第79章 豆腐工坊来贼了（1/2）

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碱水水化开，接下来就是磨魔芋粉了。

将刮好皮的魔芋放在李晚娘特制的板子上磨成细粉，这个工序比较耗费人力。

但是手工做出来的口感要好很多。

很快，一大盆魔芋粉磨好了，混合碱水搅拌沉淀。

“好啦，我的老腰，咱们等上半个时辰，魔芋豆腐就要成型了！”

几个帮工将信将疑地看着。

“婶子，这东西真的能吃吗，看起来怪怪的。”

李晚娘揉着腰，“怎么，你不信？别忘了大旱的时候可是我给你说木薯能吃的，怎么，才多久又不信婶的了？”

阿雅面上一热。

半个时辰过去，李晚娘用刀将成型的魔芋划成大小差不多的方块。

“昭曦，烧火，阿雅，将锅里填一锅水！”

两人开始忙碌起来，李晚娘将方方正正的魔芋放进锅中煮开，然后取出泡在凉水里。

“放在凉水中泡一泡，魔芋会更Q弹。”

阿雅问道，“婶，Q弹是什么词？”

李晚娘讪讪笑道，“婶发明的新词，就是很有弹性。”

入冬的水透心凉，稍微冰一下，李晚娘取出一块。

魔芋切丝，在拌上小米辣和蒜末，加了几滴李晚娘从系统里高价兑来的酱油，闻了一口，香味扑鼻。

“就是这个味儿了！”

这是李晚娘第一次亲手做魔芋豆腐，虽然前世时常看家里的长辈们做，自己真的做出来了，很有成就感的。

李晚娘知道她们不敢吃，自顾自地夹了一筷子，“唔，好好吃！”

昭曦看着娘亲吃着的模样，也夹了一筷，比了个大拇指。

“娘，你实在太厉害了，真的好好吃！”

“而且，我觉得比豆腐更有味道！”，昭曦又夹了一筷子。

见李晚娘和昭曦一人一筷子，小盆里的魔芋就要见底了，阿雅几人也吞了吞口水。

豁出去了！

吃到嘴里，帮工们才觉得是自己孤陋寡闻了，真的好好吃！

果然如李婶说的那般Q弹！

“婶，真的没毒，真的很好吃！”

李晚娘笑道，“这魔芋不仅能凉拌，还可以爆炒，如果家里舍得杀老鸭子，用来炖老鸭是最好的，超级美味！”

昭曦一双眼睛亮晶晶地看着自己娘亲，对娘的崇拜又多了几分。

“娘，我敢保证，这魔芋一定大卖。”

李晚娘耸了耸肩，“只是可惜了，只有一千斤魔芋，做不了太多魔芋豆腐。”

“而且也不是人人都敢吃，这样吧，咱们先送货到刘记酒楼。”

昭曦也觉得这是个好主意，刘记酒楼俨然成了李晚娘各种新“发明”的广告商了。

李晚娘让李老实装了一百斤魔芋豆腐给刘记酒楼送去了。

至于今日做剩下的让帮工们给豆腐工坊卖豆腐的人家都分了些。

毕竟只有自己吃过，觉得好吃，卖给别人，别人才信服。

天气越来越冷了，李晚娘便让帮工们忙完了手里的活都回去了。

李晚娘则去看她的瓷窑，瓷窑也干得差不多了，只是铁匠铺的刮刀还没有送来，万事俱备，只欠东风了。

入夜，今夜是李老实在豆腐工坊值夜。

闲来无事，他早早的睡下了。

睡梦中，李老实感觉外面有什么声音窸窸窣窣，他猛然惊醒。

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