第110章 一个普通的土豆被你玩出花来了！（2/2）

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随后，陆光宗尴尬笑笑，同时告知了他想要将土豆切成的形状。

简单来说，就是“狼牙”！

虽然表面上看，土豆会被切成比较厚实的土豆条，但仔细看的话就可以看出来，每个土豆条两侧都像是长满了半圆形的“狼牙”豁口一般。

这种描述，张大嘴一听就听明白了，只不过在切土豆的过程当中，他也并没有切到特别的完美。

“陆老板，你这也太难为人了，感觉我再切十年也切不出那种形状啊……”

“不过话说回来陆老板，你之前那网格土豆到底是怎么切出来的？那也太神奇了！”

张大嘴佩服的心服口服，连声问道。

“哈哈，不是切出来的，是用削皮刀削出来的，我专门托人做了个削网格土豆的工具，所以才能削出来那种形状。”

“这次的话，如果程厂长也喜欢我这道狼牙土豆，我回去之后也会再托人做个新的工具出来。”

陆光宗毫不掩饰的解释道，同时也终于说出了自己这次准备制作的新菜品的名字……

狼牙土豆！

若是放在2025年，狼牙土豆一定会和麻辣拌一样，成为小吃街上风头无俩的存在，不过在1981年，显然人们还是没有尝到过这种美味的。

所以陆光宗非常确信，抛开它的成本问题不谈，这道菜一定会惊爆无数人的味蕾！

看狼牙土豆的数量切的差不多了之后，陆光宗这才停手，然后走到一口比较小的铁锅面前。

“陆老板，在我们这就别那么小气了嘛，直接用大锅就行。”

不曾想，张大嘴竟然笑呵呵的打趣了一句。

“我小气？这道菜还是比较费油的，我用大锅的话，怕你等一会儿笑不出来了。”

陆光宗无语凝噎的回了张大嘴一句，然后拎起一桶装满了植物油的油壶，便咕嘟咕嘟的朝着锅里倒了进去，看的张大嘴是瞠目结舌。

要知道，虽然现在的植物油一斤只需要八毛钱，相较于猪油便宜一些，但要是像陆光宗这么“浪费”的话，那他确实一点儿都笑不出来！

好在，陆光宗只是大概倒了一个锅底那么多的油之后就收手了，待到锅中油温烧至五成热之后，这才将狼牙土豆放入锅中。

“这个炸土豆的过程，以后肯定得你们来，所以我提前跟你说一下注意事项。”

“小火慢炸，将土豆炸熟炸透，炸至表皮金黄。”

“注意用勺子轻轻推动，让土豆受热更均匀。”

“炸好之后，就能捞出来了。”

因为“炸”的过程并不费时，所以很快，陆光宗就将土豆捞出到了碗中。

“先尝一尝炸土豆？”

一边捞着，陆光宗一边笑呵呵的看向程强和张大嘴说道。

二人当即迫不及待的用筷子夹起一根土豆放入口中，而当那酥脆的口感瞬间涌来时，二人的眼睛全都立即绽放出了惊喜的光芒！

“不是，这还没放调料，就已经这么好吃了？”

“陆老板，你可太神了，就一个普通的土豆，竟然真的被你给玩出了花儿来了！”

下一刻，程强便迫不及待的夸奖起来，表情夸张到看上去恨不得直接把这些刚炸出来还有点儿烫嘴的土豆全部吃掉！