第48章 新来的帮厨(2/2)
“一个月,”沈墨突然开口,换回了姜辰的走神。
“啊?”
“再留一个月,”沈墨看着他,“帮我培训新厨师,等他们完全上手再走,这期间薪水翻倍。”
姜辰张了张嘴想拒绝。
他什么水平啊,沈家招的厨师是什么水平啊。
他给人家培训。
但对上沈墨那双眼睛,话到嘴边又咽了回去。
“行、行吧,”他妥协了,“那就一个月。”
沈墨脸色稍缓:“谢谢。”
从书房出来,姜辰长长地吐了口气。
【小美:唉,宿主你真是这么好的工作都不要!不过也好,天下这么大,我也想跟着宿主到处看看。】
两天后,新厨师和帮厨到位。
主厨姓张,五十多岁,是个在五星酒店干了二十多年的老师傅,擅长粤菜和淮扬菜。
帮厨姓吴,大家都叫他老吴,四十出头,沉默寡言,干活利索。
姜辰看着眼前这两位,心里五味杂陈。
按理说,这张师傅的手艺肯定比他强。
人家那是正儿八经科班出身,几十年功力。
他姜辰算什么?半路出家,全靠系统开挂。
但沈家上下一致认为,姜辰的手艺有特殊功效,非得让他培训新人,把精髓传下去。
“我哪有什么精髓啊……”姜辰私下跟安妮吐槽,“我就会做个饭,哪能跟人家老师傅比?”
安妮眨巴着眼睛:“姜哥你别谦虚!你做的饭就是好!不然舅舅怎么能吃下去?”
姜辰:“……”这话没法接。
培训开始了。
张师傅态度很恭敬,一口一个姜老师,搞得姜辰浑身不自在。
“张师傅您别这样,咱互相学习,互相学习,”姜辰赶紧说。
“应该的应该的,”张师傅笑呵呵的,“沈先生特意交代了,得跟您好好学。”
老吴话很少,让干什么就干什么,学得特别认真。
但姜辰就是觉得,这人有点怪。
说不上哪里怪,就是直觉。
【小冷:目标吴某,情绪波动值无异常。】
【小美:哎呀,可能就是性格内向嘛!宿主你别疑神疑鬼的!】
姜辰留了个心眼。
培训内容主要是沈墨的日常饮食——要清淡,要营养均衡,要容易消化。
姜辰一边教,一边也跟张师傅学手艺。
人家几十年的经验不是白给的,随便一个吊汤的技巧、一个刀工的窍门,都让姜辰受益匪浅。
【小美:叮!学习高级吊汤技法,厨艺经验+50!】
【小美:叮!掌握淮扬菜刀工精髓,解锁新菜谱文思豆腐!】
姜辰乐了:这波不亏!临走还能蹭点技能!
这个美食系统真的是挺好用的,教别人给经验。
跟别人学也给经验,总归什么都扒拉到自己碗里,这事姜辰就是真的喜欢。
培训间隙,姜辰偶尔会跟老吴聊几句。
“吴师傅以前在哪干过?”
“到处跑,以前都是小地方。”老吴答得简短。
“那您这刀工不错啊,练了多少年?”
“十几年吧。”
一问一答,完全没得什么问题。
姜辰注意到,老吴对一些现代厨具的使用不太熟练。
反倒是有些老式的做法,他特别熟练。
有次教做手擀面,姜辰还没说完,老吴已经利索地和好面,擀得又快又匀。
“吴师傅这手艺可以啊!”姜辰夸道。
老吴只是点点头,没说话。
姜辰观察下来,只觉得老吴在做一些特定动作的时候,会显得不自然,但是具体到怎么个不自然法,姜辰找不出原因。