第106章 一叠蘸料，区别这么大？（二合一）（2/2）
但那股膻味还是有些重。
苏寒吃了一口，便实在是咽不下去了。
调料上的天差地别，带来的口感，也绝对是天壤之别。
苏寒放下筷子，心中暗暗叹气。
这就是唐代的美食啊。
不是不好吃，只是……
对于一个吃惯了后世调味的人来说，确实有些寡淡。
李世民注意到他的神色，问道：“苏寒，怎么了？不合胃口？”
“朕感觉，这家店的味道还不错啊。”
苏寒苦笑一声，倒也没有隐瞒。
“有点，晚辈习惯了后世的吃法，这些美食显得有些寡淡了些。”
李世民听后哈哈一笑，他是品尝过后世美食的人。
所以对于这话一点也不生气，反而来了兴趣，目光灼灼的问道：
“那你们后世，冬至都吃什么？”
苏寒微微一笑：“后世冬至，北方吃饺子，南方吃汤圆。”
“饺子？”李丽质眨眨眼。
“那是什么？”
苏寒一拍脑袋：“抱歉公主殿下，晚辈忘了，在大唐饺子的叫法是牢丸。”
“我们冬至的时候，一般是吃这个。”
听到苏寒的解释，几人顿时恍然大悟。
原来现在的牢丸，到了后世叫成了饺子。
“那你们那个时候的牢丸，跟我们现在的有区别吗？”
“如果你想吃的话，可以让店小二上一点牢丸。”
“他们这家店在长安城还是比较出名的。”
“该有的东西，一般都会有。”李丽质这时贴心的问道。
苏寒闻言冲着李丽质感激一笑，随即说道：
“这样吧，陛下，公主殿下，晚辈请你们尝尝后世的饺子吧，怎么样？”
李世民眼睛一亮：“可以啊。”
长孙皇后几人听罢也暂时放下了筷子，期待了起来。
苏寒点点头，闭上眼睛，直接在系统商城里开始了兑换。
加上蘸酱一起，合计也才花了0.8积分。
片刻后，他睁开眼，随着心念一动，面前凭空出现了几样东西。
几个热气腾腾的盘子，上面摆满了白嫩嫩的饺子。
有猪肉白菜馅的，有羊肉大葱馅的，有三鲜馅的，还有几盘素馅的。
旁边还有几个小碟子，里面盛着黑色的醋、红色的辣椒油、还有几样其余的蘸料。
“这饺子......确实跟大唐的牢丸没什么区别。”
“苏寒，难道有什么不一样吗？”李世民看了几眼，眼中闪过一抹疑惑。
苏寒也不急，指着面前的饺子说道：“陛下，这几个是不同馅料的，您可以都尝尝。”
“不过尝之前呢，一定要蘸旁边的这些是蘸料，不然没有灵魂。”
“大唐时期的蘸酱，多以醋和胡椒为主，口味上比较单一。”
“但陛下您可以看看这几叠蘸酱，一定会给你带来不一样的口味体验。”
说话间，苏寒拿起一个饺子，先是蘸了点醋，然后又蘸了满满的辣椒油。
这才递到嘴边一口咬下。
刹那间，猪肉白菜的鲜香，混合着醋的酸和辣椒油的香辣，在口中交织在一起。
苏寒闭上眼睛，长长地呼出一口气。
对了！
全对了！
就是这个味道！
家的味道！
这一刻，苏寒感觉自己整个人的灵魂都升华了。
李世民看着他这副模样，忍不住也拿起一个饺子。
他学着苏寒的样子，蘸了一点醋，又蘸了一点辣椒油，然后咬了一口。
那一瞬间，他的眼睛猛然大睁！
馅料的鲜嫩多汁，在醋和辣椒油的冲击下，给他带来了完全不一样的味道。
“唔！！！好吃！”
“观音婢，快尝尝，确实好吃！”
李世民饺子都没吞下，便连忙向着长孙皇后摆手示意。
长孙皇后见状也夹起一个，细细品尝。
“哇......这个辣味……还是这么特别。”
“二郎，这比单纯的蘸醋要好吃多了。”
李丽质和李承乾早就忍不住了，闻言也纷纷蘸起料就往嘴里送。
“好吃！”李承乾含糊不清地说：“太好吃了！”
苏寒看着几人这副模样，忍不住笑了。
他指了指那几盘饺子，说道：
“陛下，这些是猪肉白菜的，这些是羊肉大葱的，这些是三鲜的......”
“都尝尝，看喜欢哪种。”
一家人毫不客气，把每个馅的都尝了一遍。
“我喜欢这个羊肉的！”李承乾说。
“三鲜的好吃！”李丽质说。
李世民沉吟片刻，说道：“朕倒是觉得，猪肉白菜的最香。”
长孙皇后笑道：“妾觉得都好吃。”
吃着吃着，李承乾忽然放下筷子，看向苏寒。
“苏寒。”
苏寒抬头：“殿下请讲。”
李承乾指了指桌上的饺子和那些蘸料。
“孤有些奇怪，这饺子明明和大唐的牢丸没什么区别。”
“可只是蘸酱变了变，为何味道上就会差这么多？”
这个问题一出，李世民也放下了筷子，目光灼灼地看向苏寒。
苏寒微微一怔，随即笑了。
他想了想，从最简单的地方开始解释。
“殿下这个问题，问得很好，其实答案，就在这些蘸料里。”
“但大家可别小看这一蝶蘸酱。”
他拿起那个装着辣椒油的小碟子，放在众人面前。
“这里面的辣椒，原产自美洲，要几百年后才传入中原。”
“它的辣味，和大唐的茱萸、胡椒完全不同。”
“它不是那种呛人的辣，而是一种香辣，能激发食欲，让人越吃越想吃。”
李世民闻言插嘴道：“朕尝出来了，这辣味确实特别。”
“与宫里的那些胡椒完全不同，上次品尝那个煲仔饭时，也有这个东西。”
苏寒点点头，继续道：
“可这里面，却有一样东西，是目前大唐有，但还不够精的必须品在里面。”
此话一出，李世民等人眼眸一凝。
“大唐有却不够精？”
“那是什么？”
迎着几人注视而来的目光，苏寒顿了顿，才笑着开口。
“盐！”
“盐？”李承乾一愣。
“没错，就是盐！”
“不知陛下和殿下，可知道大唐的盐，是什么味道？”
“那还用说，盐自然是咸的。”李承乾想都没想便开口回应道。
对此，苏寒却是摇了摇头。
“殿下，大唐的盐咸是咸，但不止是咸。”
“大唐的盐，尤其是寻常百姓吃的盐，多是从盐池、盐井中熬煮出来的。”
“熬煮的过程中，会留下很多杂质。”
“这里面含的成分比较多，最终就会导致盐里面的味道，除了咸，还有一种苦涩的味道。”
说到这，苏寒转头看向李世民。
“陛下，这种盐，才是大唐普通百姓和军队食用的盐吧？”
......