑：

“那可不！”

“我这嘴巴、鼻子都是天生的美食检测器，专业度拉满！”

“还不赶紧夸我两句，安排点好菜犒劳一下？”

江宸哭笑不得，抬手笑骂：

“少在这嘚瑟，一边待着去，别耽误我后厨干活出餐。”

小胖立马收敛气焰，连忙赔笑：

“行行行，我不捣乱！”

“那我预定两份招牌菜，一份珍珠丸子，一份蒜泥白肉”

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