第235章 我觉着能一口气生三个!(2/2)
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陈砚舟拔开泥封,将小半坛花雕浇在蛇肉段上,烈酒的香气与蛇肉的腥气碰撞交缠,嗤嗤地冒着细泡,将那层残余的腥膻浸泡洗去。
”以酒洗蛇,去腥增香。“他一面翻动着蛇肉,一面解释道,”药蛇的肉质比寻常蛇更紧实,花雕浸过之后肉纤维松散些,入口才不柴。“
黄蓉蹲在他身旁,看得认真,不住点头。
洪七公在后头又催了:”少废话,动作快些!“
陈砚舟不急不躁,将洗好的蛇肉分成两份。一份搁进陶罐中,加了鲜笋片、莲藕块、几味香料和小半碗鹿血,注入清水,架在灶坑上文火慢炖。另一份则穿在削尖的柳枝上,架在明火旁慢慢翻烤,不时撒些细盐与花椒粉。
黄蓉也没闲着,将那两只先前烤好的肥鸡取下来,拆成块码在碟中,又把何首乌切片丢进了炖蛇汤的陶罐里,最后打开一瓶蛇胆酒,给洪七公和黄药师各斟了一碗。
蛇汤在陶罐中咕嘟嘟地翻滚着,白色的蒸汽从罐口冒出来,裹着鲜笋与蛇肉交融的清香。烤架上的蛇肉段渐渐变得金黄,油脂被火力逼出来,滴落在炭火上嗞嗞作响,那香味混着花椒的麻劲儿,在夜风中飘散得老远。
洪七公的鼻孔张了又张,喉结滚了又滚,恨不得把脑袋伸进陶罐里去。
”好了没有?好了没有?“他每隔片刻便问一句。
”师父,好汤慢火炖,急不得。“陈砚舟头也不抬。
”你小子存心熬老叫花的性子是不是?“
”烤蛇倒是快好了,师父先垫垫。“陈砚舟从烤架上取下一串蛇肉,递了过去。
洪七公一把接住,顾不得烫,张嘴便咬。蛇肉外层焦脆,内里鲜嫩,被花雕浸过之后,肉汁中带着一缕若有若无的酒香,咀嚼间药力在齿间弥散,鲜美得他浑身每一个毛孔都张开了。
”妙——妙啊!“他含混不清地赞叹着,嘴巴咀嚼的速度丝毫不减,”这蛇肉比寻常毒蛇嫩了不止三成,花雕洗过之后更是鲜得掉舌头……“
黄药师接过黄蓉递来的一串,慢条斯理地咬了一口,面上的表情虽不似洪七公那般夸张,那微微眯起的双眼与缓缓咀嚼的动作却已说明了一切。
黄蓉自已也拿了一串,小口小口地啃着,眉眼弯弯。
约莫又过了半个多时辰,蛇汤终于炖好了。
陈砚舟揭开罐盖,一股浓郁至极的鲜香裹着热气腾空而起,那汤色呈乳白,浓稠得挂壁,鲜笋与蛇段在汤中若隐若现,何首乌与鹿血的药力已被汤底完全吸纳。
四只碗盛得满满当当,一人一碗分了。
洪七公端起碗来吹了两口,便大口大口地喝,喝到碗底时发出极响亮的一声吸溜,随即将碗往地上一搁,长长地叹了一口气。
”二十三年的药蛇,拿来炖汤……梁子翁要是知道了,怕不得当场气死。“他摸着肚皮,老脸上写满了满足,”值了——今晚这顿,值了!“
四人围坐篝火旁,你一串我一碗,烤蛇吃了个精光,鸡肉扫了个干净,蛇汤添了三回水,花雕也喝去了大半坛。
待酒足饭饱时,抬头一看,那轮明月已偏到了西天,湖面上笼着一层薄薄的雾气,芦苇在夜风中沙沙低语,四周万籁俱寂,唯有灶坑中残余的炭火偶尔迸出一两点火星。
洪七公打了个酒嗝,仰面躺倒在大石上,双手枕着脑后,脚尖有一搭没一搭地晃着。
他眯着眼睛,声音懒洋洋的,”你小子这趟偷蛇偷得好,老叫花记你一功。“
黄药师靠在另一块石头上,双目微阖,似在借蛇血的药力运功调息。
黄蓉窝在陈砚舟身侧,脑袋靠着他的肩膀,一双眼睛半睁半闭,嘴角挂着一抹笑意。