第335章 火锅店火爆的生意（1/2）
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青木商会四楼，临窗的雅间。
林玄动靠在椅背上，翘著二郎腿，脸上的笑容从中午就没停过。
他透过窗户看著下方两条长长的队伍。
一条在百味斋外卖窗口前，一条在火锅店门口，都排到了街角。
队伍还在不断加长，不时有人从远处跑过来，看到那长龙般的队伍，犹豫了一下，还是乖乖站到了队尾。
“没想到你们把火锅端出来了。”他转身看著正在喝茶的大哥与父亲，眼中满是感慨。
从小他们就吃过父亲发明的这种叫“火锅”的吃法。
一家人围坐在桌前，锅中红汤翻滚，各种灵兽肉、灵菜摆满一桌，你一筷我一筷，边涮边聊，热气腾腾，其乐融融。
那是一种与其他灵膳完全不同的体验。
不光是吃，更是一种氛围，一种团聚，一种分享。
林玄启笑著接过话头，放下茶盏，目光中带著几分得意：
“火锅这种吃法我很看好，多年前我就已经开始著手研发改良了。
汤底的配方试了几十次，每一次都调整香料的比例，寻找最合適的搭配，不能太辣，怕有些人受不了；
也不能太淡，怕没味道，蘸料的种类也试了很多，最后定了麻酱、油碟这两种，让客人自己选。”
他顿了顿，端起茶盏又抿了一口：“正好趁著这个机会推出来。”
前世，下酒菜在大江南北都有，滷味、炸货、凉菜，几乎每个地方都有自己的特色。
它们確实好吃，可並非所有人都爱吃。
有人嫌滷味太咸，有人嫌炸货太油，眾口难调。
可在上一世，还有一种火遍大江南北的美食，那就是火锅。
无论男女老少，无论天南海北，几乎没有不爱吃火锅的人。
它的魅力不在於某一种特定的味道，而在於“涮”这个过程本身。
自己动手，丰衣足食，边涮边聊，边吃边笑。
它不挑食客，不挑口味，每个都能找到自己喜欢的东西。
林彻本人就是重度火锅爱好者。
当初在研製下酒菜的时候，寻到的那些滷料自然也能製作火锅底料。
隔一段时间他就会支一口火锅，犒劳一下努力修炼的自己。
一家人围坐在一起，锅中热气腾腾，窗外星光点点，那是他在修仙界最温暖的记忆。
抿了一口灵茶，回忆著这些年火锅趣事，林彻笑著点点头：
“这就是我们准备的底牌，这一次，我们不与对手比价格，我们要进行引流。
我相信你也明白火锅的魅力，它不是一个简单的菜品，而是一种社交方式，一种聚会方式。
人聚在一起，就会聊天，就会分享，就会推荐。
一传十，十传百，百传千，用不了多久，整个焚骨城都会知道，林家火锅店的。”
他顿了顿，眼中闪过一丝精光：“我相信，咱们的百味斋从今日起，绝对会座无虚席。”
林玄启也是笑著点头，眼中满是自信：“没错，我相信火锅的魅力！而且这是最適合咱们林家的灵膳了。”
林家最出眾的是什么
答案无疑是各种灵兽。
金穗灵鸡、云梦灵鸭、皓月玉兔、地母灵豚，赤焰炙牛……每一种都有独特的风味和功效。
什么方法能够一次性品尝所有的美味呢
很简单，就是火锅。
一个锅里，十几二十种灵兽肉，想涮哪个涮哪个，想吃什么吃什么。
“百味斋火锅店，不光是为了给青木商会引流，也是为了创收。”林彻放下茶盏，站起身，负手走到窗前。
窗外，两条长龙依旧在缓缓移动，队伍中有人踮著脚尖往前看，有人低头摆弄著刚拿到的號牌，有人已经端著外卖窗口递出来的食盒，迫不及待地打开闻了闻，脸上露出满足的表情。
“我相信，”林彻的声音不高，却字字清晰：“从今日起，火锅这个吃法，绝对能引爆焚骨城。”
…………
火锅店內，热气蒸腾。
第一波衝进去的食客们已经坐定。
面前铜锅中的红汤翻滚，白汤如乳，两种汤底在锅中涇渭分明，又被沸腾的气泡搅得彼此交融。
灵炉的火力被调到最大，橘红色的火焰舔舐著锅底，锅中的温度急剧攀升，香料的气息被彻底激发出来，化作一股股浓郁的香雾，在店內瀰漫开来。
靠窗的那一桌，坐的是三个中年散修。
他们是焚骨城猎妖队的老队员，常年在伏龙山脉边缘討生活，吃过的苦头比吃过的灵膳多。
此刻三人围坐在桌前，看著桌上摆满的一盘盘灵兽肉片，一个个面面相覷，不知从何下手。
“这东西……怎么吃”领头的汉子姓赵，名铁柱，筑基中期修为，五大三粗，一双大手能捏碎灵铁，可此刻捏著筷子，竟有些不知所措。
店员笑著上前，將一盘薄如蝉翼的黄精锦羽鸡倒入锅中，用长筷轻轻拨散：
“诸位请看，肉片下锅，涮十息左右，变色即可捞出，时间太短怕不熟，太长则会老，失了嫩滑的口感。”
他一边说，一边示范，夹起一片已经变色的鸡肉，在麻酱碗里蘸了一下，送入口中，脸上露出满足的表情。
“诸位可以试试，蘸料有麻酱和蒜泥油碟两种，喜欢哪个就蘸哪个。”
赵铁柱依样画葫芦，夹起一片肉，在滚汤中涮了涮，看著那薄薄的肉片从粉红变成灰白，边缘微微捲起，他连忙捞起，在麻酱碗里滚了一圈，塞进嘴里。
那一刻，他的眼睛猛地瞪大了。
肉片入口，先是麻酱的醇厚在舌尖化开，紧接著是肉本身的鲜嫩在齿间炸裂。
黄精锦羽鸡的肉质本就细腻，经过高汤的涮烫，肉汁被牢牢锁住，咬下去的瞬间，鲜甜的汁水在口中迸发，混著麻酱的咸香和汤底微微的麻辣，层次分明，回味悠长。
“好！”赵铁柱忍不住拍了一下桌子，震得碗碟都跳了起来，把旁边桌的食客嚇了一跳。
他也不在意，又夹了一片，这次换了蒜泥油碟，將涮好的肉片在蒜泥和香油中滚了一圈，送入口中。
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