第373章 开水白菜（2/2）

他只拿出了一只鸡，一只鸭，几块排骨，还有一把干贝。

以及，一颗最普通、最常见的大白菜。

“大道至简。”

叶惊鸿点火。

虽然没有了三昧真火，但他有耐心。

他在这个时间流速异常的空间里，整整熬了三个小时。

鸡鸭排骨下锅，大火煮沸，撇去浮沫。

在这个追求快节奏、追求爽点的网文世界里，他选择了最慢、最笨的办法。

熬汤。

汤色逐渐变得浓白，那是蛋白质和脂肪乳化的结果。

“太腻。”总编看了一眼，摇了摇头，“这种油腻的东西，过不了审。”

“别急。”

叶惊鸿拿出一块鸡胸肉，剁成肉茸。

他把那锅浓白的汤倒出来，冷却。然后将肉茸倒入汤中，重新加热。

神奇的一幕发生了。

随着温度升高，肉茸像是吸铁石一样，吸附了汤里所有的杂质和油星。

原本浑浊浓白的汤，开始变得清澈。

一次扫汤不够。

再来一次。

用猪瘦肉茸，再次吸附。

最后，原本那锅浓郁的荤汤，变得像白开水一样清澈见底，没有一丝油花，没有一点杂质。

清如水，却鲜如魂。

叶惊鸿取过那颗大白菜。

只取最中心、最嫩的那一截菜心。

他用针在菜心上扎了无数个微孔，那是为了入味。

将菜心放入一只白瓷碗中。

“上菜。”

叶惊鸿端起那锅滚烫的清汤。

他在总编面前，将汤汁缓缓淋在生白菜心上。

哗啦。

随着热汤的浇灌，那颗原本紧闭的白菜心，像是被唤醒了生命。

一层层菜叶缓缓舒展，绽放。

就像是一朵在水中盛开的白莲花。

没有霸道的香气，没有刺眼的特效。

只有一股淡淡的、幽雅的、仿佛雨后森林般的清香，顺着热气飘散开来。

“国宴名菜·开水白菜”。

最极致的繁复，化作最极致的简单。

总编看着面前这碗如同白开水泡白菜的东西，眉头微皱。

“这就是你的答案？”

他拿起勺子，舀了一勺那清澈透明的汤。

送入口中。

下一秒。

总编的瞳孔猛地放大。

那不是水。

那是爆炸。

鸡的鲜，鸭的香，排骨的醇，干贝的甜。

所有的味道被提炼到了极致，却又被那股清澈的水感完美融合。

没有一丝油腻，没有一丝腥膻。

就像是读到了一本没有任何华丽辞藻，却字字珠玑、直击灵魂的神作。

平淡中见真章。

看似写的是白菜，实际写的是众生。

总编握着勺子的手开始颤抖。

一滴眼泪，顺着他那张面无表情的脸庞滑落，滴进碗里。

“好。”

他只说了一个字。

手中的那把巨大的剪刀，化作无数金色的光点消散。

困住烂笔头的玻璃罩子“啪”的一声碎裂。

总编从怀里掏出一枚金色的印章，对着烂笔头那本还在连载的书，重重地盖了下去。

“神作认证”。

“不用删了。”

总编摘下眼镜，擦了擦眼角的泪痕，“这才是最好的剧情。不需要哗众取宠，不需要刻意卖肉。只要用心熬，白开水也能胜过满汉全席。”

他挥了挥手。

“回去吧。把这个故事，好好写完。”

……

光芒流转。

当众人再次睁开眼时，已经回到了那个熟悉的后巷。

大排档的炉火还在燃烧，那只清蒸河蟹的壳还留在桌上。

一切仿佛只是一场梦。

烂笔头站在巷子口，背着那个破旧的双肩包。

他看着叶惊鸿，看着哪吒，看着阿呆，看着这里每一个鲜活的面孔。

“老叶。”

烂笔头吸了吸鼻子，“我不打工了。”

“怎么？嫌累？”叶惊鸿正在擦桌子，头也没抬。

“不是。”

烂笔头拿出一个新的笔记本，紧紧抱在怀里，“我要回去写书了。哪怕没人看，哪怕只有全勤，我也要把你们的故事写完。”

“因为……这故事真他娘的精彩。”

叶惊鸿停下手中的动作。

他抬起头，看着这个一脸颓废却眼神明亮的作者。

“去吧。”

叶惊鸿笑了笑，“饿了就回来。这儿给你留双筷子。”

烂笔头用力点了点头。

他转身，走出了巷子，身影逐渐消失在城市喧嚣的霓虹灯中。

“老板！来单了！”

哪吒那个大嗓门打破了离别的伤感，“一百串羊肉串！多放孜然！还有两箱啤酒！”

“好嘞！”

叶惊鸿把抹布往肩上一搭，重新站回了那个属于他的战场——灶台前。

火光腾起。

映照着他那张坚毅而生动的脸庞。

无论是在书中，还是在书外。

无论是在哪个维度。

唯有爱与美食，不可辜负。

大排档的灯光越来越亮，逐渐融入了远处的万家灯火之中，成为了这浩瀚宇宙坐标系里，最温暖、最不讲道理、也最让人安心的一个光点。