第一百四十二章客人满坐(2/2)
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林知夏脸上笑开了花,声音清脆地招呼着。
“多谢各位乡亲捧场!里边请,里边请!位置不够宽敞,大家多包涵,吃的喝的管够!”
秦铮默默地将放完鞭炮的竹竿拿到一旁放好,转身便帮着维持起秩序。
他那沉稳的气度让人群自然而然地安静了几分。
秦有志则像只欢快的雀儿,在人堆里钻来钻去,帮着引客、擦桌子。
虽然忙乱,却满脸兴奋。
林知夏站在柜台后,看着这纷至沓来,新旧交织的客人们,心中暖流涌动。
林知夏接过苏慧娘和秦有志匆匆递来写满了点单的纸条,目光迅速扫过,心中立刻有了盘算。
她对着满脸兴奋又带着点紧张的秦有志快速吩咐道。
“有志,先去把大锅里一直温着的杂烩羹给外面的客人都盛上一小碗,让大家先暖暖身子,垫垫肚子,就说店里请的!”
“好嘞!”
秦有志得了明确指令,立刻像个小炮弹似的冲了出去。
林知夏则深吸一口气,系紧围裙,转身扎进了后厨。
狭小的后厨里,两个灶眼早已烧得旺旺的,热气蒸腾。
她一眼就看到单子上码头船工们点的多是顶饱抗饿的硬食。
葱油饼、油条、扎实的大烧饼,还有几碗料足的汤面。
“得先紧着他们的来。”
林知夏心下明了,这些出力气的汉子时间紧,饿得快,可不能让他们久等。
她手下动作快得几乎出了残影。
这边,早已醒发好的面团被她麻利地揪成剂子,擀开,刷油撒盐,再灵巧地卷起、压扁,一个个圆滚滚的饼坯便做好了。
热锅下油,饼坯“刺啦”一声滑入,她用锅铲轻轻按压,油煎的香气瞬间爆开。
另一边,她同时照看着旁边熬煮骨汤的小锅,准备下汤面。
提前擀好切妥的面条如银丝般盘在案板上,只等水开。
准备好的肉馅、切好的葱花、调好的酱料……
一切都井然有序,在她手中仿佛变戏法般被迅速组合、烹制。
很快,第一锅金黄酥脆、冒着油泡的葱油饼出锅,浓郁的葱香混合着面香直往外窜。
紧接着,皮薄馅足、煎得两面焦黄的肉馅烧饼也装满了食盒。
大肉包更是早已在旁边的蒸笼里热气腾腾地等候多时。
“有志!慧娘!快来端出去!先紧着码头大哥们的!”
林知夏扬声喊道,额角已渗出细密的汗珠,但眼神却异常明亮专注。
秦有志和苏慧娘应声而入,端着香气四溢、热气腾腾的食物快步走出。
外面立刻传来船工们粗犷的叫好声和满足的赞叹。
“林娘子这手艺绝了!饼子外酥里嫩,香!”
“这肉包实在!馅儿真足!”
听到这些反馈,林知夏嘴角微扬,手下更是不停。
开业第一天虽然忙碌辛苦,却充满了踏实的成就感。