第255章 燻肉（2/2）

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谈到自己的专业领域，凯蒂立刻骄傲的扬起下巴。

她戴上厚厚的隔热手套，掀开了烤炉沉重的铁盖。

“轰……”

一股浓郁的混合著樱桃木果香，黑胡椒辛香，

以及顶级牛油发酵味道的白烟，瞬间升腾而起。

在烤架上，静静地躺著两块巨大的，

表面已经形成了一层完美黑色焦壳的牛胸肉。

“这可是我们农场第一批出栏的泰坦雪花牛的胸肉部位。”

凯蒂拿起一把锋利的切肉刀。

“我用农场自產的变异松露海盐，”

“黑胡椒和一点点高加索蜂蜜做了干涂料。

“然后用后山砍下来的老樱桃木，”

“在90度的低温下，足足燻烤了十六个小时！”

“十六个小时”

连一向对食物挑剔的艾琳，

此刻也忍不住从泳池里走了上来，

水珠顺著她那傲人的事业线滑落。

“难怪我昨晚半夜起来喝水的时候，就闻到后院有一股让人发疯的香味。”

“见证奇蹟的时刻到了。”

凯蒂手起刀落。

“咔嚓。”

黑色的焦壳被切开，没有丝毫的阻力。

映入眼帘的，是极其震撼的画面。

在黑色的焦壳下方，是一圈完美的，

呈现出诱人粉红色的烟燻环。

而最內部的牛肉，因为bs 12级的恐怖脂肪含量，

在长时间的低温慢烤下，那些脂肪已经完全融化进了肌肉纤维里。

肉汁如同泉水般涌出，顺著砧板流淌。

“咕咚。”

在场的所有女人，

包括刚刚还在斗嘴的杰西卡和阿雅，

全都毫无形象的咽了一大口口水。

“老板，第一块，请品尝。”

凯蒂切下一片厚厚的燻肉，放在精致的白瓷盘里，递给陈安。

陈安没有用刀叉，而是直接用手捏起那片还在微微颤动的牛肉。

肉质软烂到了极点，甚至不需要用力，

仅仅是拿在手里，它就仿佛要因为自身的重力而断裂。

送入口中。

“轰！”

樱桃木的果木烟燻味率先占据了鼻腔，

紧接著是黑胡椒和松露海盐带来的微辛与咸鲜。

当牙齿轻轻合拢，那融化在肉理中的顶级和牛脂肪瞬间爆开，

带著一丝蜂蜜的甘甜，

直接在舌尖上化作了一汪醇厚鲜美到让人灵魂出窍的肉汁。

“绝了。”

陈安闭上眼睛，给出了最高的评价。

“这绝对是全美利坚，不，全世界最顶级的一块牛胸肉。”

“德州的那些烧烤大师如果吃到这个，估计会羞愧得把自己的烤炉砸了。”

得到陈安的肯定，凯蒂兴奋的差点跳起来。

“开饭开饭！今天我们在泳池边吃！”

这顿充满了美式粗獷与顶级奢华的泳池bbq，吃得非常放纵。

玛德琳从地下酒窖里拿出了两瓶刚刚醒好的泰坦紫金红酒。

这种带著变异松露提取液的红酒，

配上这油脂丰厚的烟燻牛胸肉，简直是天作之合。

“唔……太好吃了……”

杰西卡坐在泳池边，双腿泡在水里，

手里拿著一块肉，吃得满嘴流油。