第111章 一鱼两吃（2/2）

“这还只是一吃。”

张秀英指着真鲷厚实的背部。

“这鱼身上最肥美的两块背肉，那可是做刺身的极品。”

“得用最快的刀，片成蝉翼一样透明的薄片。”

“烧一锅八十度的水，把鱼片放进去稍微烫个三五秒钟。”

“鱼肉片边缘微微卷起，泛出雪白的颜色，立马捞出来过冰水。”

“吃的时候，蘸一点点加了芥末的极鲜酱油。”

“放进嘴里一嚼，那鱼肉在牙齿间咯吱咯吱作响，紧实又弹牙。”

“越嚼越有一种淡淡的甘甜味在舌尖上爆开。”

“给肉都不换。”

张秀英嘴角藏不住的笑容，看那条真鲷也多了几分喜爱。

这要是能让自家孩子也吃上一口。

那味道，绝了！

大山在一旁疯狂点头，竖起大拇指。

他家老板娘这见识。

这手艺，也绝了！

“这条大真鲷扔进活水舱，去市里办喜酒的高档饭店。”

“没个四五十块钱，别人休想把它端上桌。”

张秀英将真鲷稳稳地放入活水舱里。

看着它在循环海水中欢快地甩了个尾巴，心里踏实极了。

起网机还在不知疲倦地转动。

这长达近千米的排钩。

简直就像是一条挂满了钞票的摇钱树。

“扑通！”

“扑通！”

一条接一条的深海名贵鱼种被拽上甲板。

有的适合用粗盐腌制后放在炭火上慢烤。

烤得鱼皮焦脆，滋滋冒油。

有的适合切成厚块，和老豆腐一起在砂锅里用小火慢嘟。

鱼汤吸满了豆腐孔，咬一口直接爆汁。

整整半个小时。

张秀英和大山配合默契。

机械收线，人工抄网。

没有丝毫停歇。

这也就是新船的液压起网机帮了大忙。

换作人力。

两人的胳膊早就脱臼了。

当最后那个三十斤重的石块底坠被拉出水面时。

甲板下的那个两米深的活水舱里。

已经密密麻麻游动着几十条极其名贵的深海大货。

五颜六色。

生机勃勃。

全都是平日里近海想都不敢想的极品。

这就叫慢工出细活，深海出巨物。

昨天下网时的精心算计和悬底技巧。

在这一刻得到了最丰厚的回报。

张秀英拿毛巾擦了一把脸上的海水和汗水。

长长地舒了一口气。

光是这一排钩子上的收获。

不仅能解决这段时间家里工人吃饭的问题，还能给新的渔船添一些家伙事。

总不能以后每次都指望这些旧东西。

也就是这一次，运气好。

也不能指望每一次都是这么好的运气。

大山兴奋地指着满舱的鱼。

又指了指远处的市里方向。

那意思是在问：这就去卖钱吗？

张秀英却神秘地笑了笑。

她随手关停了起网机的拨杆。

抬起手。

将黏在脸颊上的湿发别到脑后。

目光越过这片海域。

看向了不远处的另一个方向。

那里，还有十几个昨天加了砖头配重。

放满了腥臭诱饵的旧地笼。

排钩主钓鱼。

地笼。

那可是专门用来抓深海底栖的爬行巨物的。

张秀英拍了拍大山结实的肩膀。

嘴角勾起一抹志在必得的笑容。

“急什么，这刚哪到哪啊。”

“走，咱们去看看那边的地笼。”